二十四章 : 至高火力点(3/3)
就连现场的大赛组委会、现场导演和美女主持，都忘记了现在应该🂸进入评定怀良人菜色的环节🁅🃗，直接因为周栋酿成了一起比赛和演出‘事故’。
眼看着锅中氤氲雾起，透明蒸锅内变得如梦如幻，周栋忽然揭开锅盖🐽🅗，将砧板上的鸭掌、火腿片、春笋片，一股脑投向了锅中
“什么！⛲🞕这根本就不是天梯鸭掌的🁲做法吧？”
王海🂾🔝滨看得连连皱眉，还原古菜的同时进行一定程度上的改良他是可以接受的，
比如怀良人引入🔶🅅西班牙火腿，将蒸制过程分成两段，前期用心控火、后期改为‘温蒸’，这至少都没有脱离‘天梯鸭掌’的范围，
而且西班牙火腿单从口感的丰富🂾🔛层级来讲，确实是胜过了金华火腿，这个🗆🙚改变是合🄙理积极的。
可周栋这算什么？
‘天梯鸭掌’所谓的失传，是指已经没有人可以完全还🖎👜原这道菜传说中的味道，并不是说大家都不知道做法以及这道菜的样子。
鸭掌入蒸之前，那是要用鸭掌一片合火腿一片，夹以春笋，外用海带丝🚓束扎的，怀良人分两段入蒸已经算是极大的创新了，可也没有像周栋这样，直接像炒菜一般扔进锅🚝🔗里去啊？
你这是做‘天梯鸭掌’还是做💩🔡🂇鸭掌火腿炒笋片？
这是在新创菜色吧！
再看看周栋戴的那双棉布手套、玻璃蒸锅不要说是王海滨这个研究了‘天梯鸭掌’多年的🏃老行尊，就连一🞄👧直支持周栋的蔡重九、易知鱼都微微皱🈷眉。
毕🏇🗽竟周栋这样‘乱来’，已🈖经是有些不够尊重🅆评委和观众了
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“什么！⛲🞕这根本就不是天梯鸭掌的🁲做法吧？”
王海🂾🔝滨看得连连皱眉，还原古菜的同时进行一定程度上的改良他是可以接受的，
比如怀良人引入🔶🅅西班牙火腿，将蒸制过程分成两段，前期用心控火、后期改为‘温蒸’，这至少都没有脱离‘天梯鸭掌’的范围，
而且西班牙火腿单从口感的丰富🂾🔛层级来讲，确实是胜过了金华火腿，这个🗆🙚改变是合🄙理积极的。
可周栋这算什么？
‘天梯鸭掌’所谓的失传，是指已经没有人可以完全还🖎👜原这道菜传说中的味道，并不是说大家都不知道做法以及这道菜的样子。
鸭掌入蒸之前，那是要用鸭掌一片合火腿一片，夹以春笋，外用海带丝🚓束扎的，怀良人分两段入蒸已经算是极大的创新了，可也没有像周栋这样，直接像炒菜一般扔进锅🚝🔗里去啊？
你这是做‘天梯鸭掌’还是做💩🔡🂇鸭掌火腿炒笋片？
这是在新创菜色吧！
再看看周栋戴的那双棉布手套、玻璃蒸锅不要说是王海滨这个研究了‘天梯鸭掌’多年的🏃老行尊，就连一🞄👧直支持周栋的蔡重九、易知鱼都微微皱🈷眉。
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