五章 、签约PianoMuseum(1/2)
陈馨没有吃过正宗的连渣闹，不过🟥🟌她曾经跟着菜🕐谱做过，这次能品尝到正宗的菜豆腐火🜲🆉🍫锅，可以说不虚此行。
这家的连渣闹用的是野菜和豆浆制成的，再以鸡汤作📌🙚为火锅的汤底。这种菜豆腐虽然没有🌿普通豆腐那样口感嫩滑，但是加入野菜之后另有一番风味。
通常这种菜豆腐都会和着肉丸子、鱼丸🂮、肉片之类的一起煮，再用豆豉辣椒加入其他的配料调和，出来的就是正宗香辣蘸水。
这种丸子连渣闹火锅，看上去很简单，但是因为菜豆腐的口感与众不同，加上😴🅧肉丸也是用手工搅打制作而成。鸡汤用的是散养的跑山鸡，火上吊了一天后熬出来的高汤。吃到嘴里感觉鲜美又有营养。
而鱼火锅则是他们这边的人最常吃的。草鱼和鲢鱼选个头在三斤以上的，鱼腹两侧的肉剔下来，片成厚片，用调料⚅🎽🖤腌半个小时。腌制的时候火上垛锅放油，加入姜片，蒜片干辣椒，豆瓣酱和一些香料小火炒制，等香味出来，掺水开始熬汤。汤里面要先将刚才🝿🐻🅅片鱼后留下的鱼骨放进去一起熬煮。
等到鱼骨汤熬好之后，另取一锅，锅内放黄豆芽豆花垫底，再加入刚才熬制好的鱼骨汤。等到汤烧开之后，再将鱼片放进去烫熟，撒上香菜关掉火就可以吃🞑📘🛌了。
鱼火锅烫菜是需要等到，锅内鱼肉和豆花都吃完之后，只留下火辣的红汤了，才🄈🞶😬开始另外烫其他🙫🍙的配菜。
他🐺🐺们八个人要了两个火锅，能吃辣的就吃鱼，不能吃辣的就吃连渣闹。两个桌子拼在一起，虽然人不多，吃得却是热火朝天。
陈馨把两个火🄥⛖🚜锅都拍了漂亮的照片，又录制了🂦🐾🅟他们在一起干杯的画面。打算晚上回去之后找网吧将这些照片和视频都传上去，编辑过后，发到魏筑给他的那个视频网上去。视频网是可以📼☦外链到她的博客上的，这样也方便她推荐美食和美景。
她之前在博客用文字和⛶照片记录自己的美食之行。🝳🏊这样虽然也挺好看的，但是如果有视频的话，推荐起来会更让人信服。
以前她完全没🄥⛖🚜有想到现在去的那些地方，跟她印象中大不相同，毕竟有十多年的发展差距，这一点是她之前做攻略的时候被忽略🌰了的。
当初在大城市里虽然也清楚不同的地方会有一定的差📌🙚距，可并没有现在她看到的这样明显。她来的这个省本就是老少边穷扎堆的地方，山险水恶发展起来很是困难。但是这里的风景也是格外的美。如果就这样生生错过了，她觉得自己会后悔的。
早前有人就跟她说过，原始风貌和开发后的商业氛围浓重的风貌是完全不同的两个概念。只可惜那个时候的她，已经只能看到被浓墨重彩打造过后的景点了，而不像现在这个样子，可以亲眼去🔠看看当🐵🄋初的山，当初的水，构成的景色是怎样的动人心魄。
其实不光是陈馨这样认为，和她一起来拍摄的那几个小伙子大🜰姑娘也都没有想到，自己身边居然还有如🌠🀞此贫穷落后的地方，但是这个贫穷和落后也不能掩盖自然的美丽风光，和那些贫穷的山里人热情好客的淳朴。
“馨姐，我听澜妹说你在找人教你剪接视频是吧？”摄像小东吃到肚子滚圆之后跑到陈馨身边坐下，跟她聊🞄天。
“是啊，我不是弄了个博客吗，我想把我这一次出🝳🏊来拍摄的那些照片和视频剪辑一下，做成一个20分钟的小短片，放到网上去。可是我自己的水平我自己知道，做个电子相册看一看还行，做视频短片的话就完全不知道从哪📃里入手了。怎么？你想帮我吗？”
小东说他还不太会，但是他的师傅会。别看他是个摄像，他也有一颗想成为“神之手”的🌿剪辑大佬的心。他的师傅就是吕编🙙导的铁杆朋友，业内有名的“剪刀手”大宋。
大宋这个人技术是台里数一数二的，但是脾气火爆也是数一数二的，⚬在电视台这个事业单位内📶他混得并不是特别如意，这一次吕编导出来拉帮单干，他也就跟着一起出来了。
“你师傅那人我见过，脾气可不太好，我这个东西要求也不高，找他出手，我怕被骂的狗血淋头，要🗭🞵😞不小东你来试着做一📆😩🄃下可以吗？我照市场价给你付钱。”
小东当然想做了，但是他跟着师傅大宋学了也才两三个月的样子，就像陈馨说的剪一个搞笑小视频还行，让他剪这种比较正🙙规的20分钟短片，他也觉得很吃力。
但是陈馨是真的打算让小东来上手，毕竟每个剪辑师都是从新手走过来的，而且小东自己会摄像，又有师傅在旁边教导，不如拿她的这个东西来练练手，以后小东要是真的学出来了，她也能找到一个固定搭伙的小伙伴。而且她给小东提供机会，也是间接的帮大宋训练徒弟，还🜁⚷能卖大宋一个好，以后真的要是需要大宋出马了，她也能凭这个找过去，至少不会被大宋劈头盖脸的骂出来。
陈馨想了这么多，但是她不可能给小东完全的讲述一遍自己是怎么打算的，只能在费尽口舌劝小东放手一试，说自己这个也不是要去参赛，或者干其他的，就是弄出来给自己的粉丝看一看，有那个意思就行了🇯，不需要太精良。
这家的连渣闹用的是野菜和豆浆制成的，再以鸡汤作📌🙚为火锅的汤底。这种菜豆腐虽然没有🌿普通豆腐那样口感嫩滑，但是加入野菜之后另有一番风味。
通常这种菜豆腐都会和着肉丸子、鱼丸🂮、肉片之类的一起煮，再用豆豉辣椒加入其他的配料调和，出来的就是正宗香辣蘸水。
这种丸子连渣闹火锅，看上去很简单，但是因为菜豆腐的口感与众不同，加上😴🅧肉丸也是用手工搅打制作而成。鸡汤用的是散养的跑山鸡，火上吊了一天后熬出来的高汤。吃到嘴里感觉鲜美又有营养。
而鱼火锅则是他们这边的人最常吃的。草鱼和鲢鱼选个头在三斤以上的，鱼腹两侧的肉剔下来，片成厚片，用调料⚅🎽🖤腌半个小时。腌制的时候火上垛锅放油，加入姜片，蒜片干辣椒，豆瓣酱和一些香料小火炒制，等香味出来，掺水开始熬汤。汤里面要先将刚才🝿🐻🅅片鱼后留下的鱼骨放进去一起熬煮。
等到鱼骨汤熬好之后，另取一锅，锅内放黄豆芽豆花垫底，再加入刚才熬制好的鱼骨汤。等到汤烧开之后，再将鱼片放进去烫熟，撒上香菜关掉火就可以吃🞑📘🛌了。
鱼火锅烫菜是需要等到，锅内鱼肉和豆花都吃完之后，只留下火辣的红汤了，才🄈🞶😬开始另外烫其他🙫🍙的配菜。
他🐺🐺们八个人要了两个火锅，能吃辣的就吃鱼，不能吃辣的就吃连渣闹。两个桌子拼在一起，虽然人不多，吃得却是热火朝天。
陈馨把两个火🄥⛖🚜锅都拍了漂亮的照片，又录制了🂦🐾🅟他们在一起干杯的画面。打算晚上回去之后找网吧将这些照片和视频都传上去，编辑过后，发到魏筑给他的那个视频网上去。视频网是可以📼☦外链到她的博客上的，这样也方便她推荐美食和美景。
她之前在博客用文字和⛶照片记录自己的美食之行。🝳🏊这样虽然也挺好看的，但是如果有视频的话，推荐起来会更让人信服。
以前她完全没🄥⛖🚜有想到现在去的那些地方，跟她印象中大不相同，毕竟有十多年的发展差距，这一点是她之前做攻略的时候被忽略🌰了的。
当初在大城市里虽然也清楚不同的地方会有一定的差📌🙚距，可并没有现在她看到的这样明显。她来的这个省本就是老少边穷扎堆的地方，山险水恶发展起来很是困难。但是这里的风景也是格外的美。如果就这样生生错过了，她觉得自己会后悔的。
早前有人就跟她说过，原始风貌和开发后的商业氛围浓重的风貌是完全不同的两个概念。只可惜那个时候的她，已经只能看到被浓墨重彩打造过后的景点了，而不像现在这个样子，可以亲眼去🔠看看当🐵🄋初的山，当初的水，构成的景色是怎样的动人心魄。
其实不光是陈馨这样认为，和她一起来拍摄的那几个小伙子大🜰姑娘也都没有想到，自己身边居然还有如🌠🀞此贫穷落后的地方，但是这个贫穷和落后也不能掩盖自然的美丽风光，和那些贫穷的山里人热情好客的淳朴。
“馨姐，我听澜妹说你在找人教你剪接视频是吧？”摄像小东吃到肚子滚圆之后跑到陈馨身边坐下，跟她聊🞄天。
“是啊，我不是弄了个博客吗，我想把我这一次出🝳🏊来拍摄的那些照片和视频剪辑一下，做成一个20分钟的小短片，放到网上去。可是我自己的水平我自己知道，做个电子相册看一看还行，做视频短片的话就完全不知道从哪📃里入手了。怎么？你想帮我吗？”
小东说他还不太会，但是他的师傅会。别看他是个摄像，他也有一颗想成为“神之手”的🌿剪辑大佬的心。他的师傅就是吕编🙙导的铁杆朋友，业内有名的“剪刀手”大宋。
大宋这个人技术是台里数一数二的，但是脾气火爆也是数一数二的，⚬在电视台这个事业单位内📶他混得并不是特别如意，这一次吕编导出来拉帮单干，他也就跟着一起出来了。
“你师傅那人我见过，脾气可不太好，我这个东西要求也不高，找他出手，我怕被骂的狗血淋头，要🗭🞵😞不小东你来试着做一📆😩🄃下可以吗？我照市场价给你付钱。”
小东当然想做了，但是他跟着师傅大宋学了也才两三个月的样子，就像陈馨说的剪一个搞笑小视频还行，让他剪这种比较正🙙规的20分钟短片，他也觉得很吃力。
但是陈馨是真的打算让小东来上手，毕竟每个剪辑师都是从新手走过来的，而且小东自己会摄像，又有师傅在旁边教导，不如拿她的这个东西来练练手，以后小东要是真的学出来了，她也能找到一个固定搭伙的小伙伴。而且她给小东提供机会，也是间接的帮大宋训练徒弟，还🜁⚷能卖大宋一个好，以后真的要是需要大宋出马了，她也能凭这个找过去，至少不会被大宋劈头盖脸的骂出来。
陈馨想了这么多，但是她不可能给小东完全的讲述一遍自己是怎么打算的，只能在费尽口舌劝小东放手一试，说自己这个也不是要去参赛，或者干其他的，就是弄出来给自己的粉丝看一看，有那个意思就行了🇯，不需要太精良。