将苦瓜剖开去掉里面苦瓤,将余下的部分切成丝条,然后直接丢在水龙头下面,一边用冷水冲,一边用手轻轻揉捏,如此反复漂洗几次,苦汁就🉟随水流失。

    这样处♄🅸♄🅸理好的苦瓜📾☹炒熟后,味道鲜美,微苦犹甜。

    原本以未🗠🝁🈐处理起来很简单,直到真正上手之后,严岁才明白为什么家中吃苦瓜的时候不用这种方法。

    简直是折磨人

    堪比地府那些刑罚

    一根苦瓜去掉不能食用的东西之后,本身就剩下不了多少🐌⚁🎛,一条一条搓洗就更是麻烦了。

    微微发♄🅸绿的汁水中绝对含有巨大的葫芦素,在清水的冲洗下🇤都能依稀闻到那独属于瓜果的苦味。

    谁说只有辛辣刺激眼泪

    苦味才是人间真正的绝唱

    严岁不知道是,这苦瓜是白无常特别寻来的,苦味直接拉🐌⚁🎛满了,其实正常人家买的苦瓜,不及这三分之一。

    两条苦瓜处理完,足足花费了二十分钟,严🞀岁保证以后自己再也不搞这种吃力不讨好的事情了。

    成品暂且🗠🝁🈐不知🛙🜲🛙🜲如何,这食材准备都足够将人给磨死了

    把那被捏到🋁🖔有🛙🜲些许变形的♍苦瓜丢在了砧板上,严岁又用青柠味洗洁精洗了好多遍手才算是遮住了那苦味。

    拿刀的手微微颤😭抖,每一次下切都无比小心,生怕哪里出了问题,还要重新去水漂苦瓜。

    将千辛♄🅸万苦准🛙🜲备好的苦瓜放到一旁,严岁快刀处♈🆗理起了配料。

    精品黑猪五花肉,颜色鲜红,皮也只有半指宽,一层肥肉夹着一层瘦肉⚻🖨🕋,层层分明,用手轻轻点一下,很快就能弹🊐🏡🛦起。

    无论是新鲜程度,还是肉的品⛛职,这一块都是⛌😿🇉精品中的精品了。

    果然白无常还🛙🜲算是有点良心,没有在这食材上凑合应🗇对。

    瞅了一眼🗠🝁🈐在厨房外盯着自己的众人,严岁决定把手上那将近两斤肉全都给炒了。

    原本的苦瓜炒肉,在这一刻变成了🀩⛈😟肉炒苦瓜。

    主🊜要还是因为苦瓜太难处理了,而且肉给多点也会显得更加实在。

    切好肉后🗠🝁🈐,严岁😭备足了葱,⚁🎛👶姜,蒜,以及红辣的小米椒。