最麻烦的鱼汤完成🔥🂮，剩下的不过是按图索骥一🕷般，已经不知道🍦重复了多少遍。
猪蹄汤首先完成，浓🁭🉄🄶稠的白汤里沉浮的是冬瓜，芹菜和⚃🎰🔯大葱，这道汤品里的蔬菜其实并不多，因为没有那个必要。
冬瓜和芹菜已经可以🁭🉄🄶很好的完成释放清香，🞦去除油腻🗢🝔的效果，而它们的味道也可以缓解一般猪蹄冻过于粘稠的口感。
一点点装好盒子后，赵悠乾开始处理其他的几种，🌺骨汤和鸡汤最简单，去🜇⛪🝊浮沫，汤渣和油脂层⛏，过滤倒入冷藏盒就行。
羔羊肉汤就复杂了一点。
因♒为熬煮的缘故，本就十分细嫩的羔羊肉已🞦经完软烂，和各种的蔬果，香料混杂在了一齐，几乎分辨不出到底汤里有什么了。
一个不好过滤的时🔥🂮候弄碎了已经炖🍁煮得软绵的香料，就会让汤汁的味道发生变化。
于♒是乎赵悠乾的方式也🚥很简单，用勺子缓缓的舀出部分需要的🍦羊肉汤，剩下的就先放着了。
或许这些残余的🂡食材可以制作其他的羊肉料理，放在薙切家宅里😴🅦总会有人能够吃掉，倒也不会浪费。
四个盒子分装装好，放在冷藏库里🍁，等待着🞦所有的高汤冻🌾🄱🁖都完成。
只要等到🕽🏆所有的高汤都凝🃅🕖固，赵悠乾的料理就已经算是几乎可以开始完成了。
而薙切绘里奈那边则是更加复杂一些。
法式清汤冻，分为荤素两种，绘里奈制作的明🕷显是有荤菜的汤汁，不过去掉大量的清汤杂质依旧少不了加入充斥香料的🝕肉糜。
小心翼翼的用小火🔥🂮搅拌，🃅🕖待所有的汤水杂质部附着在肉糜上后。
再慢慢地🕽🏆的将各种多余的配料缓缓的舀出来，一碗好似茶水般的清🕤🜁汤就已经被绘里奈端出完成。
同样需要降温才能结冻，🃅🕖不过需要的不单🄲🁢单只是冷却，还有吉利丁片才能让清汤凝结起来，这倒是和一♗🈥般的肉汤冻不一样了。
趁♒着温度还☝不低，将吉利丁片放进去融化，然后再过滤，防止溶解得不均匀。
绘里奈也进入了等待结冻的时间。
而仙左卫门看着两方都进入最后的阶段，🄲🁢也不禁露出🗢🝔了期待的眼神。
就算他已经品尝过自己孙女的料理，对赵悠乾那道还是非常陌生的，就算已经看出来了几分赵悠乾料理的来历，对🎋他而言经过赵悠乾料理的肯定会和🏔🙴一般酒楼里的普通食物不同。
这一点与众不同也是他十分期待的关键！
何况只看那些内馅的模🚥样，他就知道赵悠乾的料理绝对是不差的。
猪蹄汤首先完成，浓🁭🉄🄶稠的白汤里沉浮的是冬瓜，芹菜和⚃🎰🔯大葱，这道汤品里的蔬菜其实并不多，因为没有那个必要。
冬瓜和芹菜已经可以🁭🉄🄶很好的完成释放清香，🞦去除油腻🗢🝔的效果，而它们的味道也可以缓解一般猪蹄冻过于粘稠的口感。
一点点装好盒子后，赵悠乾开始处理其他的几种，🌺骨汤和鸡汤最简单，去🜇⛪🝊浮沫，汤渣和油脂层⛏，过滤倒入冷藏盒就行。
羔羊肉汤就复杂了一点。
因♒为熬煮的缘故，本就十分细嫩的羔羊肉已🞦经完软烂，和各种的蔬果，香料混杂在了一齐，几乎分辨不出到底汤里有什么了。
一个不好过滤的时🔥🂮候弄碎了已经炖🍁煮得软绵的香料，就会让汤汁的味道发生变化。
于♒是乎赵悠乾的方式也🚥很简单，用勺子缓缓的舀出部分需要的🍦羊肉汤，剩下的就先放着了。
或许这些残余的🂡食材可以制作其他的羊肉料理，放在薙切家宅里😴🅦总会有人能够吃掉，倒也不会浪费。
四个盒子分装装好，放在冷藏库里🍁，等待着🞦所有的高汤冻🌾🄱🁖都完成。
只要等到🕽🏆所有的高汤都凝🃅🕖固，赵悠乾的料理就已经算是几乎可以开始完成了。
而薙切绘里奈那边则是更加复杂一些。
法式清汤冻，分为荤素两种，绘里奈制作的明🕷显是有荤菜的汤汁，不过去掉大量的清汤杂质依旧少不了加入充斥香料的🝕肉糜。
小心翼翼的用小火🔥🂮搅拌，🃅🕖待所有的汤水杂质部附着在肉糜上后。
再慢慢地🕽🏆的将各种多余的配料缓缓的舀出来，一碗好似茶水般的清🕤🜁汤就已经被绘里奈端出完成。
同样需要降温才能结冻，🃅🕖不过需要的不单🄲🁢单只是冷却，还有吉利丁片才能让清汤凝结起来，这倒是和一♗🈥般的肉汤冻不一样了。
趁♒着温度还☝不低，将吉利丁片放进去融化，然后再过滤，防止溶解得不均匀。
绘里奈也进入了等待结冻的时间。
而仙左卫门看着两方都进入最后的阶段，🄲🁢也不禁露出🗢🝔了期待的眼神。
就算他已经品尝过自己孙女的料理，对赵悠乾那道还是非常陌生的，就算已经看出来了几分赵悠乾料理的来历，对🎋他而言经过赵悠乾料理的肯定会和🏔🙴一般酒楼里的普通食物不同。
这一点与众不同也是他十分期待的关键！
何况只看那些内馅的模🚥样，他就知道赵悠乾的料理绝对是不差的。