以毒攻毒虽然听起来好笑,但存在即合理,

    要是不好用,早就被挪出菜谱了。

    就好像树皮明明也可🞛🔴🞛🔴以吃,但是却上不了餐桌一样。

    一切准备🅜🇜妥当🂩👟,严岁深吸了一口气,努力回想一下了苦瓜炒肉的做法,🎻🖑然后打开了灶台,准备热锅。

    这道菜好像怎么思考都没有难点可🁔🅜言☮🂳💵,就像是炒土豆丝一样,放入锅中翻炒就完事了,熟了就出锅。

    可越是简单的菜品,做出来的偏差就越大。

    就好像妈🅜🇜妈做的和食堂大爷做的饭菜一样,明明都是🍻差不多的食材,一个好吃到让人流泪,另外一个却难吃到让人流泪。

    中国菜好像就是这样,🌄从没人🞪会给你一个精准的数值让你去照着模仿,调味料的单位也都是🖦🔴几勺,几下,凭感觉

    看了一下🅜🇜菜量,严岁🞛🔴凭借为数不多的经验倒入了适🏩🜳🆍量的油。

    等锅中微微冒烟,将准备♼🍲好的配料一股脑到了进去,瞬间浓🄧⛢烟升起,遮掩了锅中的场景。

    严岁下意识就向后退了两步,隔着许远用勺子翻炒,让其味道完全激发的同时也不会🟎🜄⛏糊掉。

    只是那些烟在刚离开🞛🔴锅边就消失不见了,否则这等🏩🜳🆍重口味调料进去,整个房间都🎁🎇🏀别想待人了。

    小米椒的味道,谁试过谁知道

    回过神来的严🂩👟岁轻叹了一口⚑🐪🂧气,喃🁔🅜喃自语道:“风伯,真正的抽油烟之神”

    少了油烟的侵袭,那就没什么好担心的了。

    等调料味道被炸出的差不♼🍲多了,严岁就又把切成片的五花肉给倒了进去,🂛🏢🛭又是🈒♗一阵白烟升起。

    做个饭搞得跟羽化成仙似的,🞪烟火味比仙气飘飘还要惹人。

    等五⛢🜆⛢花肉断生之后,加入料酒去肉腥,又点了些酱油进去上色,前面的步骤也就基本完成了。

    只不过翻炒了几下之后,严岁猛然发现,锅中♣又多了不少油

    五花肉的品质太好了,即便肥肉不🁔🅜多,但还是榨出了不🚹少油水,再加上肉油本就比植物油更浓厚,空气中以然出现了丝丝香味。

    那是被风伯画阵默认出来的香味。

    等肉有💭🕇🇜了🅜🇜八成熟,严岁才憋了一口气,将苦瓜♣给倒了进去。