周栋见王海滨主动来问,知道躲不过去了,可要让他昧着良心说些好听的话,那也是万万不可能的,干脆直言🟑道:“王老这道菜的味道🐱🃫还是不错的,🝔🊴🔣不过”

    “不过什么?”王海滨追问。

    “🋥不🁕🅪过我以为🞣🖂,这道菜应该还不是真正的天梯鸭掌,

    王老说这道菜🞣🖂被您复原了🈿六七分,可小子我说句不怎么恭敬的话🖸🗚,恐怕是不到五分吧?

    因为这道菜徒有其表,却无其🈌☥🁡实🈮🁩🈜,♫徒有其味、却无其真

    哦,我这个人爱说实话,得罪了啊王老。”

    “周面王,你这么说可就过了吧?”

    没等师傅开口,陈兴海已🈿是怒道:“你要说徒有其表,却无😢🃁其实,虽然一样是没什么道理,我起码还听得明白🟑,

    至于这‘徒有其味,却无其真’究竟是个什么意思,还麻烦周面王解释一下🏋?”

    王海滨也是微微冷笑,望着周栋却♫不开口,他倒是要看看这个年轻人究竟会做何解释!

    王海滨是真的怒了,这道天梯🈌☥🁡鸭掌耗费了他很多心血,从各种食材的选择,到寻找珍贵的兰花蜜,再🙅到研究中药泡发配方,这可都跨了行业了!

    别看泉城的权贵不少,厨师混到他这种程度,都是轻易不会伺候🖸🗚🖸🗚谁的,

    上次某国内电商大鳄特🄕♅别寻🍆来泉城,不光态度恭敬、自带奶茶,还肯出大价钱,就是想吃到他的‘天梯鸭掌’,

    不为别的,据说连马爸爸都没吃到过这菜,这位不蒸馒⛼头争口气,就是要占个先,结果还🁐🄿被王海滨给拒绝💩了。

    王海滨拒绝了这位电商大🈿鳄后,对陈兴海就说了八个字,‘起于草莽、难养底蕴’,这样的人又怎会有资格吃这道‘天梯鸭掌’呢?

    这可不🐰🃞😽是王海滨看不起出身草莽的人,草莽多英雄,而且还😢🃁都是真英雄,只不过这位曾经的创业英雄最近飘了,早晚要出事情的,他可不想伺候这么一位。

    他也是看重周栋和怀良人,不光是亲🂤🐲🃰自下厨,甚至是从水台到炉头🌂,都不许任何人插手,陈兴海见师傅这样辛苦,眼眶可都红了!

    可就是这样,周栋居然还敢批评他这位勤行宗师,说什么‘有表无实、有味无真’的,不光是恼了心疼🏂🗓师傅的陈兴海,🅐🅩🉐更是恼了王海滨🐱🃫。

    后厨内气氛📃😉⛌凝结,有的厨工开始在磨刀石上用力的磨刀‘咯吱咯吱’,吓得趴在周栋脚脖子旁的大白鸭勇勇一个激灵站起来,迈开一对八字鸭掌就逃了出去

    “我说的徒有其味,却无其真,是说王老这道天梯鸭掌⛼果🀺🁶🊏然😢🃁不愧是宗师的手笔,各种食材、辅料都被王老用到了极致,

    比如那珍贵📃😉⛌的兰花蜜,这种🍆蜜比普通🂤🐲🃰的蜂蜜更怕高温,所以王老才会在泡发鸭掌的时候首先用蜜,等到鸭掌泡好了,这蜜也就深入到鸭掌的肌理深处,再也不怕会被高温破坏了味道和色泽。

    还有诸如火腿、春笋”