“你以为砍些竹子，糊点黄泥就行了？”
多少人一辈子连县城都没去过，杨庄头往年给周家送粮食、送鱼米菜蔬，经常跟车到府城，还是颇有☟些见识的：
“别看屋子上头铺的竹瓦做起来简单，可是主家教的方法就是严丝🀺🁺合🇰🜍缝，不透光不漏水，没有主家教，咱们哪个会做？还不是捆点秸秆搭上，该漏雨还漏得像筛子一样。”
“挖地基的时⛤候，为了防虫蛀，地底下硬是洒了半寸😐🀟厚的石灰，还有掺在那什么三合🝿🐸🄪土里的石灰，光这一项就不是一个小数目。”
“一是有见识，二是有资财。”
说着话，杨庄头也爱惜的进屋子里转了一圈，出来以后，神情希冀的说：“孩他娘，🝿🐸🄪我🐮🃋总觉得咱们是要有好运道了，跟着俞主家，肯定有好日子过，也能住上这竹房子。”
其实俞善的想法很简单，她想把稻米加工成米粉来卖。
说起来，米粉、面条好像做法很简🖑单。可是在这个时空，一直都🐴是米麦同食。🅐🅪
人们像吃米一样，直接把麦粒蒸熟，🄑称为♊📈麦饭。
麦饭的滋味如何俞善🐢🁟没试过，但是想一想就觉得费牙口。
一直到前朝才有⚔👋人把麦子磨成面粉🖑，再加♊📈工成面条、馒头，自那之后面食才发展出众多花样。
庐🏀州府地处中原偏南，俞善不知道前世云贵地界现在有没有发展出米粉，至少这里没有。
据🏀说一斤米可以出一斤半米粉，深🖑加工产品总比原材料有♶🌼赚头吧？
这天，趁着俞信休沐，俞善带他一起来小镜庄试做🚫米粉。♶🌼
当俞信知📦🝉道这个庄子是姐姐的时候，惊讶的小嘴张得像河蚌，半天都合不上。
他可是立下心⛤愿，好好读书，出人头地，以后让姐姐过上好日子的，现在一看，有个如此能干的姐姐，他的压力好大啊啊💺🖽😉啊……
按照俞善事先叮嘱的，庄奴们先碾出🄑一百斤稻米，一大早就取清水泡上，等着俞善姐弟俩上门。
俞善来了以后，净过手，伸手捏🅗💸起几粒泡过的米，轻轻🝆🈺的一捻就碎🀺🁺，她满意的点头：“以后泡到这种程度就行了。”
用新石磨把大⛤米磨成雪白♰🌁🟙的米浆，再倒进细布袋中🚫，像压豆腐一样，用重重的石板，挤出其中的水分。
水分挤得差不多了，就可以把这些湿粉打散，再团成一个个扁扁的粉团，有🖣🔛成年男人🝿🐸🄪两个拳头那么大。
把粉团上笼蒸熟，夹出来放🂢进石臼里打成粿团，直到它们变成一盆白嫩嫩、颤巍巍，韧性十足的柔软粉浆之后，重头戏👩来了。
俞善带来📦🝉了两个造型奇特的超大漏勺，说造型奇特，是因为它们没有手柄。
多少人一辈子连县城都没去过，杨庄头往年给周家送粮食、送鱼米菜蔬，经常跟车到府城，还是颇有☟些见识的：
“别看屋子上头铺的竹瓦做起来简单，可是主家教的方法就是严丝🀺🁺合🇰🜍缝，不透光不漏水，没有主家教，咱们哪个会做？还不是捆点秸秆搭上，该漏雨还漏得像筛子一样。”
“挖地基的时⛤候，为了防虫蛀，地底下硬是洒了半寸😐🀟厚的石灰，还有掺在那什么三合🝿🐸🄪土里的石灰，光这一项就不是一个小数目。”
“一是有见识，二是有资财。”
说着话，杨庄头也爱惜的进屋子里转了一圈，出来以后，神情希冀的说：“孩他娘，🝿🐸🄪我🐮🃋总觉得咱们是要有好运道了，跟着俞主家，肯定有好日子过，也能住上这竹房子。”
其实俞善的想法很简单，她想把稻米加工成米粉来卖。
说起来，米粉、面条好像做法很简🖑单。可是在这个时空，一直都🐴是米麦同食。🅐🅪
人们像吃米一样，直接把麦粒蒸熟，🄑称为♊📈麦饭。
麦饭的滋味如何俞善🐢🁟没试过，但是想一想就觉得费牙口。
一直到前朝才有⚔👋人把麦子磨成面粉🖑，再加♊📈工成面条、馒头，自那之后面食才发展出众多花样。
庐🏀州府地处中原偏南，俞善不知道前世云贵地界现在有没有发展出米粉，至少这里没有。
据🏀说一斤米可以出一斤半米粉，深🖑加工产品总比原材料有♶🌼赚头吧？
这天，趁着俞信休沐，俞善带他一起来小镜庄试做🚫米粉。♶🌼
当俞信知📦🝉道这个庄子是姐姐的时候，惊讶的小嘴张得像河蚌，半天都合不上。
他可是立下心⛤愿，好好读书，出人头地，以后让姐姐过上好日子的，现在一看，有个如此能干的姐姐，他的压力好大啊啊💺🖽😉啊……
按照俞善事先叮嘱的，庄奴们先碾出🄑一百斤稻米，一大早就取清水泡上，等着俞善姐弟俩上门。
俞善来了以后，净过手，伸手捏🅗💸起几粒泡过的米，轻轻🝆🈺的一捻就碎🀺🁺，她满意的点头：“以后泡到这种程度就行了。”
用新石磨把大⛤米磨成雪白♰🌁🟙的米浆，再倒进细布袋中🚫，像压豆腐一样，用重重的石板，挤出其中的水分。
水分挤得差不多了，就可以把这些湿粉打散，再团成一个个扁扁的粉团，有🖣🔛成年男人🝿🐸🄪两个拳头那么大。
把粉团上笼蒸熟，夹出来放🂢进石臼里打成粿团，直到它们变成一盆白嫩嫩、颤巍巍，韧性十足的柔软粉浆之后，重头戏👩来了。
俞善带来📦🝉了两个造型奇特的超大漏勺，说造型奇特，是因为它们没有手柄。