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    第1579章魁首之姿

    在打开托盘之前,很多人脑补了🁙🆎一下里面会是怎样豪华的摆盘,怎么样的精致鱼汤。

    而打开后,在托盘中,只是放着一个很简单的灰白色瓷碗,而在瓷碗里有一份儿很简单的白🅯色汤水,既没有什么蔬菜和水果的雕刻最陪衬,也没有燕窝鱼翅在里面,只是一碗汤和一块肉,一丝丝淡雅的香味从汤里面散发出来。

    “哼!我们华国的美食从里到外,讲究的是六个字,所谓色、香、味、🃍🖢🔕意、形、养,一道😮🄱美食,除了要好吃、好看、有味道以外,还要从颜色、外观和艺术性上来评价,贵宾楼的这碗鱼汤……”

    揭开盖子后,坐下评审🆤位的张主厨首先就摇了摇头。

    听到他的评价,分坐在周围的餐桌的那些八大菜系的主厨,也纷纷皱🉂🄜♽了皱眉头。

    张主厨虽然不淘人喜欢,但是他总归是鲁菜菜系的传承人,对华国的美食有自己的见解,这几年人们对菜品🌒的精致🃨🚓💻品相和丰🂑🎇富内容都很在意。

    在高档宴会中,川菜和苏菜对菜品精致性的🅑追求,更是这方面的集大成者。

    而这种清汤白碗的一份儿什么鱼王汤,🈒实在是有些拿不出台面了,最起码也应该用精致点的器皿吧,这种灰瓷碗端上来,总有种对人🅒🆁🌥不尊重的感觉。

    “在👯我看来,🝽🐤这道菜味道先且不论,这品相首先💱🕪🌘就落入下乘了吧!”

    张主厨看着众人的眼神,只是用勺子在瓷碗中转了几圈🔍⛀,冷笑一声便将盘子推了出去,算是表明了🊁自己的意见。

    看到他的样子🝽🐤,其他人对视了一眼,也纷纷的将鱼王🃽🝓汤推了出去,表示并不认可。

    一旁的闫总看着众人连尝一下的意思都没有,沉吟了一声开口劝道“🉂🄜♽“诸位,东🋵西好不好吃还是先尝尝吧,我觉得……”

    “闫先生,您并非是我们美食界的人,有些问题💱🕪🌘您还是保留自🎆🎵🕠己♼的意见的好,如果您觉得身为这项活动的出资人就可以左右十大名菜的名额的话,请恕我失礼了!”

    张主厨站起身看着眼前的人不屑的说:“华国十大名菜是厨界的至高声誉,每一个厨师都愿意为此奋斗,这可不是什么拍电影🇟🙶🎼选女主角,不要以为💼有点钱就能玷污这份儿荣誉,我看得出闫总和这位章总关系不错,如果您执🚾😿意要偏袒的话,我们鲁菜就不奉陪了!”

    “这……张主🝽🐤厨说笑了,🝡🌫说🅫🉟笑了!”看着男人的话,闫总苦笑了一下急忙的改口。

    说🀶着,他轻轻的瞥了一眼旁边的章🟒🜣李亚,眼神中满满的都是询问,毕竟上次自己来吃的时候,鱼王汤不是🝭🎜这么样子的。

    摆盘精致,各种配料十分的丰富,无论是昂贵的黑松露还🁅是冬虫夏草,应有尽有,怎么今天的鱼王汤却这么的寒酸。

    对于闫总诧异的眼神,章李亚却依旧是一脸的镇静,似乎没有听到众人的评价一般,只是淡淡的看着一旁的食神🝖蔡澜开口说道:“做鱼王汤的这位主厨曾经告诉我,鱼汤就是鱼汤,一碗平平常常的鱼汤就是它所有的含义,人为的赋予他太多的含义,反而是毁了它!”

    言罢,章李亚看着眼前的🝡🌫众人说道:“我以前也像诸位一样,将♼鱼王汤中掺杂了太多各种材料,总想着将珍贵的材料堆积起来,这样的鱼汤就会越来越华贵。

    后来这位🈂🞱师傅告诉我,天地万物都要有自己的样子,无论🁅是花草树木,就是一碗鱼汤也要有鱼汤的🊁样子,在别人越来越迷失的时候,我们反而要回归纯粹。