11章 : 同学会(1/3)
脂香🚕📎🙭炒饭,这是赵悠乾给这道炒饭起的名字🍺。
其实说穿了一点也不🖖💤神奇,就是猪🄇🞭🗜油炒饭的一种变形。⛕🚌
或许很多人吃过猪油拌🐌⚆饭,其实猪油炒饭也是一种极为美味的吃法,除了会发胖外没🙭🍤有什么缺点了。🌡🀥⚝
米饭这种食材本身是属于白味,也🄇🞭🗜就是没有自己太多的味道,类似的食材很多,豆腐就是其中的代表,严格来说竹⚈笋也算是这一类。
这种食材的调味就要靠其他的食材,于是乎耀州的老祖宗们很早就想到了用鸡蛋,浓🙭🍤香😜🂌🍕的猪油来对米饭这种主🕍🈚食进行调味。
而赵悠乾也不过是稍微临时应用🞠了一下这种做法。
烤出🚕📎🙭来的电鳗鳝蟒的油脂,豚和牛的油脂,还有榛蘑香⛕🚌猪的油脂,都是带着极为浓郁特点的油脂。
如果就这么浪费了,或🐌⚆者简单的拌饭,其实是颇为☩浪🇭费的。
尤其是在高温之后,渐渐冷却的这些油脂里,不🈵🂩少的会马上🄍产生腥味,并不是很好使用的食材🇽了。
可是如果在还没有第一次凝结的时候,就使用这些油脂,还带着烧烤的余味的时候,这些油脂就会是极为美味的调味料。
吃了这么多肉的情况下,主食自然也是必不可少的,于是乎本来就准备用霸王鸡熬一锅粥的赵悠乾,顺便还用玉京米炒了一锅脂香炒🅋🄾🃉饭🇸🝗。
如今看来,显然完成度还非常的不错。
甚至还没有出锅,就🖖💤🖖💤已经荡出了特级水准的光辉,而且越来越强烈。📬
要知道这道料理可是十分简单,🞠而且只是用了一些梦幻食材的边角料,玉京米虽然也品质不错,比起梦幻食🙊🈭🁧材还差了点点。
可是表现出的料理异像竟然丝毫不亚于之前的几道料理⛕🚌,就可以知道赵悠乾在这道菜里体现出的厨艺功🏎😽底是何等惊人了。
热锅热油,迅速的将米饭炒散,就好像天女散花一样,包裹🄍着蛋黄的米饭,散发着淡淡的金黄色,混合的油脂在锅里也均匀的沾染在了米饭上🖴🖵,让米饭还镀上了一层晶莹。
偏偏🚕📎🙭这样不断的翻炒,尤其是赵悠乾不断的颠锅下,这些油脂完美的消失在🇮⚡了锅子的底部,融入了米饭当中。
根本没有任何一点一般米饭油腻的感觉,反倒是更☩☩像是铁板炒饭一般干身,令人一闻就有一股直接的镬气⛅🗼♔入鼻。
“蛋炒饭也可以做到这样的地步?”
刚刚品尝完几片蘑香霸🐌⚆王鸡就不敢多吃的张小凡,现在还有些🚂🐣被胀着,浑身经脉现在被无数精纯的灵气冲刷着🕍🈚,扩张着,连带着他原本的资质竟然也被不断的提升起来。
就算是有着两门顶级心法不断的修行转化,🍺一时间他也吃不下🚂🐣太多了。
毕竟是第一次来诸天小馆,没有熟客们经常品尝这里的⛕🚌料理,身体已经产生潜移默化的效果,可以🖪自然存储多余的能量,满足🏬自己的味蕾。
其实说穿了一点也不🖖💤神奇,就是猪🄇🞭🗜油炒饭的一种变形。⛕🚌
或许很多人吃过猪油拌🐌⚆饭,其实猪油炒饭也是一种极为美味的吃法,除了会发胖外没🙭🍤有什么缺点了。🌡🀥⚝
米饭这种食材本身是属于白味,也🄇🞭🗜就是没有自己太多的味道,类似的食材很多,豆腐就是其中的代表,严格来说竹⚈笋也算是这一类。
这种食材的调味就要靠其他的食材,于是乎耀州的老祖宗们很早就想到了用鸡蛋,浓🙭🍤香😜🂌🍕的猪油来对米饭这种主🕍🈚食进行调味。
而赵悠乾也不过是稍微临时应用🞠了一下这种做法。
烤出🚕📎🙭来的电鳗鳝蟒的油脂,豚和牛的油脂,还有榛蘑香⛕🚌猪的油脂,都是带着极为浓郁特点的油脂。
如果就这么浪费了,或🐌⚆者简单的拌饭,其实是颇为☩浪🇭费的。
尤其是在高温之后,渐渐冷却的这些油脂里,不🈵🂩少的会马上🄍产生腥味,并不是很好使用的食材🇽了。
可是如果在还没有第一次凝结的时候,就使用这些油脂,还带着烧烤的余味的时候,这些油脂就会是极为美味的调味料。
吃了这么多肉的情况下,主食自然也是必不可少的,于是乎本来就准备用霸王鸡熬一锅粥的赵悠乾,顺便还用玉京米炒了一锅脂香炒🅋🄾🃉饭🇸🝗。
如今看来,显然完成度还非常的不错。
甚至还没有出锅,就🖖💤🖖💤已经荡出了特级水准的光辉,而且越来越强烈。📬
要知道这道料理可是十分简单,🞠而且只是用了一些梦幻食材的边角料,玉京米虽然也品质不错,比起梦幻食🙊🈭🁧材还差了点点。
可是表现出的料理异像竟然丝毫不亚于之前的几道料理⛕🚌,就可以知道赵悠乾在这道菜里体现出的厨艺功🏎😽底是何等惊人了。
热锅热油,迅速的将米饭炒散,就好像天女散花一样,包裹🄍着蛋黄的米饭,散发着淡淡的金黄色,混合的油脂在锅里也均匀的沾染在了米饭上🖴🖵,让米饭还镀上了一层晶莹。
偏偏🚕📎🙭这样不断的翻炒,尤其是赵悠乾不断的颠锅下,这些油脂完美的消失在🇮⚡了锅子的底部,融入了米饭当中。
根本没有任何一点一般米饭油腻的感觉,反倒是更☩☩像是铁板炒饭一般干身,令人一闻就有一股直接的镬气⛅🗼♔入鼻。
“蛋炒饭也可以做到这样的地步?”
刚刚品尝完几片蘑香霸🐌⚆王鸡就不敢多吃的张小凡,现在还有些🚂🐣被胀着,浑身经脉现在被无数精纯的灵气冲刷着🕍🈚,扩张着,连带着他原本的资质竟然也被不断的提升起来。
就算是有着两门顶级心法不断的修行转化,🍺一时间他也吃不下🚂🐣太多了。
毕竟是第一次来诸天小馆,没有熟客们经常品尝这里的⛕🚌料理,身体已经产生潜移默化的效果,可以🖪自然存储多余的能量,满足🏬自己的味蕾。