这约莫🝠是御厨们吃过的最软烂的海参了,却并不柴,与蛋羹🅵融合得极好。
刘大厨做的是葱爆海参与牡蛎韭菜煎蛋,看来他也避开了牡蛎个头过小的短板,韭菜🍏🖊能去腥,鸡蛋能提鲜,底面酥黄,表面却鲜嫩多汁得入口即化,这道牡蛎是御厨们最满意的。
奈何刘大厨在做葱爆海参时失误了,海参的腥味去的不📋🙗错,奈何没🎙👞有炖烂,嚼了半日嚼不动,御厨们只得遗憾地摇头了。
刘大厨的失误,让大伯毫无悬念地胜出了。
不过在尝了刘大厨的菜式后,大伯还是🎪📹☍🎪📹☍狠狠地捏了把冷汗“若是这海参不失误,结果怕是得两说🈞⛄呀。”
不怪秦爷特地提醒他们🐱留意刘大厨,这实力,比三年前又有了可怕的进益。
俞婉不以为然道“世上哪儿有那么多若是、如果?运气也是实力的一部分,他失误是他心态有误,大伯稳住了🐻🅂🃱,这结果就是大🍛伯应得的。”
这都是哪儿来☶🜸的歪理?大🏪🏪伯无奈又好笑,但不可否认的是,他成功被安慰到了。
世上许多事,机会都只有一次,抓住了就是抓住了,没抓住就是没🎙👞抓住,不是因🆨💅🏞为失误就能被原谅的。
三进一,第一轮,🍤🎇醉仙楼晋级,而杜娘🎪📹☍子与尤大厨那一组则在经过激烈的厮杀后,以杜娘子的鲍汁海参最受青睐。
现场当然没有真正的鲍汁,鲍汁是以鸭、老🞌💳🕸母鸡、猪蹄膀、猪龙骨、猪肉皮、上了年份的火腿以及干贝熬制而成的浓稠汤汁,其色泽金黄、味道鲜美,营养价值更是尤为丰富。
杜娘子能在没有鸡和鸭的情况下,以秘制的法子熬出🔫🃦鲍汁的口感,单凭这一点,就足够她胜出了。
“崔掌柜不是说……她在🏪天香楼连前十都排不上吗?”俞峰终于🏴还是注意到杜娘子了,因为如果再这么比下去,他们迟早会对上杜☉♎娘子。
俞婉淡淡一笑“那是之前,总得允许人家进步。🎉”
女人☞一🝠旦发起狠来,🌴有时就没男人什么事了。
也不知他们是不是与天香楼相克,第二轮竟又遭遇了一名天香楼的大厨,这是除去杜娘子与鲍师傅外,最后一位还在顽强苟着的天香楼🝙大厨了,俞婉听说他姓秦,不过俞婉确定他与秦爷没有任何关系。
这位秦大厨是个年轻厨子,大伯离开后他才进入天香楼,因此二人并不🖝📩相识,天香楼将砝码压在了鲍厨神身上,又派了厨艺老道的尤大厨与独当一面的刘大厨,秦师傅更多的是像是来蹭大比经验的。
大伯对上他并无多少压力,只是连着两日大比,大伯的腿🇲吃不消了。
在做一道红参☶🜸炖🙛🗐羊肉时,大伯疼得站不住了。🖩
“大伯!”俞婉放下切了🏪一半的番薯,走过去🖩扶🎉住冷汗直冒的大伯。
大伯摆摆手“我没事。”
“还说没事,您都疼成这样了。”俞婉拿🏡🛫出帕子,擦了大伯额📶头🏴的汗珠。
刘大厨做的是葱爆海参与牡蛎韭菜煎蛋,看来他也避开了牡蛎个头过小的短板,韭菜🍏🖊能去腥,鸡蛋能提鲜,底面酥黄,表面却鲜嫩多汁得入口即化,这道牡蛎是御厨们最满意的。
奈何刘大厨在做葱爆海参时失误了,海参的腥味去的不📋🙗错,奈何没🎙👞有炖烂,嚼了半日嚼不动,御厨们只得遗憾地摇头了。
刘大厨的失误,让大伯毫无悬念地胜出了。
不过在尝了刘大厨的菜式后,大伯还是🎪📹☍🎪📹☍狠狠地捏了把冷汗“若是这海参不失误,结果怕是得两说🈞⛄呀。”
不怪秦爷特地提醒他们🐱留意刘大厨,这实力,比三年前又有了可怕的进益。
俞婉不以为然道“世上哪儿有那么多若是、如果?运气也是实力的一部分,他失误是他心态有误,大伯稳住了🐻🅂🃱,这结果就是大🍛伯应得的。”
这都是哪儿来☶🜸的歪理?大🏪🏪伯无奈又好笑,但不可否认的是,他成功被安慰到了。
世上许多事,机会都只有一次,抓住了就是抓住了,没抓住就是没🎙👞抓住,不是因🆨💅🏞为失误就能被原谅的。
三进一,第一轮,🍤🎇醉仙楼晋级,而杜娘🎪📹☍子与尤大厨那一组则在经过激烈的厮杀后,以杜娘子的鲍汁海参最受青睐。
现场当然没有真正的鲍汁,鲍汁是以鸭、老🞌💳🕸母鸡、猪蹄膀、猪龙骨、猪肉皮、上了年份的火腿以及干贝熬制而成的浓稠汤汁,其色泽金黄、味道鲜美,营养价值更是尤为丰富。
杜娘子能在没有鸡和鸭的情况下,以秘制的法子熬出🔫🃦鲍汁的口感,单凭这一点,就足够她胜出了。
“崔掌柜不是说……她在🏪天香楼连前十都排不上吗?”俞峰终于🏴还是注意到杜娘子了,因为如果再这么比下去,他们迟早会对上杜☉♎娘子。
俞婉淡淡一笑“那是之前,总得允许人家进步。🎉”
女人☞一🝠旦发起狠来,🌴有时就没男人什么事了。
也不知他们是不是与天香楼相克,第二轮竟又遭遇了一名天香楼的大厨,这是除去杜娘子与鲍师傅外,最后一位还在顽强苟着的天香楼🝙大厨了,俞婉听说他姓秦,不过俞婉确定他与秦爷没有任何关系。
这位秦大厨是个年轻厨子,大伯离开后他才进入天香楼,因此二人并不🖝📩相识,天香楼将砝码压在了鲍厨神身上,又派了厨艺老道的尤大厨与独当一面的刘大厨,秦师傅更多的是像是来蹭大比经验的。
大伯对上他并无多少压力,只是连着两日大比,大伯的腿🇲吃不消了。
在做一道红参☶🜸炖🙛🗐羊肉时,大伯疼得站不住了。🖩
“大伯!”俞婉放下切了🏪一半的番薯,走过去🖩扶🎉住冷汗直冒的大伯。
大伯摆摆手“我没事。”
“还说没事,您都疼成这样了。”俞婉拿🏡🛫出帕子,擦了大伯额📶头🏴的汗珠。