小h带着它的狗崽子懒懒地趴在一旁,不明白🜍这🕺些人类为啥会对着一🇺盘菜发神经。
在它看来,这盘比程钰琪小🔥💛姐姐还漂亮的菜根本不如一根肉骨头。
惊艳源于初识、震撼源于熟知。
在场的明星中🐸🄥,以黄老师和于老师这两位老饕🜍最感⛐🙟震撼。
凸起型的盘盖揭开后,展现在🗶☡众人面前的是一首诗、一幅画。
火腿早已失去了它应有的样子,在周栋的巧手🜍下,这根火腿变成了一座弧度偏小🔑⛦的拱桥。
这是什么样的雕功啊?细致到让人可以看到桥头桥尾的狮子座像、间接一致的栏杆、桥上正在行走的人群😙😙......有还🐗⛫在童毛时代的熊孩子、有颤巍巍的老妪、有夹着雨伞、背着行囊的相公、有在轿里悄悄拨开帘子偷看俏相公的大家闺秀。
都说成功在于细节,🌚这道菜的细节简🕢直做🁻的令人发指。
程钰琪甚至看🐸🄥到了桥面上铺设的‘青石板’,不规则的石板间沟痕深浅不一,有些估计是被人走踏的次数多了,表面🚒💸还出现🐗⛫了凹陷的痕迹......
桥下有二十四个桥孔,白色的月光从中透🁻过,这是天上的月光麽🖱🖞?当然不是。众人仔细看过才知道那只是二十🇬🛥🞢四个被雕成圆形的豆腐,只是这座桥太真实了,才会造成了视觉欺骗。
光有桥还不♐🚥成,桥下是微微泛着波澜的水面,此时⛐🙟回想才明白周栋在将菜放到桌上前为什么会轻轻晃动两下了,就是要让那水面起些波澜啊?
在‘水面’上,还有一片片碧中微微透黄的荷叶,一朵白莲异军突起,已经张开了莲瓣,程钰琪好奇地探头看去,顿时惊地捂🇬🛫住了小嘴儿,那莲瓣中真的有莲蕊,只可惜还没有结出莲子来。
在‘岸边’,竟然还有隐🔥🂪隐青山连绵起伏,却是用青翠欲滴的新鲜菠菜塑♧🔧形做出来的;这一道菜,有人有物、有水有🚒💸‘光’,远留青山、近看白莲!
这还是一道菜麽?
节目组的摄像师也算是见多识广了🚠,持着摄像机的手还是忍不住轻微颤抖,幸亏摄像机有防抖功能,并不妨碍🇬🛥🞢近镜头高清拍摄!
“这......这才🔣是真正的二十四桥明月夜吧?”
黄老师和双眼发亮的于老师对视一🚠眼,两人同时说了句🌗⚳🌗⚳:“而且还是真正的华夏摆盘!”
华夏菜基本可以分为三类。
第一类:家常菜,黄老师在节目中做的基本就是这一类🌗⚳,在一些小菜馆,也多半是提供这些菜,甚至一些大馆子也必须备上这种菜🔀♆品,例如土豆丝、番茄炒蛋、紫菜鸡蛋汤什么的。🄩
第二类:正系菜色,八大菜系、各地小菜系中的精品,成桌的筵席。比起家常菜来,更🕱讲究凉热搭配、荤素有🇬🛥🞢替、而且菜色一般比较精美,不仅注重味道,也开始注意外在的形色。申公道做的那道‘带子上朝’其实就已经兼具了色香味,跟一般的家常菜有本质区别。
一些私家菜馆,甚至可能在菜系的基础上加以改良,更加提升形色二字,这样的菜吃起来让人满意,吃之前的欣赏过程也是🐗⛫非常赏心悦目的。
但就算是八大菜系的正品精华,也还称不上真正的摆盘!🙓
在它看来,这盘比程钰琪小🔥💛姐姐还漂亮的菜根本不如一根肉骨头。
惊艳源于初识、震撼源于熟知。
在场的明星中🐸🄥,以黄老师和于老师这两位老饕🜍最感⛐🙟震撼。
凸起型的盘盖揭开后,展现在🗶☡众人面前的是一首诗、一幅画。
火腿早已失去了它应有的样子,在周栋的巧手🜍下,这根火腿变成了一座弧度偏小🔑⛦的拱桥。
这是什么样的雕功啊?细致到让人可以看到桥头桥尾的狮子座像、间接一致的栏杆、桥上正在行走的人群😙😙......有还🐗⛫在童毛时代的熊孩子、有颤巍巍的老妪、有夹着雨伞、背着行囊的相公、有在轿里悄悄拨开帘子偷看俏相公的大家闺秀。
都说成功在于细节,🌚这道菜的细节简🕢直做🁻的令人发指。
程钰琪甚至看🐸🄥到了桥面上铺设的‘青石板’,不规则的石板间沟痕深浅不一,有些估计是被人走踏的次数多了,表面🚒💸还出现🐗⛫了凹陷的痕迹......
桥下有二十四个桥孔,白色的月光从中透🁻过,这是天上的月光麽🖱🖞?当然不是。众人仔细看过才知道那只是二十🇬🛥🞢四个被雕成圆形的豆腐,只是这座桥太真实了,才会造成了视觉欺骗。
光有桥还不♐🚥成,桥下是微微泛着波澜的水面,此时⛐🙟回想才明白周栋在将菜放到桌上前为什么会轻轻晃动两下了,就是要让那水面起些波澜啊?
在‘水面’上,还有一片片碧中微微透黄的荷叶,一朵白莲异军突起,已经张开了莲瓣,程钰琪好奇地探头看去,顿时惊地捂🇬🛫住了小嘴儿,那莲瓣中真的有莲蕊,只可惜还没有结出莲子来。
在‘岸边’,竟然还有隐🔥🂪隐青山连绵起伏,却是用青翠欲滴的新鲜菠菜塑♧🔧形做出来的;这一道菜,有人有物、有水有🚒💸‘光’,远留青山、近看白莲!
这还是一道菜麽?
节目组的摄像师也算是见多识广了🚠,持着摄像机的手还是忍不住轻微颤抖,幸亏摄像机有防抖功能,并不妨碍🇬🛥🞢近镜头高清拍摄!
“这......这才🔣是真正的二十四桥明月夜吧?”
黄老师和双眼发亮的于老师对视一🚠眼,两人同时说了句🌗⚳🌗⚳:“而且还是真正的华夏摆盘!”
华夏菜基本可以分为三类。
第一类:家常菜,黄老师在节目中做的基本就是这一类🌗⚳,在一些小菜馆,也多半是提供这些菜,甚至一些大馆子也必须备上这种菜🔀♆品,例如土豆丝、番茄炒蛋、紫菜鸡蛋汤什么的。🄩
第二类:正系菜色,八大菜系、各地小菜系中的精品,成桌的筵席。比起家常菜来,更🕱讲究凉热搭配、荤素有🇬🛥🞢替、而且菜色一般比较精美,不仅注重味道,也开始注意外在的形色。申公道做的那道‘带子上朝’其实就已经兼具了色香味,跟一般的家常菜有本质区别。
一些私家菜馆,甚至可能在菜系的基础上加以改良,更加提升形色二字,这样的菜吃起来让人满意,吃之前的欣赏过程也是🐗⛫非常赏心悦目的。
但就算是八大菜系的正品精华,也还称不上真正的摆盘!🙓