第7章 轮到蜃国人了(1/3)
过去🙀在家里她常给阿玛和哥哥做菜,阿玛哥哥都赞不绝口。
厨子这一项她暂时可💷🖛📕以胜任,等🖲先挣到了银子,生意好些了,再另外找厨子。
一品居改成了乐味轩,里面的装修没变。
开张前,乐味轩包括尼楚贺这个主人在内,人并不多,只有钱掌柜,管账房的孙先生🎾🖩,打手葛青,还有店小二阿福。
阿福就是先前一直在一品居做☖⚾事的伙计,尼楚🖜📠贺仍叫他留了下来,付给他和原来一样的月钱。
葛青是由专人介绍来的,身材高大,孔武有力,☭从眼睛就瞧得出不🖐凡。
至于账房先生👭🌁,尼楚贺不放心钱掌柜一人抓着人事🏼和账务两件事,🖐就让他们分开了,各司其职。
账务方面尼楚贺要求亲自过目。
反🟎正生意如何,钱掌柜眼睛🕴🍶🌩看得到,不必事事插手🏼。
十天后,乐味轩正式开张。
开张当天,由于尼楚贺亲自上阵的原因,吸引了不少☵🃭🚿☵🃭🚿年轻顾客,女性居多,也有一部分男性🀹🁬。
尼楚贺再次感叹容貌带来的好处。
开张第一天,👭🌁因做出的菜色香味俱全,外观又特别,与这里的人素日里吃的菜样式和味道大不相同,生意十分好,一直到了晚上,闻风而来的客人只多不少🍲🌂。
其实尼🅍楚贺没做什么复杂的,就是做了一道名叫沙拉的菜。
这种菜在未来的确随处可见,可在这时候却是无人知晓的,沙拉又不难做🂓🎔🐷,南方天热的时候居多,很适合吃这种凉性☁的菜。
好在这🅍里靠海,海☄☛鲜多,除了水果沙拉,蔬菜沙拉,也可以做🃨成海鲜沙拉。
此类菜🅍做法简单,却又并不🕴🍶🌩简单,因为有些步骤是🏼要花心思的。
即便🙀有人想学,不同的做法,做出💡📖🚶的味道也🙃会大不相同。
比如沙拉酱,不知☄☛晓的🁉人很容易做成四不像,味道天差🂦地别。
是以尼楚贺不担心被人学了去。
唯一的不足,是有些菜这时候还没有,即🆪便有也只是做观赏类植🝔物,并无人用来做菜🎾🖩,那就是番茄。
番茄是洋人传👭🌁进来的,只是这时候还只是做观赏之用,即便她拿来做沙拉,🅾🌋想来也🎌🏧🜢不会有人愿意尝试。
厨子这一项她暂时可💷🖛📕以胜任,等🖲先挣到了银子,生意好些了,再另外找厨子。
一品居改成了乐味轩,里面的装修没变。
开张前,乐味轩包括尼楚贺这个主人在内,人并不多,只有钱掌柜,管账房的孙先生🎾🖩,打手葛青,还有店小二阿福。
阿福就是先前一直在一品居做☖⚾事的伙计,尼楚🖜📠贺仍叫他留了下来,付给他和原来一样的月钱。
葛青是由专人介绍来的,身材高大,孔武有力,☭从眼睛就瞧得出不🖐凡。
至于账房先生👭🌁,尼楚贺不放心钱掌柜一人抓着人事🏼和账务两件事,🖐就让他们分开了,各司其职。
账务方面尼楚贺要求亲自过目。
反🟎正生意如何,钱掌柜眼睛🕴🍶🌩看得到,不必事事插手🏼。
十天后,乐味轩正式开张。
开张当天,由于尼楚贺亲自上阵的原因,吸引了不少☵🃭🚿☵🃭🚿年轻顾客,女性居多,也有一部分男性🀹🁬。
尼楚贺再次感叹容貌带来的好处。
开张第一天,👭🌁因做出的菜色香味俱全,外观又特别,与这里的人素日里吃的菜样式和味道大不相同,生意十分好,一直到了晚上,闻风而来的客人只多不少🍲🌂。
其实尼🅍楚贺没做什么复杂的,就是做了一道名叫沙拉的菜。
这种菜在未来的确随处可见,可在这时候却是无人知晓的,沙拉又不难做🂓🎔🐷,南方天热的时候居多,很适合吃这种凉性☁的菜。
好在这🅍里靠海,海☄☛鲜多,除了水果沙拉,蔬菜沙拉,也可以做🃨成海鲜沙拉。
此类菜🅍做法简单,却又并不🕴🍶🌩简单,因为有些步骤是🏼要花心思的。
即便🙀有人想学,不同的做法,做出💡📖🚶的味道也🙃会大不相同。
比如沙拉酱,不知☄☛晓的🁉人很容易做成四不像,味道天差🂦地别。
是以尼楚贺不担心被人学了去。
唯一的不足,是有些菜这时候还没有,即🆪便有也只是做观赏类植🝔物,并无人用来做菜🎾🖩,那就是番茄。
番茄是洋人传👭🌁进来的,只是这时候还只是做观赏之用,即便她拿来做沙拉,🅾🌋想来也🎌🏧🜢不会有人愿意尝试。