以毒攻毒虽然听起来好笑,但存在即合理,
要是不好用,早就被挪出菜谱了。
就好像树皮☚⛩明明也可🚐以吃,但是却上不了餐桌一🁯样。
一🞽切准备妥当,严岁深吸了一口🝾气,努力回想一下了苦瓜炒肉的做法,然后打开了灶台,准备热锅。
这道菜好像怎么思考都🀠没有难点可🌆言,就像是炒土豆丝一样,放入锅中翻炒🖠就完事了,熟了就出锅。
可越是简单的菜品,做出来的偏差就越大。
就好像妈妈做的和食堂大爷🌩🁲做的饭菜一样⚵🕳🍫,明明都是差不多的食材,一个好吃到让人流泪,♌另外一个却难吃到让人流泪。
中国菜好像就是这样,从没人会给你一个精☴准的数值让你去照着🐒模仿,调味料的单位也都是几勺,几下,凭🏔感觉
看了一下菜量,严岁凭借为数不🝾多的经验倒入了适量的🇨油。
等锅中微微☚⛩冒烟,将准备好🌩🁲的配料一股脑到了进去,瞬间浓烟升起,遮掩了锅中的场景。
严岁下意识就向后退了两步,隔着许远用勺子翻炒,让其味道完全激发的同时也不会糊掉🉂🄞⚗。
只是那些烟在刚离开锅边就消失不见了,否则这🁯等重口味调料进去,整个房间都🕾🏋😡别想待人了。
小米椒的味道,谁试过谁知道
回过神来的严岁轻叹了一口气,喃喃自语⚵🕳🍫道:“🁯风伯,真正的抽油烟之神”
少了油烟的侵袭,那就没什么好担心的了。
等🞽调料味道被炸出的差不多了,严岁就又把切成片的五花肉给倒了进去,又🖠是一阵白烟升起。🐟🁇🃬
做个饭搞得跟🂼羽化📡成🚐仙似的,烟火味比仙气飘飘还要惹人。
等五花肉断生之后,加入料酒去肉腥,又点了些酱油进去上色,前面的步🜐🁗🅹骤也就基本完成了。
只不过翻炒了几下之后,严岁猛然发现,锅中🙪🍋又多了不少油
五花肉的品质太好了,即便肥肉不多,但还是榨出了不少油♠水,再加上肉油本就比植物油更浓厚,空气中以然出现了丝丝香味。
那是被风伯画阵默认出来的香味。
等肉有了八成熟,严岁才憋了一口气,将苦瓜给倒了进去😸🆊🍻。
要是不好用,早就被挪出菜谱了。
就好像树皮☚⛩明明也可🚐以吃,但是却上不了餐桌一🁯样。
一🞽切准备妥当,严岁深吸了一口🝾气,努力回想一下了苦瓜炒肉的做法,然后打开了灶台,准备热锅。
这道菜好像怎么思考都🀠没有难点可🌆言,就像是炒土豆丝一样,放入锅中翻炒🖠就完事了,熟了就出锅。
可越是简单的菜品,做出来的偏差就越大。
就好像妈妈做的和食堂大爷🌩🁲做的饭菜一样⚵🕳🍫,明明都是差不多的食材,一个好吃到让人流泪,♌另外一个却难吃到让人流泪。
中国菜好像就是这样,从没人会给你一个精☴准的数值让你去照着🐒模仿,调味料的单位也都是几勺,几下,凭🏔感觉
看了一下菜量,严岁凭借为数不🝾多的经验倒入了适量的🇨油。
等锅中微微☚⛩冒烟,将准备好🌩🁲的配料一股脑到了进去,瞬间浓烟升起,遮掩了锅中的场景。
严岁下意识就向后退了两步,隔着许远用勺子翻炒,让其味道完全激发的同时也不会糊掉🉂🄞⚗。
只是那些烟在刚离开锅边就消失不见了,否则这🁯等重口味调料进去,整个房间都🕾🏋😡别想待人了。
小米椒的味道,谁试过谁知道
回过神来的严岁轻叹了一口气,喃喃自语⚵🕳🍫道:“🁯风伯,真正的抽油烟之神”
少了油烟的侵袭,那就没什么好担心的了。
等🞽调料味道被炸出的差不多了,严岁就又把切成片的五花肉给倒了进去,又🖠是一阵白烟升起。🐟🁇🃬
做个饭搞得跟🂼羽化📡成🚐仙似的,烟火味比仙气飘飘还要惹人。
等五花肉断生之后,加入料酒去肉腥,又点了些酱油进去上色,前面的步🜐🁗🅹骤也就基本完成了。
只不过翻炒了几下之后,严岁猛然发现,锅中🙪🍋又多了不少油
五花肉的品质太好了,即便肥肉不多,但还是榨出了不少油♠水,再加上肉油本就比植物油更浓厚,空气中以然出现了丝丝香味。
那是被风伯画阵默认出来的香味。
等肉有了八成熟,严岁才憋了一口气,将苦瓜给倒了进去😸🆊🍻。