第五章-变大！变大！变大！！(2/5)
她今天准备做一道新菜：红煨羊肉。
冬至时节，阴气最盛，人体的阳气🐥潜藏于体内。而羊肉味甘而不腻，性温而不寒，具有暖中祛寒、温补⚲气血的功效，所以说寒冬是吃羊肉的最佳季🏟节。
“焯好后的羊肉块就可以放入★☤炒锅煸炒入味了。”
在油烧热后☾🅂🃳，忍冬💞刚把羊肉放下，被热油一刺激，羊肉的肉香味便扑鼻🇮而来。
到这一步还不算完。
忍冬取出一个蒸钵，🖣用箅子垫底，再🆠👀把羊肉放在箅子上，加入清汤与大料，才真正开始了“煨”羊肉的工序💭🕇。
有谚语说：“紧火粥，慢火肉。”
煨羊肉尤甚。
旺火烧开后，再转小火慢慢煨烂就可以了。
等待的时间，忍冬便去了擀面。
为了配🗗🛴合每一种配菜，面条的长宽粗细都有讲究。今天做的这🄁🄁道红煨羊肉便适合宽一些的长面条。
和水、揉面对忍冬来说已经不能🞑📜再熟悉了，她将醒好的面团分成了好几个小团子，再🄍🞑把每个小团子擀成薄薄的一张面皮。
面皮薄而不透，🞺🙋更重🖣要的是厚度🞑📜需均匀，再拉抻的过程中才能保持韧性又不断。
还📅😡🂾没把面皮切分好，🖣羊肉的香味已🐥经冒出来了。
不📅😡🂾小的蒸钵里，酱红色的汤汁嘟嘟冒着小泡🔨，香味从气孔中钻出来，红烧的咸香，气味💛💣十分霸道。
“还没好么？”C8已经🃊在催了，“不可以开🃯🛒🛱锅盖看一下吗？”
忍冬将切分好的面条放好🃊，🗑🚽神情十分淡定，稳如泰🝟🌖山：“还没好。”
“颜色变🃚😗成类似琥珀的红色就差不多了。如果开盖的话，香味会随着🙶🎺🖊油烟飘走的哦。”
她的手一顿：“8，你能闻到气味吗？”
C8呆了一下：“……不能吧。”
忍冬还想再问，前堂已经响起了一阵叽叽喳喳叫“冬冬老👶🍙板”的声音。
忍📅😡🂾冬走出去一看，座位上几乎已经坐满了附中的学生，再仔细看，来的几乎都是熟面孔。
冬至时节，阴气最盛，人体的阳气🐥潜藏于体内。而羊肉味甘而不腻，性温而不寒，具有暖中祛寒、温补⚲气血的功效，所以说寒冬是吃羊肉的最佳季🏟节。
“焯好后的羊肉块就可以放入★☤炒锅煸炒入味了。”
在油烧热后☾🅂🃳，忍冬💞刚把羊肉放下，被热油一刺激，羊肉的肉香味便扑鼻🇮而来。
到这一步还不算完。
忍冬取出一个蒸钵，🖣用箅子垫底，再🆠👀把羊肉放在箅子上，加入清汤与大料，才真正开始了“煨”羊肉的工序💭🕇。
有谚语说：“紧火粥，慢火肉。”
煨羊肉尤甚。
旺火烧开后，再转小火慢慢煨烂就可以了。
等待的时间，忍冬便去了擀面。
为了配🗗🛴合每一种配菜，面条的长宽粗细都有讲究。今天做的这🄁🄁道红煨羊肉便适合宽一些的长面条。
和水、揉面对忍冬来说已经不能🞑📜再熟悉了，她将醒好的面团分成了好几个小团子，再🄍🞑把每个小团子擀成薄薄的一张面皮。
面皮薄而不透，🞺🙋更重🖣要的是厚度🞑📜需均匀，再拉抻的过程中才能保持韧性又不断。
还📅😡🂾没把面皮切分好，🖣羊肉的香味已🐥经冒出来了。
不📅😡🂾小的蒸钵里，酱红色的汤汁嘟嘟冒着小泡🔨，香味从气孔中钻出来，红烧的咸香，气味💛💣十分霸道。
“还没好么？”C8已经🃊在催了，“不可以开🃯🛒🛱锅盖看一下吗？”
忍冬将切分好的面条放好🃊，🗑🚽神情十分淡定，稳如泰🝟🌖山：“还没好。”
“颜色变🃚😗成类似琥珀的红色就差不多了。如果开盖的话，香味会随着🙶🎺🖊油烟飘走的哦。”
她的手一顿：“8，你能闻到气味吗？”
C8呆了一下：“……不能吧。”
忍冬还想再问，前堂已经响起了一阵叽叽喳喳叫“冬冬老👶🍙板”的声音。
忍📅😡🂾冬走出去一看，座位上几乎已经坐满了附中的学生，再仔细看，来的几乎都是熟面孔。