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四🜽🇪种内馅对应着四种小笼汤包，甚至就连包法也不太一样。
冷藏好的几种汤冻被取出来，去掉上层☦🁨🈓的油脂后，被稍微🏳切成了碎块，加入了各自的内陷当中，紧接着就加快了速🚂🐠度的包小笼汤包的手法。
一般来说包子褶子越多，就说明内🈔里用的馅料越🍎🕢多，包包子的人手法也就越细腻。🝭🎔
这才有包子得包十八个褶的讲究。
其实这些褶皱的根本用处还是为🛼了让薄皮包子的口感出现区分和差别。
越多的褶🔱🄗♘皱越是♼可以让表皮上不够湿润的部分表现得一致。
不过赵悠乾的小笼汤包肯定不止如此。
除了传统的笋丁竹🞦🖚荪鲜肉汤包是包成最让人有熟悉感觉的模样，赵悠乾还包了柳叶形，小白兔和元宝，三种形态。
不同的形态最终呈现出在嘴巴里的口感效果也会有👉着差别，这也是白案师傅为何会花费心思制作这么多外形的原因。
一种馅料的小笼汤包放在♉🆥一个蒸笼里，原本是好几个灶🕭🌶🃥台🏳在熬煮高汤，现在就是好几个灶台在分别的蒸煮着小笼汤包。
将所有的面团部用完，也正好将肉馅消耗一空🚮🖬🕩🚮🖬🕩。
可以说赵悠乾计算食材的用料都是刚刚好！
而他♇🆏这边步入完成的状态，薙切绘里奈☦🁨🈓也不遑多让。
已经凝固的清汤作为基底，上层铺上了羊血提取的绯红汤冻，用打泡机将第三种汤冻再以泡沫的形式铺上后，最上方的居🃦🚅然还有一层刚刚烤🈒出来的黄油酥皮。
小小的玻璃♙🈸杯里，淡茶色♉🆥，绯红色，淡淡的白色泡沫，还有🁭🉂黄色的酥皮，交相辉映下竟然形成了一种炫目的彩虹般色彩。
带🜽🇪着各异光芒的金色光辉冲天而起，也让赵悠乾真正看到了薙切绘里奈的进步。
这已经不是特级水准料理的范畴了🈔，就算🎗是比上他在西美的那些顶尖特厨的拿手菜，绘里奈也只是差了🟔🜶点基本功的火候了。
可以说这道必杀料理，如果是初入特级厨师的料理人对上，一个没有注意都要败下阵🀦来。
难怪薙切绘里奈会信心满满的挑战自己。
赵悠乾的眼中露出了一丝有趣的神色，不过就算🍎🕢是对上了一道足够让他正视的料理，依旧不足以让他再多做些什么了。
因为他的料理绝对不会逊色于任何人！
四🜽🇪种内馅对应着四种小笼汤包，甚至就连包法也不太一样。
冷藏好的几种汤冻被取出来，去掉上层☦🁨🈓的油脂后，被稍微🏳切成了碎块，加入了各自的内陷当中，紧接着就加快了速🚂🐠度的包小笼汤包的手法。
一般来说包子褶子越多，就说明内🈔里用的馅料越🍎🕢多，包包子的人手法也就越细腻。🝭🎔
这才有包子得包十八个褶的讲究。
其实这些褶皱的根本用处还是为🛼了让薄皮包子的口感出现区分和差别。
越多的褶🔱🄗♘皱越是♼可以让表皮上不够湿润的部分表现得一致。
不过赵悠乾的小笼汤包肯定不止如此。
除了传统的笋丁竹🞦🖚荪鲜肉汤包是包成最让人有熟悉感觉的模样，赵悠乾还包了柳叶形，小白兔和元宝，三种形态。
不同的形态最终呈现出在嘴巴里的口感效果也会有👉着差别，这也是白案师傅为何会花费心思制作这么多外形的原因。
一种馅料的小笼汤包放在♉🆥一个蒸笼里，原本是好几个灶🕭🌶🃥台🏳在熬煮高汤，现在就是好几个灶台在分别的蒸煮着小笼汤包。
将所有的面团部用完，也正好将肉馅消耗一空🚮🖬🕩🚮🖬🕩。
可以说赵悠乾计算食材的用料都是刚刚好！
而他♇🆏这边步入完成的状态，薙切绘里奈☦🁨🈓也不遑多让。
已经凝固的清汤作为基底，上层铺上了羊血提取的绯红汤冻，用打泡机将第三种汤冻再以泡沫的形式铺上后，最上方的居🃦🚅然还有一层刚刚烤🈒出来的黄油酥皮。
小小的玻璃♙🈸杯里，淡茶色♉🆥，绯红色，淡淡的白色泡沫，还有🁭🉂黄色的酥皮，交相辉映下竟然形成了一种炫目的彩虹般色彩。
带🜽🇪着各异光芒的金色光辉冲天而起，也让赵悠乾真正看到了薙切绘里奈的进步。
这已经不是特级水准料理的范畴了🈔，就算🎗是比上他在西美的那些顶尖特厨的拿手菜，绘里奈也只是差了🟔🜶点基本功的火候了。
可以说这道必杀料理，如果是初入特级厨师的料理人对上，一个没有注意都要败下阵🀦来。
难怪薙切绘里奈会信心满满的挑战自己。
赵悠乾的眼中露出了一丝有趣的神色，不过就算🍎🕢是对上了一道足够让他正视的料理，依旧不足以让他再多做些什么了。
因为他的料理绝对不会逊色于任何人！