“🖯🖅别🟥🟍🛸怕,白络不会生你气的🂷📘。”她只会冲着我来。
彭媛做菜不赖,席间白络又换上往常的笑颜,单手抱着七崽,用筷子点菜汤蘸她的小嘴🝥🍐,馋馋鲜。和小石榴换着话题聊天,天南地北,两个话唠给孩子都唠瞌睡了。被齐案眉抱走哄睡,留彭媛陪听,等人吃完收碗筷。
医生更懂人T,对猪的生理构造不如白络了解。彭媛午后跟随白络一道,学习如何肢解猪T。将猪身各地方的r0U归类,鲜吃的装袋密封,冷藏到缸水里。咸吃的装大盆里,上午制了一簸箕新盐,趁热腌制,腌好的挂在屋檐下先进行风g。熏制的材料备齐,这么多r0U要⛗🚢来回熏上好几天,成品用g草包裹,存放在蘑菇屋通风处。
熏r0U的工作交给彭媛,齐案眉要把风g好的马齿苋回锅蒸。蒸好🔢的马齿苋不用放凉,趁热撒上盐,抓拌均匀,放凉后即可装罐。
齐案眉做菜的时候白络又挨上来。
“厨房有点熏,你回去陪崽崽,🕎🈠⛒🕎🈠⛒我做好了喊你端。”
“又不是第一次了,我怎么🂷📘会嫌熏?已经学了好几道你的独门秘方,还有什么是我见不得的?你的家底怕不🎬是要被我掏空了吧…姐姐教我嘛~”
只要是她要的,齐从来没少过她,这点小请求又怎会🏖拒绝。
“今天教做梅g菜扣r0U。”
“这盆里是泡好的梅g菜,因为刚蒸过一段时间,清🏖水泡几分钟就可以了。后面存放🄋🟑🜟时间越长泡得就越久,手能掐断就行。”
“新鲜的大块🞼🙛五花r0U改🂷📘一下刀,热锅烧一下🕬🌫🂃毛。”
“非要小鲜🏶🞨🖬r0U么,老🄛♴腊r0U不🗜🜞行么?”
白络拿毛巾在边上看着,不时给齐案眉擦汗,偶尔钻🏖话缝逗她,齐案眉也乐得配合。
“是啊,只要你的小鲜r0U🂋,老腊r0U遭不住。”
“给猪皮烫焦,过清水,用刷子把🕎焦皮洗g净。凉水下锅,加入葱姜料酒花椒,煮个大概40分钟。⚮🔴”
“怎么区分冷热水下锅呢?”
“一般荤菜焯血水需要冷水下锅,因为热水会让r0U质骤然紧绷,🔢把血水锁到r0U里,做出来的菜泛腥。蔬菜热水焯水,可以去毒🔝🁣素烫青气。”
“40分钟后捞出,猪r0U倒扣,用竹签在猪皮表面密密地扎上小孔,方便涂抹酱油上sE。起锅烧热⛿油,油温六成热放进去炸,这一步是给猪r0U上sE。🟖🝅🈬”
“炸好后捞出放入冷水中浸泡10分钟,给猪皮泡出虎皮状,切成大🔢r0U片。准备葱姜丝、豆腐r、甜辣酱、酱油少许、料酒少许,条件有限,”
“物尽其用~这个我懂!”
白络已经学会了部分♇🆖🏢做菜套路和齐案🗜🜞眉的厨房话术,学会抢词了,齐案📤眉分神嘲她欣慰地笑,眼神溺Si人。
“给它们翻拌均匀,摆碗,一片片叠好放上蒸板。把泡好的梅g菜洗净,改刀切📔段,放到盆里用刚才的料汁拌一下,然后铺到r0U上,🛋盖上锅盖小火慢蒸。”
彭媛做菜不赖,席间白络又换上往常的笑颜,单手抱着七崽,用筷子点菜汤蘸她的小嘴🝥🍐,馋馋鲜。和小石榴换着话题聊天,天南地北,两个话唠给孩子都唠瞌睡了。被齐案眉抱走哄睡,留彭媛陪听,等人吃完收碗筷。
医生更懂人T,对猪的生理构造不如白络了解。彭媛午后跟随白络一道,学习如何肢解猪T。将猪身各地方的r0U归类,鲜吃的装袋密封,冷藏到缸水里。咸吃的装大盆里,上午制了一簸箕新盐,趁热腌制,腌好的挂在屋檐下先进行风g。熏制的材料备齐,这么多r0U要⛗🚢来回熏上好几天,成品用g草包裹,存放在蘑菇屋通风处。
熏r0U的工作交给彭媛,齐案眉要把风g好的马齿苋回锅蒸。蒸好🔢的马齿苋不用放凉,趁热撒上盐,抓拌均匀,放凉后即可装罐。
齐案眉做菜的时候白络又挨上来。
“厨房有点熏,你回去陪崽崽,🕎🈠⛒🕎🈠⛒我做好了喊你端。”
“又不是第一次了,我怎么🂷📘会嫌熏?已经学了好几道你的独门秘方,还有什么是我见不得的?你的家底怕不🎬是要被我掏空了吧…姐姐教我嘛~”
只要是她要的,齐从来没少过她,这点小请求又怎会🏖拒绝。
“今天教做梅g菜扣r0U。”
“这盆里是泡好的梅g菜,因为刚蒸过一段时间,清🏖水泡几分钟就可以了。后面存放🄋🟑🜟时间越长泡得就越久,手能掐断就行。”
“新鲜的大块🞼🙛五花r0U改🂷📘一下刀,热锅烧一下🕬🌫🂃毛。”
“非要小鲜🏶🞨🖬r0U么,老🄛♴腊r0U不🗜🜞行么?”
白络拿毛巾在边上看着,不时给齐案眉擦汗,偶尔钻🏖话缝逗她,齐案眉也乐得配合。
“是啊,只要你的小鲜r0U🂋,老腊r0U遭不住。”
“给猪皮烫焦,过清水,用刷子把🕎焦皮洗g净。凉水下锅,加入葱姜料酒花椒,煮个大概40分钟。⚮🔴”
“怎么区分冷热水下锅呢?”
“一般荤菜焯血水需要冷水下锅,因为热水会让r0U质骤然紧绷,🔢把血水锁到r0U里,做出来的菜泛腥。蔬菜热水焯水,可以去毒🔝🁣素烫青气。”
“40分钟后捞出,猪r0U倒扣,用竹签在猪皮表面密密地扎上小孔,方便涂抹酱油上sE。起锅烧热⛿油,油温六成热放进去炸,这一步是给猪r0U上sE。🟖🝅🈬”
“炸好后捞出放入冷水中浸泡10分钟,给猪皮泡出虎皮状,切成大🔢r0U片。准备葱姜丝、豆腐r、甜辣酱、酱油少许、料酒少许,条件有限,”
“物尽其用~这个我懂!”
白络已经学会了部分♇🆖🏢做菜套路和齐案🗜🜞眉的厨房话术,学会抢词了,齐案📤眉分神嘲她欣慰地笑,眼神溺Si人。
“给它们翻拌均匀,摆碗,一片片叠好放上蒸板。把泡好的梅g菜洗净,改刀切📔段,放到盆里用刚才的料汁拌一下,然后铺到r0U上,🛋盖上锅盖小火慢蒸。”