第一十四章 一品堂(3/4)
然後拿了一个碗⛭,把切好的葱碎、蒜蓉、姜粉放到一起,再把花椒粉、冬菜、榨菜、花生碎、酱油、醋、油辣子、麻油一一加入。
这样,一碗重庆小面的底料就算是完成了。
擦了擦额头的汗水,宁城继续忙活。
接下来就是煮面了。
锅中加入冷水,烧开下入🞚🔯🄌面条煮熟捞出,想了🈔♨下,宁城还是再过了♢一遍冷水。
面条放到另外一个碗里,又拿了几片青菜洗乾净放到沸水里面烫十多秒钟後捞出。
把之前🃗🗺♇做好的底料碗拿到身前,用勺子在骨汤里面舀👌了一勺,把调料冲开。
最後把面条跟青菜加到碗里
重庆小面就做完了。
呼...
宁城呼了一口气,虽然是试验品,但他一刻也没有放松过,就是不知道这⛵🞰碗小面味道🛓怎麽样。
这还是他得到系统以後第一次没有系统的帮助做出🙑来的食物。
拿了筷子,宁城直接在厨房里开吃。
先喝了🃗🗺♇一口汤,⛭砸吧砸🈰🁽吧几下,宁城苦笑一声,咸了一点点。
再吃吃面条,貌似是面条煮的时间还不够,😃⚔👋还有点y。
整T吃🃗🗺♇下来就感觉味道偏咸,面条偏y,还有就是🙑不够🔸🅛麻辣。
这应该就是辣椒油的问题。
第一次尝试失败,宁📣🜬城倒也没有放在心上,毕竟是🙑一个新挑战,不可能一次就成功。
所以他也早有心理准备。
花了几分钟把面条吃完,宁城也没有接着继😃⚔👋续做,一个是时间挺🗪🞘🔘晚了,更重要的是再尝试会很浪费食材。
毕竟面做出来不能浪📣🜬费,而他也不可能再吃下第二碗面。
想🚴🗩🞔了想,这样也不是个办法,想要真正把重庆小面🙑味道给做出来必然🚶🗴☎要经过无数次练习,只是这样真的很浪费。
这样,一碗重庆小面的底料就算是完成了。
擦了擦额头的汗水,宁城继续忙活。
接下来就是煮面了。
锅中加入冷水,烧开下入🞚🔯🄌面条煮熟捞出,想了🈔♨下,宁城还是再过了♢一遍冷水。
面条放到另外一个碗里,又拿了几片青菜洗乾净放到沸水里面烫十多秒钟後捞出。
把之前🃗🗺♇做好的底料碗拿到身前,用勺子在骨汤里面舀👌了一勺,把调料冲开。
最後把面条跟青菜加到碗里
重庆小面就做完了。
呼...
宁城呼了一口气,虽然是试验品,但他一刻也没有放松过,就是不知道这⛵🞰碗小面味道🛓怎麽样。
这还是他得到系统以後第一次没有系统的帮助做出🙑来的食物。
拿了筷子,宁城直接在厨房里开吃。
先喝了🃗🗺♇一口汤,⛭砸吧砸🈰🁽吧几下,宁城苦笑一声,咸了一点点。
再吃吃面条,貌似是面条煮的时间还不够,😃⚔👋还有点y。
整T吃🃗🗺♇下来就感觉味道偏咸,面条偏y,还有就是🙑不够🔸🅛麻辣。
这应该就是辣椒油的问题。
第一次尝试失败,宁📣🜬城倒也没有放在心上,毕竟是🙑一个新挑战,不可能一次就成功。
所以他也早有心理准备。
花了几分钟把面条吃完,宁城也没有接着继😃⚔👋续做,一个是时间挺🗪🞘🔘晚了,更重要的是再尝试会很浪费食材。
毕竟面做出来不能浪📣🜬费,而他也不可能再吃下第二碗面。
想🚴🗩🞔了想,这样也不是个办法,想要真正把重庆小面🙑味道给做出来必然🚶🗴☎要经过无数次练习,只是这样真的很浪费。