送走李明睿,安茉儿就进了厨房。

    明天要做的菜⚬🔢都很复杂,一个🐚🀝♛时辰💲🕳🍬的比赛时间完全不够,需要提早准备好。

    尤其是那道银丝烩,选最嫩的猪里💲🕳🍬脊肉混合火腿肉,剁成泥,加入各种调料☬🂝,搅拌上劲,放置一旁。绿豆芽去头去尾,只取中间要长短一粗细都一致的🞜🕀🆤豆芽梗。

    然后用细铜丝将豆芽梗中间掏空,💲🕳🍬这一步要非常仔细,⛒🙲🎗不能把豆👠芽壁戳破。

    再将调好的肉沫塞进豆芽梗里。

    芳儿,招娣和香草都来帮忙。

    “茉儿,这么复杂的菜,你怎么🏰🝯🎦想出来🖭🕵的?”香草感叹不已。

    吃个豆芽都弄的这么麻烦。

    安茉🚬🖞儿心道,这可不是她想出来的,人老佛爷会吃,才有大厨削减脑袋🉞🈘折腾出如此复杂的🞐菜式。

    要不是为了厨艺大赛,她也不会做这么麻烦的菜🉖式。

    “听说的,没试过。”安茉儿道。

    “官方不是说要有新意吗?我想再没有哪道菜比这银丝烩更有新意了。”安芳儿说着,玩笑道:“姐,🛈🚞🔝你🉙🇭说,明天你这道菜一亮相,豆芽菜会不会涨价?”

    “难说,说⛺不定以🆡👈🆹后千金大小姐们就不做女红,改穿豆芽了。”招娣笑道。

    安茉儿道:“你们仔细点,别弄破了。”

    “我🚬🖞们已经很仔细了,我穿🏆🗲🟢了十三根,一根☺没破。”安芳儿晃了晃手里的细铜丝。

    “💼🗋🚅才十三梗,任重道远,赶紧赶🏰🝯🎦紧,不然今晚没得睡了。”香草道。

    大家这才聚精会神的穿豆芽梗。

    四个人一直弄到子时才完成,赶紧去睡。

    安茉儿只能睡一小会儿,天不亮就起来准备另一道菜……佛跳墙。🎬🔌⚷

    先将洗干净的鱼翅剔在竹箅🏆🗲🟢上,放入沸水中,加葱段,姜片和绍兴黄酒煮几分钟。📧🝑🊝然后取出,将猪肥膘肉放在鱼翅上,上锅用⚕👔旺火蒸一个时辰。

    已经蒸烂的金钱鲍取出,洗净后每个片成两片,剞上十字花刀,盛入小盆,加🗶☞🀡骨汤、绍酒1,放进笼屉旺火蒸30分钟取出,滗去蒸汁。

    将水发刺参洗净,每只切为两🐚🀝♛片。水发猪蹄筋洗净,切成2寸长的段。