第三十八章-极限一换一(3/6)
“嗯,两位试毒完毕就可以离开了。
如果继续吃下去,我们这👹🍱些评委可就😊⛒🙷不够💑分了啊。”
蔡重九哈哈一笑,盯💜💮着两人看了几分钟时间,才放心点头道🎝💅:“各位评委🃔🗝可以开始评分了,
都是😋⛠一样的野生河豚,又都是鱼生、连蘸料都不需用的本味做法,咱们倒是省事,也不用换盘清📈😶🅵口了,可以同时评定这两🆑🎺份鱼生。”
众评委都是点头。别的选手比赛,因为食材不同、菜色有异,评委们也要在换菜时用清水漱口,免得影🜖响判断,
而周栋和犬养😼静斋虽然摆盘不同,食材菜色却无二致,倒是省去了很多功夫。
“要做出这样顶级且纯🈔♭粹的鱼生,恐怕也只有天下第一鲜的野生河豚才可以吧?🅟🇴🜱”
望着眼前的两盘鱼生,评委们一个个😊⛒🙷眼睛放光。
周栋和犬养静斋的河豚🈔♭鱼生都是不用😊⛒🙷任何💑辅料和蘸料的,
犬养用来摆成梧桐的黄瓜片也只是为使摆盘图案更加完整美观,根本就不是💮供人食用的,甚至为了保证河豚鲜美的原味,两人连做鱼生时常用的冰块都舍弃掉了。
评委们迫不及😼待🀢⚄地夹起两人所做的鱼生,放入🐗⛪口中慢慢咀嚼,一张张脸上都是无比享受的表情。
不愧是天下第一鲜啊!
虾鲜尖厉、蟹鲜横蛮、这两样都是常人认可的🐗⛪鲜中代表,却都没有河豚鱼那种醇正中和、由缓而广、由广而阔🞷、浑浑然如自天上来的自然和勃勃生机🄎☁☈。
如果把虾蟹之鲜比做最顶级的香水,那么河豚之🟖鲜🈞⛁🗞就是处·子芬芳,唯有此香、最动人肠🟓,唯有此味、最近天上!
此为神仙盘中物、凡人只得拼死尝!
更别说那如🌸处子r🛡u肌般的细腻🛆🚆香滑、入口即化!
换了😋⛠任何一种顶级食材,就算口感再好、味道再是如何的🁚🆔香浓,你终究还是能够感受到自己的舌头在哪里,可这野生河豚肉一旦入口,那就真的找不到🃅🕛舌头在哪里了......
所以,也就理所当然地咬到了舌头。
“哎呀!”
“嚯嚯嚯,疼啊!”
这三十位评🌸委无论来自中西,都是美食家中最矫情的那一堆儿,
平常的美食别说让他们夸几句,能甩个笑脸那就算不错了,可在评定这两盆河豚鱼生时,却有至少十名评委咬到了自己的舌头,还有十名捂着腮叫疼...🆅🍉...
如果继续吃下去,我们这👹🍱些评委可就😊⛒🙷不够💑分了啊。”
蔡重九哈哈一笑,盯💜💮着两人看了几分钟时间,才放心点头道🎝💅:“各位评委🃔🗝可以开始评分了,
都是😋⛠一样的野生河豚,又都是鱼生、连蘸料都不需用的本味做法,咱们倒是省事,也不用换盘清📈😶🅵口了,可以同时评定这两🆑🎺份鱼生。”
众评委都是点头。别的选手比赛,因为食材不同、菜色有异,评委们也要在换菜时用清水漱口,免得影🜖响判断,
而周栋和犬养😼静斋虽然摆盘不同,食材菜色却无二致,倒是省去了很多功夫。
“要做出这样顶级且纯🈔♭粹的鱼生,恐怕也只有天下第一鲜的野生河豚才可以吧?🅟🇴🜱”
望着眼前的两盘鱼生,评委们一个个😊⛒🙷眼睛放光。
周栋和犬养静斋的河豚🈔♭鱼生都是不用😊⛒🙷任何💑辅料和蘸料的,
犬养用来摆成梧桐的黄瓜片也只是为使摆盘图案更加完整美观,根本就不是💮供人食用的,甚至为了保证河豚鲜美的原味,两人连做鱼生时常用的冰块都舍弃掉了。
评委们迫不及😼待🀢⚄地夹起两人所做的鱼生,放入🐗⛪口中慢慢咀嚼,一张张脸上都是无比享受的表情。
不愧是天下第一鲜啊!
虾鲜尖厉、蟹鲜横蛮、这两样都是常人认可的🐗⛪鲜中代表,却都没有河豚鱼那种醇正中和、由缓而广、由广而阔🞷、浑浑然如自天上来的自然和勃勃生机🄎☁☈。
如果把虾蟹之鲜比做最顶级的香水,那么河豚之🟖鲜🈞⛁🗞就是处·子芬芳,唯有此香、最动人肠🟓,唯有此味、最近天上!
此为神仙盘中物、凡人只得拼死尝!
更别说那如🌸处子r🛡u肌般的细腻🛆🚆香滑、入口即化!
换了😋⛠任何一种顶级食材,就算口感再好、味道再是如何的🁚🆔香浓,你终究还是能够感受到自己的舌头在哪里,可这野生河豚肉一旦入口,那就真的找不到🃅🕛舌头在哪里了......
所以,也就理所当然地咬到了舌头。
“哎呀!”
“嚯嚯嚯,疼啊!”
这三十位评🌸委无论来自中西,都是美食家中最矫情的那一堆儿,
平常的美食别说让他们夸几句,能甩个笑脸那就算不错了,可在评定这两盆河豚鱼生时,却有至少十名评委咬到了自己的舌头,还有十名捂着腮叫疼...🆅🍉...