将苦瓜剖开去掉里面苦瓤,将余🕞🊮下的部分切成丝条,然后直接丢在水龙头下面,一边用冷水冲,一边用手轻轻揉捏,如此反复漂洗几次,苦汁就随水流失。

    这样处理好的苦瓜炒熟后,☼味道鲜美,微苦犹甜。

    原本以未处理🞐📒🚕起来很简单,直到真正上手之后,严岁才明白为什么家中吃苦瓜的🇫🛠🝴时候不用这种方法。🋊

    简直是折磨人

    堪比地府那些刑罚

    一根🔥🂯💏苦瓜去掉不能食用的东西之后,本身就⚯🔶剩下不了多少,一条一条搓洗就更是麻烦了。

    微微发绿的汁水🙺🏞中绝对含有☼☼巨大的葫芦素,在清水的冲洗下都能依稀闻到那独属于瓜果的苦味。

    谁说只有辛辣刺激眼泪

    苦味才是人间真正的绝唱

    严岁不知道是,🙺🏞这苦瓜是白无常特别寻来的,苦味直接拉满了,其实正常🐐人家买的苦瓜,不及这三分之一🐍。

    两条苦瓜处理完,足足花费了二十分🋌钟,严岁保证以后自己再也不搞这种吃力不讨好的事情了。

    成🋓😼🆰品暂且不知如何🍛🈮,这食材准备都足够将人给磨死了

    把那被捏到有些许变形的🄤苦瓜丢在了砧板上,严岁⛐又用青柠味洗洁精洗了好多遍手才算是遮住了那苦味。

    拿刀的手微微颤抖,每一次下切都无比小心,生怕哪里出🉩🉻🌝了问题,还要重新去水漂苦瓜。

    将千🔥🂯💏辛万苦准备好的😽苦瓜放到一旁,严岁快刀处理起了配料。

    精品黑猪五花肉,颜色鲜红,皮也只有半指宽,一⛐层肥肉夹着一层瘦肉,层层分明,用手轻轻点一下,很快就能弹起。

    无论是新鲜程度,还是肉的品职,🊷🔼🅿这一块都是精品⛐中的精品了。

    果然白无常还算是有点良🄤心,没有在这食😗🁥🇹材上凑合应对。

    瞅了一眼在厨房外盯😽着自己的众🕞🊮人🊷🔼🅿,严岁决定把手上那将近两斤肉全都给炒了。

    原🋓😼🆰本的苦瓜炒肉,在这一刻变成了肉炒苦瓜。

    主要还是☌♣🊒因为苦瓜太难处理了,而且肉给多点也会显得更加实在。

    切好肉后,严岁备足了葱,姜,蒜,以及红⚯🔶辣的小米椒。