二十四章 : 至高火力点(2/3)
将鸭掌装盘后的怀良🎥人正带着助手,面含微笑走向评委👹席🀶🁒🅍,
老周这一次失算了啊?这么大的比赛你装什么装,结果装过头失去先机了吧?不好意思,我这道‘天梯鸭掌’一旦先入为主,♥可是有隐形加分的!
听到全场🗏🚧🕵鼓躁,回头一看,好悬没当🙦场晕过去,刚恢复过来的智商再次惨遭周栋光环的降智打击!
尼玛,这是什么锅?
这是谁的锅?
这口锅老子可不背!
这都什么🗏🚧🕵乱七八🈗糟的,怀大厨这也是不容易,自打遇到周栋,经常遭受打击,已经开始要🈵🂪说胡话了
“嗯,是经过高温处理的钢化玻璃锅。”
周栋点点头,示意吕绿馨把锅放上火眼。
这口锅不光是令观众称奇,评委们也是看得啧📏🙻啧赞🞙叹,透明的锅壁上有四道仿佛钢制弹簧般的力壁沿锅壁向内伸出,连接了一块透明的玻璃片,也不知道是用来做什么的。
而且这只锅的锅耳极大,都是长💅🏙🚝方形的,很像是春秋战国时期用来烹煮食物的鼎。
众人恍然大悟,🈗仔🍘细看这口锅的💅🏙🚝形状,下圆上方,很像是现代锅体与古鼎的结·合物。
莫非是这位华夏🈗周面王搞起了行为艺术,可这也不合美食比赛的环境🙣🌎啊?
“天梯鸭掌所用的食材已经够丰富了,有鸭掌、有帮助提升口味的火腿、春笋,海带丝,🈵🂪如果还要用浓汤为蒸汤,就会失之浓郁,🞧🖢🔏
而且别的汤会让味道变杂,唯🙧🌯一💅🏙🚝可以用的本鸭汤又会过分突出鸭子的味道,让火腿的脂香和春笋的清香变得可有可无
所以这蒸锅里只用纯🎥净水就可以了,换了别的汤底,只会过犹不及!”
周栋并不想指摘怀良人,这并非是他的风格。
不过老怀这么好学,大家又是好朋友,他赢也要赢在明处,让老怀输也知道输在哪里,所以还是解说了几句,而后才让吕绿馨这个助手帮他向玻璃锅内倒🆌🎍入纯净水。
在吕绿♵馨注水的同时,周栋将一双提前准备好的棉🞙布手套🀶🁒🅍戴在了手上。
“玻璃蒸锅,棉布手套?”
众人看得面面相觑,🎥完全不明白周栋这样做的目的何在。
怀良人把自己做的天🎥梯鸭掌放在评委席上后♯,就转头望着周栋,而评委们似乎也忘记了试吃、点评他的菜,注意力也都集中在了周栋身上。
老周这一次失算了啊?这么大的比赛你装什么装,结果装过头失去先机了吧?不好意思,我这道‘天梯鸭掌’一旦先入为主,♥可是有隐形加分的!
听到全场🗏🚧🕵鼓躁,回头一看,好悬没当🙦场晕过去,刚恢复过来的智商再次惨遭周栋光环的降智打击!
尼玛,这是什么锅?
这是谁的锅?
这口锅老子可不背!
这都什么🗏🚧🕵乱七八🈗糟的,怀大厨这也是不容易,自打遇到周栋,经常遭受打击,已经开始要🈵🂪说胡话了
“嗯,是经过高温处理的钢化玻璃锅。”
周栋点点头,示意吕绿馨把锅放上火眼。
这口锅不光是令观众称奇,评委们也是看得啧📏🙻啧赞🞙叹,透明的锅壁上有四道仿佛钢制弹簧般的力壁沿锅壁向内伸出,连接了一块透明的玻璃片,也不知道是用来做什么的。
而且这只锅的锅耳极大,都是长💅🏙🚝方形的,很像是春秋战国时期用来烹煮食物的鼎。
众人恍然大悟,🈗仔🍘细看这口锅的💅🏙🚝形状,下圆上方,很像是现代锅体与古鼎的结·合物。
莫非是这位华夏🈗周面王搞起了行为艺术,可这也不合美食比赛的环境🙣🌎啊?
“天梯鸭掌所用的食材已经够丰富了,有鸭掌、有帮助提升口味的火腿、春笋,海带丝,🈵🂪如果还要用浓汤为蒸汤,就会失之浓郁,🞧🖢🔏
而且别的汤会让味道变杂,唯🙧🌯一💅🏙🚝可以用的本鸭汤又会过分突出鸭子的味道,让火腿的脂香和春笋的清香变得可有可无
所以这蒸锅里只用纯🎥净水就可以了,换了别的汤底,只会过犹不及!”
周栋并不想指摘怀良人,这并非是他的风格。
不过老怀这么好学,大家又是好朋友,他赢也要赢在明处,让老怀输也知道输在哪里,所以还是解说了几句,而后才让吕绿馨这个助手帮他向玻璃锅内倒🆌🎍入纯净水。
在吕绿♵馨注水的同时,周栋将一双提前准备好的棉🞙布手套🀶🁒🅍戴在了手上。
“玻璃蒸锅,棉布手套?”
众人看得面面相觑,🎥完全不明白周栋这样做的目的何在。
怀良人把自己做的天🎥梯鸭掌放在评委席上后♯,就转头望着周栋,而评委们似乎也忘记了试吃、点评他的菜,注意力也都集中在了周栋身上。