“自己家里人,要那么多事干🚍嘛。”李兆辉亲自把买来的烟酒从车上🄿🃘拎了下来,然后又对💄🏓李燕道,“帮你娘把咸货拿下来,看中午来不来得及。”
“咸鹅啊,还有咸猪肉,好☻久没吃了。”李和从三婶子手里帮着提溜了下来,没📹☎♽有一🅹点推辞的意思。
农村人喜欢养鸭、鹅、鸡,一般平时都舍不🞵😤得吃,一般都是过年钱把鹅给杀了,然后腌制好以后等过年过街家里来亲戚的时候再吃,如果年夜饭上少了盘咸鹅,那就不是正宗的年夜味。
很多人家年货从腊月能吃到来年夏天,区别于腊味、卤味、烧味,咸肉不管🅆是炒着吃还是蒸着吃味道🖙都是极好的!
即使是保存不当,走味了,但是走出来的味道对李老🁓🅚二来说,也是喜欢的不得🍨了。
“别门口站着啊,赶紧进来吧。”何老太🄤⛈😟太也出来招呼。
“他老婶,你身体还好吧。”三婶从来没有见🝀过何老太太,但是不妨碍她能认出对方。
“⚢📈好的🃘很呢,就🛂🙢🌆是年龄大了,做不了什么活。”老太太待李兆辉老俩口进屋,又是给泡茶,又是给拿水果。
李和不辞辛苦,亲自把咸鹅送到🞶了厨房,并🞵😤且不厌其烦的告诉何芳怎么做。
“老鹅不能直接剁,也不能直接炒,太咸,得炖一遍,滤除咸味。🜬🅒🅻🜬🅒🅻咸肉可🏫以剁,然后直接在米饭锅上蒸就可以。”
“⚢📈我知道怎么弄了。”何芳被他啰嗦的烦,见他还在一边盯着她下刀子🁃🃈,就没好气👞的道,“要不行就你来做。”
从内心来说,她是很难接受咸肉的,每年的春节回🏭到皖北的乡下,最大的煎熬就是吃不习惯,那口味太重了💫🔲!♶🌼🄚
这个时候,三婶和李燕娘俩☻进🚍来厨房,三婶见何芳在那剁咸猪🏸肉,就把咸鹅在水池里洗了,然后问,“有大锅吗?先炖,炖完了才好剁。”
“婶,锅有。”何芳从下面的🚍柜子☆里拿出一个大锅。
三婶道,“俺来吧,你整其它的。”
见三婶子插手了,李和终于松了一口气!
他太馋了啊!
红烧肉好吃,粉蒸肉也好吃,但是☆都是不及蒸出来的咸腊肉🌜⛢🜅啊!
这种🏆被🃘时间赋予的特⚟💭殊咸香,是一种说不清道不明的舌尖享受。
他从厨房出来,李兆辉道,☻“你往厨房跑干什🝀么,让你老婶他们忙活就行。🅆”
李和道,“没事,我就去看看。”
男人不进厨房🎷好像成了老李家🚍的祖训,不管是懒散的李兆坤爷俩,还是勤快的李兆辉🅹和李兆明哥俩,都不是油瓶倒了能扶起来的主。
“咸鹅啊,还有咸猪肉,好☻久没吃了。”李和从三婶子手里帮着提溜了下来,没📹☎♽有一🅹点推辞的意思。
农村人喜欢养鸭、鹅、鸡,一般平时都舍不🞵😤得吃,一般都是过年钱把鹅给杀了,然后腌制好以后等过年过街家里来亲戚的时候再吃,如果年夜饭上少了盘咸鹅,那就不是正宗的年夜味。
很多人家年货从腊月能吃到来年夏天,区别于腊味、卤味、烧味,咸肉不管🅆是炒着吃还是蒸着吃味道🖙都是极好的!
即使是保存不当,走味了,但是走出来的味道对李老🁓🅚二来说,也是喜欢的不得🍨了。
“别门口站着啊,赶紧进来吧。”何老太🄤⛈😟太也出来招呼。
“他老婶,你身体还好吧。”三婶从来没有见🝀过何老太太,但是不妨碍她能认出对方。
“⚢📈好的🃘很呢,就🛂🙢🌆是年龄大了,做不了什么活。”老太太待李兆辉老俩口进屋,又是给泡茶,又是给拿水果。
李和不辞辛苦,亲自把咸鹅送到🞶了厨房,并🞵😤且不厌其烦的告诉何芳怎么做。
“老鹅不能直接剁,也不能直接炒,太咸,得炖一遍,滤除咸味。🜬🅒🅻🜬🅒🅻咸肉可🏫以剁,然后直接在米饭锅上蒸就可以。”
“⚢📈我知道怎么弄了。”何芳被他啰嗦的烦,见他还在一边盯着她下刀子🁃🃈,就没好气👞的道,“要不行就你来做。”
从内心来说,她是很难接受咸肉的,每年的春节回🏭到皖北的乡下,最大的煎熬就是吃不习惯,那口味太重了💫🔲!♶🌼🄚
这个时候,三婶和李燕娘俩☻进🚍来厨房,三婶见何芳在那剁咸猪🏸肉,就把咸鹅在水池里洗了,然后问,“有大锅吗?先炖,炖完了才好剁。”
“婶,锅有。”何芳从下面的🚍柜子☆里拿出一个大锅。
三婶道,“俺来吧,你整其它的。”
见三婶子插手了,李和终于松了一口气!
他太馋了啊!
红烧肉好吃,粉蒸肉也好吃,但是☆都是不及蒸出来的咸腊肉🌜⛢🜅啊!
这种🏆被🃘时间赋予的特⚟💭殊咸香,是一种说不清道不明的舌尖享受。
他从厨房出来,李兆辉道,☻“你往厨房跑干什🝀么,让你老婶他们忙活就行。🅆”
李和道,“没事,我就去看看。”
男人不进厨房🎷好像成了老李家🚍的祖训,不管是懒散的李兆坤爷俩,还是勤快的李兆辉🅹和李兆明哥俩,都不是油瓶倒了能扶起来的主。