第二十四章 推心置腹的目的(1/2)
虽然蓝召雨和付清瑜都已经到了录制现场，🅘📻不过作为后援团♧的明星嘉宾因为行程安排紧密，还🈡⛛🛂都没有到场。但节目组很会节约时间，打算提前录制一部分做菜的视频，以供剪辑使用。
关于两位厨师的对决环节，规则很简单。长桌上满满摆放的食材都是不重复的，每种只有一份，两位厨师需要在桌上的食材中🅅🄌选择自己要用的进行烹饪，之后将烹饪出的菜品交给美食🅸🙖评论家组成的评论团和明星组成的后援团品尝打分，分出🝡🌨🁥高下。
对决不止进行一轮，这就意味着，长桌上的可用食材会越来越少，被自己和对方选用过的食材不可以重复使用，难度会越来越高。到了最后，很可能需要两位厨师手疾眼快的抢食材🕞。
然而抢食材算不上考验人，长期在厨房工作的人，⚦哪一个不是手疾眼快的？！真正困难的是，当长桌上只剩下寥寥几样食材的时候，如何用有限的材料做出像样的菜。
就算桌上最后只剩下一个孤零零的土豆或者一根葱，对🌵决双方也必须要绞尽脑汁用这有限的材料做出菜来。🍭这才是最最考验厨师功🐠夫的！
但，若是为了最后几轮的方便，前几轮尽量选不费材料的菜，节省食材就能顺利过关吗？也不一定。因为节省下来的食材很可能会被⚑对手选走，因此这其实是个节奏很快的对决，钱浅一开始就想明白了。
节目组是想让付清瑜和💶蓝召雨将材料复杂的大菜放在节目开场，先以精致的菜肴来作为第一个小，之后材料的争夺作为第二个爆点，第三个则是最终剩下不多食材时，双方厨师的对决。
以前当过演员的钱浅当然很清楚，这是个很常规的综艺套路安排，💃🏋😤全程节奏控制合理，节目组🈡⛛🛂的确很有制作经⚢📉🙂验，不愧是长红的老牌综艺节目。
准备工作很快就完成了，这一次，因为所有菜品的⚦制作都要在摄像机下进行，因此厨师是需要助手的，所以钱浅也会跟着付清瑜一起⚑出🃚😚🁿现在镜头内，并不像平时一样，都在后台帮忙做准备。
蓝召雨也带了一位助手，是一位面貌清癯的中年厨师🙹🏓，看起来很利落的样子。钱浅知道，他是蓝召雨店里的副厨，是一位很优秀的厨师，技术过硬，以前夏叶凉还没辞职的时候，钱浅去找她，见过这位厨师。中年厨师很显然也挺高兴看到钱浅的，一来就友好地冲钱浅打了招呼。
录制开始前，钱浅让🕲7788盯好蓝召雨，自己围着摆放食材的长桌溜达了一大圈，之后回到付清瑜身边问道“你不去看看食材吗？第一道菜想做什么？”
“你想吃什么？”付清💶瑜不答反而转身问钱浅“快两点了，你一定饿了。你午市之前就离开店里😋⛠了，午饭没吃⚢📉🙂吧？”
“我早饭吃的晚啊。”钱浅一副无所谓的模样“今天早上是小凉盯采🃛买，我们去🕍🈚⚡店里本来就晚，十点钟才吃早饭。”
“那也该吃东西了。”付清瑜挪了两步，伸着脖子往长桌上看了看“有一只珍宝蟹，品质看起来还不错，要不要吃蟹钳？鱼的品种不少，我做鱼汤蛋白蒸蟹钳给🚄🐴🄆你吃好不好？”
“可以啊。”钱浅也伸头望了一🄾🃋眼长桌“不过你要做给很多人品尝，我看我是🟐🜔分不到蟹钳。”
“一只螃蟹两只蟹钳，评审十五人，怎样都不够。”付清瑜很不在意地答道“珍宝蟹的蟹钳给你吃，他们的份例，用雪蟹腿凑一🕛凑。”
随随便便的，钱浅和付清瑜两人订下了第一轮要做的菜式。钱浅觉得付清瑜选鱼汤蛋白蒸蟹钳这道菜作为第一轮的菜式很合理，原因无他，这道菜表面上看起来很简单，但实际上非常耗费材料。🌫
熬制鱼汤需要几种不同的🞤🖉🐵名贵鱼类，还不包括⛚🛁🙝干贝、螺头之类的配料，而且评审团人多，桌上的螃蟹一只一定不够，这样算下来，他们会耗费一大堆高档海鲜材料。
自己用掉比较好！🀟♯钱浅摩拳擦掌的准备帮付清瑜抢食材。自己用了总比留给蓝召雨强。况且这道菜是付清瑜自创，看起来朴素，🕛但其实很复杂，处理蟹钳也没有旁人想象的那么简单，而是非常考教功夫，钱浅认为这道菜能够完全展示付清瑜作为名厨的实力，是非常合适的开场菜。
而付清瑜的想法则很简单——他老婆早餐没有吃蛋。每天要吃一颗蛋才健康啊！如果🆁🌩🁲不是有他在，香香总是都记不住应该每天喝牛奶吃蛋。所以说香香果然不能离开他，放她自己一个人，都没办法好好照顾自己。
录制很快开始了。付清瑜和蓝召雨一左一右站在长桌两侧的灶台旁，而钱浅和中年厨师则站在🈡⛛🛂自家主厨附近。⚢📉🙂
主持人开始啰啰嗦嗦的说🞤🖉🐵开场白，但台上的人⛚🛁🙝几乎没人注意，四个人，八双眼睛都盯着眼🖬🕭🌸前的长桌，算计着自己一会儿要拿什么食材。
关于两位厨师的对决环节，规则很简单。长桌上满满摆放的食材都是不重复的，每种只有一份，两位厨师需要在桌上的食材中🅅🄌选择自己要用的进行烹饪，之后将烹饪出的菜品交给美食🅸🙖评论家组成的评论团和明星组成的后援团品尝打分，分出🝡🌨🁥高下。
对决不止进行一轮，这就意味着，长桌上的可用食材会越来越少，被自己和对方选用过的食材不可以重复使用，难度会越来越高。到了最后，很可能需要两位厨师手疾眼快的抢食材🕞。
然而抢食材算不上考验人，长期在厨房工作的人，⚦哪一个不是手疾眼快的？！真正困难的是，当长桌上只剩下寥寥几样食材的时候，如何用有限的材料做出像样的菜。
就算桌上最后只剩下一个孤零零的土豆或者一根葱，对🌵决双方也必须要绞尽脑汁用这有限的材料做出菜来。🍭这才是最最考验厨师功🐠夫的！
但，若是为了最后几轮的方便，前几轮尽量选不费材料的菜，节省食材就能顺利过关吗？也不一定。因为节省下来的食材很可能会被⚑对手选走，因此这其实是个节奏很快的对决，钱浅一开始就想明白了。
节目组是想让付清瑜和💶蓝召雨将材料复杂的大菜放在节目开场，先以精致的菜肴来作为第一个小，之后材料的争夺作为第二个爆点，第三个则是最终剩下不多食材时，双方厨师的对决。
以前当过演员的钱浅当然很清楚，这是个很常规的综艺套路安排，💃🏋😤全程节奏控制合理，节目组🈡⛛🛂的确很有制作经⚢📉🙂验，不愧是长红的老牌综艺节目。
准备工作很快就完成了，这一次，因为所有菜品的⚦制作都要在摄像机下进行，因此厨师是需要助手的，所以钱浅也会跟着付清瑜一起⚑出🃚😚🁿现在镜头内，并不像平时一样，都在后台帮忙做准备。
蓝召雨也带了一位助手，是一位面貌清癯的中年厨师🙹🏓，看起来很利落的样子。钱浅知道，他是蓝召雨店里的副厨，是一位很优秀的厨师，技术过硬，以前夏叶凉还没辞职的时候，钱浅去找她，见过这位厨师。中年厨师很显然也挺高兴看到钱浅的，一来就友好地冲钱浅打了招呼。
录制开始前，钱浅让🕲7788盯好蓝召雨，自己围着摆放食材的长桌溜达了一大圈，之后回到付清瑜身边问道“你不去看看食材吗？第一道菜想做什么？”
“你想吃什么？”付清💶瑜不答反而转身问钱浅“快两点了，你一定饿了。你午市之前就离开店里😋⛠了，午饭没吃⚢📉🙂吧？”
“我早饭吃的晚啊。”钱浅一副无所谓的模样“今天早上是小凉盯采🃛买，我们去🕍🈚⚡店里本来就晚，十点钟才吃早饭。”
“那也该吃东西了。”付清瑜挪了两步，伸着脖子往长桌上看了看“有一只珍宝蟹，品质看起来还不错，要不要吃蟹钳？鱼的品种不少，我做鱼汤蛋白蒸蟹钳给🚄🐴🄆你吃好不好？”
“可以啊。”钱浅也伸头望了一🄾🃋眼长桌“不过你要做给很多人品尝，我看我是🟐🜔分不到蟹钳。”
“一只螃蟹两只蟹钳，评审十五人，怎样都不够。”付清瑜很不在意地答道“珍宝蟹的蟹钳给你吃，他们的份例，用雪蟹腿凑一🕛凑。”
随随便便的，钱浅和付清瑜两人订下了第一轮要做的菜式。钱浅觉得付清瑜选鱼汤蛋白蒸蟹钳这道菜作为第一轮的菜式很合理，原因无他，这道菜表面上看起来很简单，但实际上非常耗费材料。🌫
熬制鱼汤需要几种不同的🞤🖉🐵名贵鱼类，还不包括⛚🛁🙝干贝、螺头之类的配料，而且评审团人多，桌上的螃蟹一只一定不够，这样算下来，他们会耗费一大堆高档海鲜材料。
自己用掉比较好！🀟♯钱浅摩拳擦掌的准备帮付清瑜抢食材。自己用了总比留给蓝召雨强。况且这道菜是付清瑜自创，看起来朴素，🕛但其实很复杂，处理蟹钳也没有旁人想象的那么简单，而是非常考教功夫，钱浅认为这道菜能够完全展示付清瑜作为名厨的实力，是非常合适的开场菜。
而付清瑜的想法则很简单——他老婆早餐没有吃蛋。每天要吃一颗蛋才健康啊！如果🆁🌩🁲不是有他在，香香总是都记不住应该每天喝牛奶吃蛋。所以说香香果然不能离开他，放她自己一个人，都没办法好好照顾自己。
录制很快开始了。付清瑜和蓝召雨一左一右站在长桌两侧的灶台旁，而钱浅和中年厨师则站在🈡⛛🛂自家主厨附近。⚢📉🙂
主持人开始啰啰嗦嗦的说🞤🖉🐵开场白，但台上的人⛚🛁🙝几乎没人注意，四个人，八双眼睛都盯着眼🖬🕭🌸前的长桌，算计着自己一会儿要拿什么食材。