第七章 激斗的馈赠(3/3)
因为苦瓜属于瓜果类,本身就可以生吃,所以过火太久也会影响口💩感,轻轻翻炒片刻之后就直接加🂃入了最后的调料。
生抽,味精还🌫有糖一同入锅,直接就融入到了菜🕮🍂品之中。
油在苦瓜汁的中和下,已经染上了酱油💧🔒的颜色,成了多余的汤汁。
这道菜本身口味相对清淡,再加上先前的调味料中🙦🌪都含有味道,所以严岁也没加太多盐🅚,只是意思了一下,就出锅装盘了
叮当
招牌式的敲锅,直接让那些早就口水直流🐊的众人兴奋了起来。
只见严岁不急不缓,🃭🛀盛出了半勺,直接放在了折耳根面前:“你来品一下,看看能不能🅚上桌。”🝈
折耳根点了点头,照旧审视。
先是菜品的颜色,放了酱油上色后,五花肉纹理更加凸显,瘦肉与肥肉🕄更加分明,微微发红的肉色,让👗🉃人食指🎜大动。
然后就是苦瓜的绿色,或许是因为瓜果的特殊性,非但没有被汤汁遮掉原本的颜色,反而在汁水的映衬下更显翠🙝绿。
配料们😝夹杂在其中,唯独那🃇🕮🍂红色的小米椒最为凸显,给这道菜又加上了些许灵🝲魂。
轻轻问一下味道,苦瓜的🏪🜼味道扑面而🈔♩来,就连小米椒都抵挡不住。
那不是苦味,是独特的清香
“别墨迹了,快点吃🃭🛀一下,让上桌🛄🙶啊🈔♩”柳絮早就忍不住了,开口催促道。
折耳根也不墨迹了,直接🏪🜼一口将那半🈔♩勺菜全给卷到口中。
肉香,辣味,苦味同时爆开,味蕾一时间接🚗📥受不了这么多种味道,竟然就直接麻木掉了,而后就是一片空白。
见到这一幕,🌫严岁不禁摇了摇头,轻🈔♩声道:“这道菜是要品尝的,囫囵吞枣⚘👭不太合适。”
菜品材料💓简单,不代表吃饭也简单,诸多不同口味的东西混🍣合在一起,其中的口味也是相当复🚠杂。
融合口味可不是一口吃掉的味道
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生抽,味精还🌫有糖一同入锅,直接就融入到了菜🕮🍂品之中。
油在苦瓜汁的中和下,已经染上了酱油💧🔒的颜色,成了多余的汤汁。
这道菜本身口味相对清淡,再加上先前的调味料中🙦🌪都含有味道,所以严岁也没加太多盐🅚,只是意思了一下,就出锅装盘了
叮当
招牌式的敲锅,直接让那些早就口水直流🐊的众人兴奋了起来。
只见严岁不急不缓,🃭🛀盛出了半勺,直接放在了折耳根面前:“你来品一下,看看能不能🅚上桌。”🝈
折耳根点了点头,照旧审视。
先是菜品的颜色,放了酱油上色后,五花肉纹理更加凸显,瘦肉与肥肉🕄更加分明,微微发红的肉色,让👗🉃人食指🎜大动。
然后就是苦瓜的绿色,或许是因为瓜果的特殊性,非但没有被汤汁遮掉原本的颜色,反而在汁水的映衬下更显翠🙝绿。
配料们😝夹杂在其中,唯独那🃇🕮🍂红色的小米椒最为凸显,给这道菜又加上了些许灵🝲魂。
轻轻问一下味道,苦瓜的🏪🜼味道扑面而🈔♩来,就连小米椒都抵挡不住。
那不是苦味,是独特的清香
“别墨迹了,快点吃🃭🛀一下,让上桌🛄🙶啊🈔♩”柳絮早就忍不住了,开口催促道。
折耳根也不墨迹了,直接🏪🜼一口将那半🈔♩勺菜全给卷到口中。
肉香,辣味,苦味同时爆开,味蕾一时间接🚗📥受不了这么多种味道,竟然就直接麻木掉了,而后就是一片空白。
见到这一幕,🌫严岁不禁摇了摇头,轻🈔♩声道:“这道菜是要品尝的,囫囵吞枣⚘👭不太合适。”
菜品材料💓简单,不代表吃饭也简单,诸多不同口味的东西混🍣合在一起,其中的口味也是相当复🚠杂。
融合口味可不是一口吃掉的味道
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