2章 : 冲天一剑(1/3)
第二日一早,她跟着吴氏一块出门,去村口卖猪肉的摊子上🎘👓🈗称了一斤💨🔔排骨。
她抢着付了钱,吴氏也没多跟她客气,拿家里的菜出来换了🎘👓🈗些别的,回来路上,吴氏才开口道🙇🈐♄,“这全是骨头,上面就一点点肉,价钱和🖧肉差不多,哪有肉划算,我要是你我可不买这个。”
虽不是自己出的🞬🗌钱,吴氏早把林娇娇🎡💪🔨当自家人看待,从自家人兜里掏出🙩去的钱,和她自己兜里的也没两样。
“娘,这排骨熬汤很有营🐭养,熬完汤,骨头上的肉吃完,剩🎘👓🈗下的骨头可以留🜋给黄眉吃呀。”
普通农家很🃈少买骨头,觉得骨头浪费,还不如买肉,一斤肉切薄些,味道做咸些,能吃上两三顿香口的,这骨头和肉的价钱差不多,买来做汤完全🔀♈🆟不附和他们的消费观。
林娇娇也没想着说服吴氏全听她的,所以出门时她就带了☻🄨⛬些钱,买排骨时🚉👡不用吴氏开口,她就先☉把钱给付了。
带回家之后,她让吴氏准备一个大白萝卜切成块状,她把排骨剁成一块一块🜋的♽🍸🌸,和萝卜一起放进大锅里,加入适量的水,盖过萝卜和排骨,😼🆭💰最后盖上锅盖,小火慢炖着。
吴氏看她一回家就把排骨给炖上了,🎡💪🔨这离中午吃饭还有好长时间呢,心道这孩子到底会不会做汤呀,到时汤凉了还得再翻热一遍,也不知好不好吃。
可看林娇娇这一系🕖列动作娴熟不生疏,☖⚾也不像🖭是瞎做的。
“娇娇啊,你这汤没放盐吧?”
吴氏仔细回🃈想她刚刚的步骤,好像没🎡💪🔨看到她放盐。
“嗯,等起锅前再放。我会看着这火的,娘您忙您的去🗳吧。”她向吴氏摆摆手,虽说自己🜶🆨💁厨艺一般,这普通炖个汤她还是会的。
吴氏出去洗衣服,她在厨房里🏙🚞🔢守着这锅汤,等了约莫一刻钟时间,又切了几片生姜快速放进去再度合上锅盖。
下面的火一直保持着中小火慢炖,锅里的水份略微蒸发掉一些,勉强还🙩能盖住汤里🛍的排骨和萝卜☉。
又等了一刻钟,她再次揭开盖子,🐗⛣🜒往里加了些盐。
这要搁现代🃈,她完全可以等到起锅之🎡💪🔨后再往里撒盐,可这里吃的盐比现代的盐要更粗粒,得在锅里煮一会儿才能充分融化。
菜板上留着两根香葱,被切成几段,每段有👩寸余长。
等汤熬♀好以后,她再往汤里放了几滴酱油,也没其他的作料,最后把香葱放🜋进去搅拌🔸一下就可以出锅。
这时候离吴氏做中饭的时候也差不多🎡💪🔨,她把一大锅汤都盛在一个瓦罐里,上面盖上盖子,端去堂屋饭桌上。
这样起码能够保持小半个时辰的温度🎡💪🔨,等吴氏把饭做好,时候差不多。
正🕟🔰想着这儿,吴氏就进来收拾厨房,开始做饭。
为了配合她这锅汤,她特意早些做饭,就🚈👖🈴怕她的汤会凉了不好吃。
她抢着付了钱,吴氏也没多跟她客气,拿家里的菜出来换了🎘👓🈗些别的,回来路上,吴氏才开口道🙇🈐♄,“这全是骨头,上面就一点点肉,价钱和🖧肉差不多,哪有肉划算,我要是你我可不买这个。”
虽不是自己出的🞬🗌钱,吴氏早把林娇娇🎡💪🔨当自家人看待,从自家人兜里掏出🙩去的钱,和她自己兜里的也没两样。
“娘,这排骨熬汤很有营🐭养,熬完汤,骨头上的肉吃完,剩🎘👓🈗下的骨头可以留🜋给黄眉吃呀。”
普通农家很🃈少买骨头,觉得骨头浪费,还不如买肉,一斤肉切薄些,味道做咸些,能吃上两三顿香口的,这骨头和肉的价钱差不多,买来做汤完全🔀♈🆟不附和他们的消费观。
林娇娇也没想着说服吴氏全听她的,所以出门时她就带了☻🄨⛬些钱,买排骨时🚉👡不用吴氏开口,她就先☉把钱给付了。
带回家之后,她让吴氏准备一个大白萝卜切成块状,她把排骨剁成一块一块🜋的♽🍸🌸,和萝卜一起放进大锅里,加入适量的水,盖过萝卜和排骨,😼🆭💰最后盖上锅盖,小火慢炖着。
吴氏看她一回家就把排骨给炖上了,🎡💪🔨这离中午吃饭还有好长时间呢,心道这孩子到底会不会做汤呀,到时汤凉了还得再翻热一遍,也不知好不好吃。
可看林娇娇这一系🕖列动作娴熟不生疏,☖⚾也不像🖭是瞎做的。
“娇娇啊,你这汤没放盐吧?”
吴氏仔细回🃈想她刚刚的步骤,好像没🎡💪🔨看到她放盐。
“嗯,等起锅前再放。我会看着这火的,娘您忙您的去🗳吧。”她向吴氏摆摆手,虽说自己🜶🆨💁厨艺一般,这普通炖个汤她还是会的。
吴氏出去洗衣服,她在厨房里🏙🚞🔢守着这锅汤,等了约莫一刻钟时间,又切了几片生姜快速放进去再度合上锅盖。
下面的火一直保持着中小火慢炖,锅里的水份略微蒸发掉一些,勉强还🙩能盖住汤里🛍的排骨和萝卜☉。
又等了一刻钟,她再次揭开盖子,🐗⛣🜒往里加了些盐。
这要搁现代🃈,她完全可以等到起锅之🎡💪🔨后再往里撒盐,可这里吃的盐比现代的盐要更粗粒,得在锅里煮一会儿才能充分融化。
菜板上留着两根香葱,被切成几段,每段有👩寸余长。
等汤熬♀好以后,她再往汤里放了几滴酱油,也没其他的作料,最后把香葱放🜋进去搅拌🔸一下就可以出锅。
这时候离吴氏做中饭的时候也差不多🎡💪🔨,她把一大锅汤都盛在一个瓦罐里,上面盖上盖子,端去堂屋饭桌上。
这样起码能够保持小半个时辰的温度🎡💪🔨,等吴氏把饭做好,时候差不多。
正🕟🔰想着这儿,吴氏就进来收拾厨房,开始做饭。
为了配合她这锅汤,她特意早些做饭,就🚈👖🈴怕她的汤会凉了不好吃。