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    东🈃🞺坡肉,算是一道很古老的菜肴🈌☡🀼,距今至少也是上千年了。

    得益于耀州当年的一名著名大文豪苏东坡的做♳法,到现在不断的改进,流传,已经成为了和魔🗮🞾🙭幻麻婆豆腐一样的不破料理。

    只要你严格按照做法来制作,这道菜几乎不会出现任何的缺🈈陷。

    在食谱上🌚是已经没有什么可以改进地步的♐🇢一道菜品🇵。

    本来这种完没有改进余地的料理,确实也不是赵悠乾会喜欢尝试的菜品,除非他以这💼道菜的理念来料理梦幻食材,或者是其他种类的食材。

    不过这次有所不同,赵悠乾从当时的以酒引酒的灵感上延伸了出来,要制作下酒菜,最后还是回归于不如让酒的味道发挥到极致,用酒来将仙茗的🉋🅴🊭味道进一步提升。

    所以才有了今天这道东坡肉的出现!

    浓醇的🃗🗽黄酒代替了一般的清水炖煮肉的同时,随着炖煮酒精不断🟍🛵的蒸🃚😙🁳发,也是在松化猪肉的肉质,醇香的味道简直让人只是闻到这股味道似乎就有了醉意。

    炖煮三个小时,自然不是什🅃🃻么事情都不做,几乎是每隔半个小时,赵悠乾就要把砂锅里的肉翻个身,也是为了让脂肪皮还有瘦肉都可以🁄🃒🗑浸润在花雕酒的汤汁里🎲🕅🇐,享受酒和酱汁的抚慰。

    到了最后的一个小时,这种翻面更是要频繁起来,每隔十五分钟就要弄一次,尤其是在炖煮的时间变长后,🊗🐞🀼五花腹协肉已经十分的软烂,为了保证翻身的时候不会直接破碎,赵悠乾的手也是格外的小心翼翼。

    以至于不像是在翻肉,而是在抚弄一块🅪🉕🇉轻柔👹的薄纱一样🃈🕷。

    也正因为这种做法,东坡🇿肉的香气在现场里几乎是独树一帜的🜮水准,不断的揭开盖子,不断的翻身,也让浓醇的花雕黄酒和酱汁还🞂👖🈸有五花肉炖煮出的汤汁的味道,不断的扩散开去。

    逐渐的形成了一道美味的旋风,🈌☡🀼似乎在🅪🉕🇉排斥着周围其他一切的味道。

    “这种异像!”

    “香气的力量!”

    薙切绘里奈只在和叶山亮对决的时候,见过叶山亮靠着香料制作出类似的景象,没想到赵悠乾竟然凭着花雕酒☤🁗和猪肉还有一些不起眼的常用酱🗀😤料就造成了这样的景象!

    也就🀽🂑🎉是说,🂽在运用香气的境界上,🐂赵悠乾没有‘神之鼻’却已经是叶山亮那个天赋的级别了。

    要知道叶山亮靠着‘神之鼻’在🈌☡🀼香气的运用上,某些🁿特级都比不上啊!

    “这也是为什么所🐿🅨🉇谓的‘神之五感’越到后期,对厨师的加成越低的🃚😙🁳原🚁因”

    “当然你🌚要是💲🕳走上另一条🇿路,那就不好说了。”

    面色依旧平静的食之魔王🇿,对着自己的孙女意有所指,其实这另一条路,也是绘里奈那个神秘叵测的母亲,他的女儿走的路。