第九章 意外收获(1/6)
自从那天李梦贤送了一回猪蹄，豆花小店🃳里就多了一样新的菜品📿：📴🟂🚓卤猪蹄。
同样是有两种味道：五香的、香辣的。
按说，十里洋场🐣🁫🈳地处南方，饮食习惯上也🃳偏于清淡一些，偏甜口一📴🟂🚓些。
林🅷放没想到，等到📶🟙🝦卤猪蹄挂牌出售之后，🃳反倒是香辣口味的卖的更快些。
等到香辣猪蹄全🐣🁫🈳都卖光之后，才会轮到五香猪蹄。
民国人不是不爱吃猪蹄🌃☆☳，虽说是下脚料，猪蹄好歹也是肉，而且还有不少🖳肥肉。
关键😧🃴问题是，一来去毛是个大问题，二🜐🜐来做好吃不容易。
酒楼里好歹有🇿🞗🇿🞗些不传🙠秘法，多花点功夫，终究能去除干净。
可普通老百姓，哪有那么多时间，专🄤⛋门给几根猪蹄去毛？
想做好吃那就更难，去腥难，熬煮🗘🛹♨难，做的有滋🐿🅧有味难上加难。
大酒楼想做一道猪蹄，好歹总能想些办法。
普通百姓家，无非是炒或炖。
可🅷猪蹄📎🙫🍓不多花点时间处理，做出来的口感和味道都很成问题。
要是多花些时间，煤炭费用就让人受不了。
毕竟也📎🙫🍓不是后世物质极大丰富，去菜市场买根猪脚，不但把毛给剃的一干二净，还帮忙宰成小块，网上更是😲🅗有着种🔨种菜谱，按部就班的去做，高压锅一压，天然气一炖，总能做出一道还不错的猪蹄美味。
种种原因叠加到一起，豆花小店一经推出卤猪蹄这道新菜，本就排📴🟂🚓起的长龙，又长了一截。
这🅷一次，👦哪怕林放让大毛、小黑两个出去挨个劝说只接待50位也不顶用了。
有位顾客说的就很有道理：“前面那🄤⛋50个接待完，总不能什么都买光吧？只要能剩根猪蹄，今天我就没白来！就算买不到猪蹄，我买点其他的回去下酒也是好的！”
大毛、小👦黑两个出去劝了几圈，只🗘🛹♨能无功而⚣返。
排队的顾客大都抱📶🟙🝦着这样的心思，怎么能劝得动🐿🅧。
豆花小店对面，林放买下的新铺子也是一天一个模☷🄃样。
罗满福这帮人的手艺没的说，看起来人不算多，🐿🅧效率却出奇的🁺🕉高。
同样是有两种味道：五香的、香辣的。
按说，十里洋场🐣🁫🈳地处南方，饮食习惯上也🃳偏于清淡一些，偏甜口一📴🟂🚓些。
林🅷放没想到，等到📶🟙🝦卤猪蹄挂牌出售之后，🃳反倒是香辣口味的卖的更快些。
等到香辣猪蹄全🐣🁫🈳都卖光之后，才会轮到五香猪蹄。
民国人不是不爱吃猪蹄🌃☆☳，虽说是下脚料，猪蹄好歹也是肉，而且还有不少🖳肥肉。
关键😧🃴问题是，一来去毛是个大问题，二🜐🜐来做好吃不容易。
酒楼里好歹有🇿🞗🇿🞗些不传🙠秘法，多花点功夫，终究能去除干净。
可普通老百姓，哪有那么多时间，专🄤⛋门给几根猪蹄去毛？
想做好吃那就更难，去腥难，熬煮🗘🛹♨难，做的有滋🐿🅧有味难上加难。
大酒楼想做一道猪蹄，好歹总能想些办法。
普通百姓家，无非是炒或炖。
可🅷猪蹄📎🙫🍓不多花点时间处理，做出来的口感和味道都很成问题。
要是多花些时间，煤炭费用就让人受不了。
毕竟也📎🙫🍓不是后世物质极大丰富，去菜市场买根猪脚，不但把毛给剃的一干二净，还帮忙宰成小块，网上更是😲🅗有着种🔨种菜谱，按部就班的去做，高压锅一压，天然气一炖，总能做出一道还不错的猪蹄美味。
种种原因叠加到一起，豆花小店一经推出卤猪蹄这道新菜，本就排📴🟂🚓起的长龙，又长了一截。
这🅷一次，👦哪怕林放让大毛、小黑两个出去挨个劝说只接待50位也不顶用了。
有位顾客说的就很有道理：“前面那🄤⛋50个接待完，总不能什么都买光吧？只要能剩根猪蹄，今天我就没白来！就算买不到猪蹄，我买点其他的回去下酒也是好的！”
大毛、小👦黑两个出去劝了几圈，只🗘🛹♨能无功而⚣返。
排队的顾客大都抱📶🟙🝦着这样的心思，怎么能劝得动🐿🅧。
豆花小店对面，林放买下的新铺子也是一天一个模☷🄃样。
罗满福这帮人的手艺没的说，看起来人不算多，🐿🅧效率却出奇的🁺🕉高。