三章 、你又和我闹(1/2)
(感谢是最直白的语言,谢谢好友:金中武、行ario🔨t、叼根牙签作甚打赏支持!谢谢大家一如既往的推荐票票支持,再次诚恳的请求书友们,看过本书的朋友们,如果本小说还行拜托收藏一下,你们的推荐、收藏是对笔者最给力的支持!)
………………分………………割………………线🐉🐉………………🔷🅍🅏……
简单的吃过午饭,大伙休息一阵。中午回来的建筑工人看见大伯家的情形都满是羡慕的说道:“这东家日子就是过的好,你看过年杀猪一次就杀🞂👗🉀4头,这在我们那边见都没有见过。”
柳毅🄬在边上没有说话,大伯一脸喜🃙😊⛖色,有些憨厚的“呵呵”直笑:“还不是今年比往年好,村里很多村民杀猪都比去年多了,也不外卖,听说全是拿来送亲戚朋友呢。”🂵📇
“柳🄬毅娃子回村就是好,你看我们今年蔬菜大棚建成了不说,🔷🅍🅏每家每户都得了好几万,这还不算,我看大棚里面的蔬菜马上又可以🀥⚤📘收获了,我们赚到的钱更多……”
今天来帮忙杀猪⚠的都是离得近的村民,全都是加入了蔬菜大棚种植的22户中的☾🄾几户。另一人看那刚刚说话的村民什么都往外冒🛟,也不知道把门,就赶紧制止住他接着往下说。
村里人就是这样,也知道财不🐮🃒🗐露白。不过他动作还是晚了一些,来这里修房的建筑工人现在都相互看看了,最后露出一阵羡慕的神情。
最后工头说道:“你们村子出🐮🃒🗐人才了,要🜥是我们村里也能出一个能人,我们老家的村子照样搞的红红火火的。”
柳毅忙到:“🂓🎘👙其实我们这里还是占离主城近的一些便宜,现在先走一步,以后你们那里一样会发展,还有可能比现在🝫🎊这里发展得更好。”🙍🉈🅖
“还是柳毅🛺♶🌷老板⚠会说话,我们听着心里舒服!”建筑工人队里有人突然冒出来一句。
笑闹一阵,工人们烟瘾过足也开始了下午的工作。而大伯这🚌💂边,众人也不紧不慢☾🄾的😿🖐开始了收拾整理那些猪肉。
其实基本就没有那几个村民什么事情了,但他们还是尽职尽责的在一旁打下手,弄得柳毅被挤到边上帮不上忙了。柳毅见此🌥情形:“我说各位,🞂👗🉀你们就去休息一下,现在已经弄得差不多了,剩下的就大伯跟我来做吧。”
说🄂🐌完赶紧走到大伯身边:“大伯,我看自己做就行了,你去找麻将或扑克让他们消遣一🐏⚛下,大伙忙了一上午只要等着吃晚饭就行。”
“那你这边看着点,我去拿东西🀳!”说着大伯转身就🙻🏧🜛张罗去了。🇹🝜
柳毅一个人打下手也简单♨,就是跟在熊师傅身旁,熊师傅要对那几头猪进行分解。他在旁边就是协助熊师傅搬动猪肉,再把割成小块的肉块装进事前准备好的箩筐中。
对于分解下来的肉块,其中各自有不同的作用的,一些是做腊肉用,一些是灌香肠、一些呢是为了马上食用、还有一些就是拿去送亲朋好友,所以大部分肉🝮🎤是按血脖、里脊、硬肋、后鞦等🈡部分分解成块。
等不了多久,四头猪全部被分解完毕。这边也没有柳毅什么事情了,而熊师傅则加入了村民火热的搓麻将的行列,他今天可以说也是辛苦了,不过除了🁰吃上一顿杀猪酒之外,他还有额外的报🜎🁅酬。
柳毅呢没有打牌的心思,整个人就往厨房里面钻。“杀猪酒”很有讲究,要求七大碗八大碟,主菜一般都有🐻🅃粉蒸肉、回锅肉、炒猪肝、酸菜滑肉面块和一道地地道道的“刨猪汤”。💸🖥
粉蒸肉用的是最好的胛子肉,四指宽的肥膘,经过长达2个小时蒸制过程🚰🗆🙗,肥而不腻,入口即化。
回锅肉用最好的三线肉保肋,红白相见,香糯爽口,主要是肉新鲜,煮的时间要适当长点,炒的时候由于一次下锅肉多,火旺,出油多,加点蒜苗香味特别浓🗟🜹,吃起来又香又糯,很巴适。
炒猪肝就要靠技术了,切的时候,厚薄要均匀,芡粉要合适,下锅的时候油温不要过高,翻炒要快,火要🞇💁旺,起锅要及时。
酸菜滑肉面块用大块的瘦肉,加上农村土制的红苕粉,滑嫩至极,酸菜开胃,面块筋道,就连面汤也是融汇了鲜肉、酸菜和面块的香味,好⛕喝得不得了。
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简单的吃过午饭,大伙休息一阵。中午回来的建筑工人看见大伯家的情形都满是羡慕的说道:“这东家日子就是过的好,你看过年杀猪一次就杀🞂👗🉀4头,这在我们那边见都没有见过。”
柳毅🄬在边上没有说话,大伯一脸喜🃙😊⛖色,有些憨厚的“呵呵”直笑:“还不是今年比往年好,村里很多村民杀猪都比去年多了,也不外卖,听说全是拿来送亲戚朋友呢。”🂵📇
“柳🄬毅娃子回村就是好,你看我们今年蔬菜大棚建成了不说,🔷🅍🅏每家每户都得了好几万,这还不算,我看大棚里面的蔬菜马上又可以🀥⚤📘收获了,我们赚到的钱更多……”
今天来帮忙杀猪⚠的都是离得近的村民,全都是加入了蔬菜大棚种植的22户中的☾🄾几户。另一人看那刚刚说话的村民什么都往外冒🛟,也不知道把门,就赶紧制止住他接着往下说。
村里人就是这样,也知道财不🐮🃒🗐露白。不过他动作还是晚了一些,来这里修房的建筑工人现在都相互看看了,最后露出一阵羡慕的神情。
最后工头说道:“你们村子出🐮🃒🗐人才了,要🜥是我们村里也能出一个能人,我们老家的村子照样搞的红红火火的。”
柳毅忙到:“🂓🎘👙其实我们这里还是占离主城近的一些便宜,现在先走一步,以后你们那里一样会发展,还有可能比现在🝫🎊这里发展得更好。”🙍🉈🅖
“还是柳毅🛺♶🌷老板⚠会说话,我们听着心里舒服!”建筑工人队里有人突然冒出来一句。
笑闹一阵,工人们烟瘾过足也开始了下午的工作。而大伯这🚌💂边,众人也不紧不慢☾🄾的😿🖐开始了收拾整理那些猪肉。
其实基本就没有那几个村民什么事情了,但他们还是尽职尽责的在一旁打下手,弄得柳毅被挤到边上帮不上忙了。柳毅见此🌥情形:“我说各位,🞂👗🉀你们就去休息一下,现在已经弄得差不多了,剩下的就大伯跟我来做吧。”
说🄂🐌完赶紧走到大伯身边:“大伯,我看自己做就行了,你去找麻将或扑克让他们消遣一🐏⚛下,大伙忙了一上午只要等着吃晚饭就行。”
“那你这边看着点,我去拿东西🀳!”说着大伯转身就🙻🏧🜛张罗去了。🇹🝜
柳毅一个人打下手也简单♨,就是跟在熊师傅身旁,熊师傅要对那几头猪进行分解。他在旁边就是协助熊师傅搬动猪肉,再把割成小块的肉块装进事前准备好的箩筐中。
对于分解下来的肉块,其中各自有不同的作用的,一些是做腊肉用,一些是灌香肠、一些呢是为了马上食用、还有一些就是拿去送亲朋好友,所以大部分肉🝮🎤是按血脖、里脊、硬肋、后鞦等🈡部分分解成块。
等不了多久,四头猪全部被分解完毕。这边也没有柳毅什么事情了,而熊师傅则加入了村民火热的搓麻将的行列,他今天可以说也是辛苦了,不过除了🁰吃上一顿杀猪酒之外,他还有额外的报🜎🁅酬。
柳毅呢没有打牌的心思,整个人就往厨房里面钻。“杀猪酒”很有讲究,要求七大碗八大碟,主菜一般都有🐻🅃粉蒸肉、回锅肉、炒猪肝、酸菜滑肉面块和一道地地道道的“刨猪汤”。💸🖥
粉蒸肉用的是最好的胛子肉,四指宽的肥膘,经过长达2个小时蒸制过程🚰🗆🙗,肥而不腻,入口即化。
回锅肉用最好的三线肉保肋,红白相见,香糯爽口,主要是肉新鲜,煮的时间要适当长点,炒的时候由于一次下锅肉多,火旺,出油多,加点蒜苗香味特别浓🗟🜹,吃起来又香又糯,很巴适。
炒猪肝就要靠技术了,切的时候,厚薄要均匀,芡粉要合适,下锅的时候油温不要过高,翻炒要快,火要🞇💁旺,起锅要及时。
酸菜滑肉面块用大块的瘦肉,加上农村土制的红苕粉,滑嫩至极,酸菜开胃,面块筋道,就连面汤也是融汇了鲜肉、酸菜和面块的香味,好⛕喝得不得了。