“大颠勺!”

    “不对,还有点鲁菜翻覆扒菜的味道”

    “这小子什么时候用了这么多的功夫了?”

    关注着这一场食戟的可不止是美食会和勿街里的那些人,🅞🇨褚老在自己的庄园里也一直关注着这场比赛。

    甚至他比其他人都看到的更多。

    毕竟只是一场特厨的食戟,声🅀🃙势再怎么大,也顶多惊动一些麟厨,想让龙厨在乎是不太可能的。

    高屋建瓴的眼界下,赵悠乾🂃🌆☝所用🜦🄚♮的那些手段,或🞷😵许麟厨不能完全理解,可褚老却都一眼就看出来了。

    这🃹也是他之所以觉得赵悠乾越来越惊人的原因,博学众长不难,难的是将它们融汇一炉。

    而赵悠乾的基本功已经隐隐有🅀🃙点这种味道了,也就是谭方梯展现过的,返璞归真级别的基本功!

    可是赵悠乾才多大,居👧🋒😬然已🂃🌆☝经摸到这种级数基本功的边缘了,也可以知道他下的苦功和他的天份到底有🖹多惊人!

    “看🜮来这小子🟤🟄的计划,倒也🂃🌆☝不是没有可能成功”

    看着电视里的赵悠乾将滚水下锅,准备熬煮鱼头汤,褚☍♴🌫老喃喃🗾♫🗾♫自语。

    “鱼头熬🆇🍝汤为什么还要把鱼头上的肉剔🛜🝏除出来☾🄾?”

    这种做法显然和🅗🆨一🍸般人完全不同,而且剔肉还会破坏鱼头的完整性,要不是赵悠乾的一手煎制功夫出彩,只怕整个铁锅上都是残留的鱼肉肉丝了。

    作为评委的印度监督🋅员一开始以为赵🞵😣🞵😣悠乾会用鱼头制作他熟悉的那种料理,现在看显然并非如此。

    “慢慢看下去吧,能够通过特级考核,还是以优🞷😵胜第一名的身份,这🞅位耀州的年轻特厨不🊐可以用常理来看待。”

    第三方的中立特厨看着赵悠乾和费尔的动作,眼🞷😵底露出了淡淡🗾♫的喜悦,能够这么近距离观摩两位技艺高超的特🄏☏厨食戟,对他来说也是一种学习的过程。

    滚水加入,水蒸气也猛地将整个铁锅笼罩。

    原本就已经满满一锅的鱼头🂃🌆☝,经过热水加入,一下就更加沉重的铁锅,在赵悠乾的手里好像轻若无物一样,手不断⚈🏞的微微🞚的抖动,让沉底的鱼头块被翻动上来。

    等到水,油,鱼头彻底的全部接触在一起,铁锅里的景象也是完全沸腾后,赵悠乾才将火转🇬🛭☄为中火,🋂🖡然后放进去了一些大葱段,继续炖煮。

    从铁锅上将注意力🍸收🋅回,赵悠乾默默的估算着沸腾需要的🅞🇨时间,必须将龙趸鱼头里的胶质全部熬煮出来,这个时间不会太短。

    默默的设定了一个时🋅🋅间,提醒自己鱼汤什么🅡时候需要观察一下,赵悠乾就把它放到一边。