最麻烦的鱼汤完成，剩下的不⚌🐂☨过🂾是按图索骥一般，已经不知道重复了多🝟🌛少遍。
猪蹄汤首先完成，浓稠的白汤里沉浮的是冬瓜，芹菜🍳和大葱，这道汤品里的蔬菜其实并不多，因为没有那个必📃😍⛰要。
冬瓜和芹菜已经可以很好的完成释🀦⚫放清香，去除油腻的效果，而它们的味道也可以缓解一般猪蹄冻过于粘稠的口感。
一点点装好盒子后，赵悠乾开始处理其他🐨🏐的几种，骨汤和鸡汤最简单，🝟🌛去浮🗧沫，汤渣和油脂层，过滤倒入冷藏盒就行。
羔羊肉汤就复杂了一点。
因🅹为熬煮的缘故，本就十分细嫩的羔羊肉已经完软烂，和各种的蔬果，🝟🌛香料混杂在了一齐，几乎分辨不出到底汤里有什么了。
一个不好过滤的时候弄碎了已⚌🐂☨经炖煮得软绵的香料，就会让🄓汤汁的味道发生变化。
于是乎赵悠乾的方式也很简单，用勺子缓缓的舀出部分需要🄓的羊肉汤，剩下的就先放着了。
或许这些残余的食材☆☭可以制作其他的羊肉料理，放在薙切家宅里总会有人能够吃掉🂡🐓⛃，倒也不会浪费。
四个盒子分装装好，放在冷藏库里🀦⚫，等待着👐所有的高汤冻都完成。
只要等到所有的高汤都凝固，赵🂾悠乾的料理就已经算是几乎可以开始完🝟🌛成了。
而薙切绘里奈那边则是更加复杂一些。
法式清汤冻，分为荤素两种，绘里奈制作的明显是有荤菜的汤汁，不过去掉🗧大量☃☚的清汤杂质依旧少不了加入充斥香料的肉🝰🎳糜。
小心翼翼的用小💒👓火搅☆☭拌，待所有的汤水杂质部附着在肉糜上🄓后。
再慢慢地的将各种多余的配料缓缓🀦⚫的舀出来👐，一碗好似茶水般的清汤就已经被绘里奈端🏳🞌💰出完成。
同样需要降温才能结冻，不过需要的不单单只是冷却，还有吉利丁片才能让清汤凝结起来，这倒🈭是和一🗞🜯般的肉汤冻不一样了。
趁着🜏🁌🄜温度还不低，将吉利丁片放进去融🌆化，然后再过滤🁢🙅，防止溶解得不均匀。
绘里奈也进入了等待结冻的时间。
而仙左卫门看着两方都进入最后的阶段，也不禁露出了期☞🀣待的眼神。
就算他已经品尝过自己孙女的料理，对赵悠乾那道还是非常陌生的，就算已经看出来了几🛹分赵悠乾料🀧⚳🕢理的来历，对他而言经过赵悠乾料理的肯定会和一般酒楼里的普通食物不同。
这一点与众不同也是他十分期待的关键！
何况只看那些内馅的模样，他⚌🐂☨⚌🐂☨就知道赵悠乾的料理绝对是不差的。
猪蹄汤首先完成，浓稠的白汤里沉浮的是冬瓜，芹菜🍳和大葱，这道汤品里的蔬菜其实并不多，因为没有那个必📃😍⛰要。
冬瓜和芹菜已经可以很好的完成释🀦⚫放清香，去除油腻的效果，而它们的味道也可以缓解一般猪蹄冻过于粘稠的口感。
一点点装好盒子后，赵悠乾开始处理其他🐨🏐的几种，骨汤和鸡汤最简单，🝟🌛去浮🗧沫，汤渣和油脂层，过滤倒入冷藏盒就行。
羔羊肉汤就复杂了一点。
因🅹为熬煮的缘故，本就十分细嫩的羔羊肉已经完软烂，和各种的蔬果，🝟🌛香料混杂在了一齐，几乎分辨不出到底汤里有什么了。
一个不好过滤的时候弄碎了已⚌🐂☨经炖煮得软绵的香料，就会让🄓汤汁的味道发生变化。
于是乎赵悠乾的方式也很简单，用勺子缓缓的舀出部分需要🄓的羊肉汤，剩下的就先放着了。
或许这些残余的食材☆☭可以制作其他的羊肉料理，放在薙切家宅里总会有人能够吃掉🂡🐓⛃，倒也不会浪费。
四个盒子分装装好，放在冷藏库里🀦⚫，等待着👐所有的高汤冻都完成。
只要等到所有的高汤都凝固，赵🂾悠乾的料理就已经算是几乎可以开始完🝟🌛成了。
而薙切绘里奈那边则是更加复杂一些。
法式清汤冻，分为荤素两种，绘里奈制作的明显是有荤菜的汤汁，不过去掉🗧大量☃☚的清汤杂质依旧少不了加入充斥香料的肉🝰🎳糜。
小心翼翼的用小💒👓火搅☆☭拌，待所有的汤水杂质部附着在肉糜上🄓后。
再慢慢地的将各种多余的配料缓缓🀦⚫的舀出来👐，一碗好似茶水般的清汤就已经被绘里奈端🏳🞌💰出完成。
同样需要降温才能结冻，不过需要的不单单只是冷却，还有吉利丁片才能让清汤凝结起来，这倒🈭是和一🗞🜯般的肉汤冻不一样了。
趁着🜏🁌🄜温度还不低，将吉利丁片放进去融🌆化，然后再过滤🁢🙅，防止溶解得不均匀。
绘里奈也进入了等待结冻的时间。
而仙左卫门看着两方都进入最后的阶段，也不禁露出了期☞🀣待的眼神。
就算他已经品尝过自己孙女的料理，对赵悠乾那道还是非常陌生的，就算已经看出来了几🛹分赵悠乾料🀧⚳🕢理的来历，对他而言经过赵悠乾料理的肯定会和一般酒楼里的普通食物不同。
这一点与众不同也是他十分期待的关键！
何况只看那些内馅的模样，他⚌🐂☨⚌🐂☨就知道赵悠乾的料理绝对是不差的。