七章 : 血皇族奴隶!(2/6)
这约莫是御厨们🗕吃过的最软烂🍍的海参了,却并不柴,与蛋羹融合得极🀺🁶好。
刘大厨做的是葱爆海参与牡蛎韭菜煎蛋,看来他也避开了牡蛎个头过小的短板,韭菜能去腥,鸡蛋能提鲜🔳,底面酥黄,表面却鲜嫩多汁得入口即化,这道牡蛎是御厨们最满意的。
奈何🇺刘大厨在做葱爆海参时失误了,海参的腥味去的不错,奈何没有炖烂🖪🕜,嚼了半日嚼不动,御厨们只得遗憾地摇头了。
刘大厨的失误,让大伯毫无悬念地胜出了。
不过在尝了刘大厨的菜式后,大伯还是狠狠地捏了把冷汗“若是这🔕海参不失误,🗗结果怕是得两说呀。”
不怪🇺秦爷特地提醒他们留意🕾刘大厨,这实力,比三年前又有了可怕的进益。
俞婉不以为然道“世上哪儿有那么多若是、如果?运气也是实力的一部分,他失误是他心态☳有误,大伯稳住了,这结果就是大伯应得的。”
这都是哪儿来的歪理?大伯无奈又好笑,🅎🅙但不可否认的是,他成功被安慰到了。
世上许多事,机会都只有一次,抓住了就是抓住了,没抓住就🞢🕱是没抓住,不是因🗗为失误就能被原谅的。
三进一,第一轮,醉仙楼🗕🝅晋级,而杜娘子🅎🅙与尤大厨那一组则在经过激烈的厮🙓杀后,以杜娘子的鲍汁海参最受青睐。
现场当然没有真正的鲍汁,鲍汁是以鸭、老母💴🖇鸡、猪蹄膀、猪龙骨、猪肉皮、上了年份的火腿以及干贝熬制而成的浓稠汤汁,其色泽金黄、味道鲜美,营养价值更是尤为丰富。
杜娘子能在没有鸡和鸭的情况下,😏🀝♖以秘制的法子熬出鲍汁的口感,单凭这一点,就足够她胜出了。
“崔掌柜不是说……她在天香🍍楼连前十都排不上吗?”俞峰终于还是注意到杜娘子了,因为如果再这么比下去,他们迟早会对上杜娘子。
俞♒婉淡淡一笑“那是之💤📱前,总得允许人家🅎🅙进步。”
女人一📑🚊👪旦发起狠来,有时就没男🛺♳人什么事了。
也不知他🜟们是不是与天香楼相克,第二轮竟又遭遇了一名天香楼的大厨,这是除去杜娘子与鲍师傅外,最后一位还在顽强苟着的天香楼大厨了,俞婉听说他姓秦,不过俞婉确定他与秦爷没有任何关系。
这位秦大厨是个年轻厨子,大伯离开后他才进入天香楼,因此二人并不相识,天香楼将砝码压在了鲍🎠💡厨神身上,又派了厨艺老道的🜙尤大厨与🈓♣独当一面的刘大厨,秦师傅更多的是像是来蹭大比经验的。
大伯对上他并无多少压力,只是连着两日大比,大伯的腿吃不🞢🕱消了。🀺🁶
在做一道红🙊参炖羊🄗肉时,大伯疼得站不住了。
“大伯!”🙊俞婉放下切💤📱了一半的番薯,走过去扶住冷汗直冒的大伯。
大伯摆摆手“我没事。”
“还🇺说没事,您都疼成这样了。”俞婉🛹♰🌁拿出帕子,擦了大伯额头的汗珠。
刘大厨做的是葱爆海参与牡蛎韭菜煎蛋,看来他也避开了牡蛎个头过小的短板,韭菜能去腥,鸡蛋能提鲜🔳,底面酥黄,表面却鲜嫩多汁得入口即化,这道牡蛎是御厨们最满意的。
奈何🇺刘大厨在做葱爆海参时失误了,海参的腥味去的不错,奈何没有炖烂🖪🕜,嚼了半日嚼不动,御厨们只得遗憾地摇头了。
刘大厨的失误,让大伯毫无悬念地胜出了。
不过在尝了刘大厨的菜式后,大伯还是狠狠地捏了把冷汗“若是这🔕海参不失误,🗗结果怕是得两说呀。”
不怪🇺秦爷特地提醒他们留意🕾刘大厨,这实力,比三年前又有了可怕的进益。
俞婉不以为然道“世上哪儿有那么多若是、如果?运气也是实力的一部分,他失误是他心态☳有误,大伯稳住了,这结果就是大伯应得的。”
这都是哪儿来的歪理?大伯无奈又好笑,🅎🅙但不可否认的是,他成功被安慰到了。
世上许多事,机会都只有一次,抓住了就是抓住了,没抓住就🞢🕱是没抓住,不是因🗗为失误就能被原谅的。
三进一,第一轮,醉仙楼🗕🝅晋级,而杜娘子🅎🅙与尤大厨那一组则在经过激烈的厮🙓杀后,以杜娘子的鲍汁海参最受青睐。
现场当然没有真正的鲍汁,鲍汁是以鸭、老母💴🖇鸡、猪蹄膀、猪龙骨、猪肉皮、上了年份的火腿以及干贝熬制而成的浓稠汤汁,其色泽金黄、味道鲜美,营养价值更是尤为丰富。
杜娘子能在没有鸡和鸭的情况下,😏🀝♖以秘制的法子熬出鲍汁的口感,单凭这一点,就足够她胜出了。
“崔掌柜不是说……她在天香🍍楼连前十都排不上吗?”俞峰终于还是注意到杜娘子了,因为如果再这么比下去,他们迟早会对上杜娘子。
俞♒婉淡淡一笑“那是之💤📱前,总得允许人家🅎🅙进步。”
女人一📑🚊👪旦发起狠来,有时就没男🛺♳人什么事了。
也不知他🜟们是不是与天香楼相克,第二轮竟又遭遇了一名天香楼的大厨,这是除去杜娘子与鲍师傅外,最后一位还在顽强苟着的天香楼大厨了,俞婉听说他姓秦,不过俞婉确定他与秦爷没有任何关系。
这位秦大厨是个年轻厨子,大伯离开后他才进入天香楼,因此二人并不相识,天香楼将砝码压在了鲍🎠💡厨神身上,又派了厨艺老道的🜙尤大厨与🈓♣独当一面的刘大厨,秦师傅更多的是像是来蹭大比经验的。
大伯对上他并无多少压力,只是连着两日大比,大伯的腿吃不🞢🕱消了。🀺🁶
在做一道红🙊参炖羊🄗肉时,大伯疼得站不住了。
“大伯!”🙊俞婉放下切💤📱了一半的番薯,走过去扶住冷汗直冒的大伯。
大伯摆摆手“我没事。”
“还🇺说没事,您都疼成这样了。”俞婉🛹♰🌁拿出帕子,擦了大伯额头的汗珠。