ps月初求订阅,打赏,保底月票了!!

    东⛻坡肉,算🜝🃄是一道很古老的菜肴,距今至少也是上千年😢🃅了。

    得益于耀州当🂫年的一名著名大文豪苏东坡的做法,到现在不断的改进,流传,已经成为了⚚💀和魔幻麻婆豆🈃🞵😟腐一样的不破料理。

    只要你严格按照做法来制作,这道菜几乎不🞩会😆⚮🔵出现任何的缺陷。

    在食谱上是已经没有什么可以改进地步的一🞩道菜品。

    本来这种完没有改进余地的料理,确实也不是赵悠乾会喜欢尝试的菜品,除非他以🅟🇰这道菜的理念来料理梦幻食材,或者是其他种类的食材。

    不过这次有所不同,赵悠🎜👼🎋乾从当时的以酒引酒的灵感上延伸了出来,要制作下🔫🃤🙳酒菜,最后还是回归于不如让酒的味道发挥到极致,用酒来将仙茗的味道进一步提升。

    所以才有了今天这道东坡肉的出现!

    浓醇的黄酒代替了🎟💕👫一般的🎜👼🎋清水炖煮肉的同时,随🕜着炖煮酒精不断的蒸发,也是在松化猪肉的肉质,醇香的味道简直让人只是闻到这股味道似乎就有了醉意。

    炖煮三个小时,自然不是什么事情都不做,几乎是每隔半个小时,🝜🌂🟡赵悠乾就要把🄗砂锅里的肉翻个身,也是为了让脂肪皮还有瘦肉都可以浸润在花雕酒的汤汁🕂🆳里,享受酒和酱汁的抚慰。

    到了最后的一个小时,这种翻面更是要频繁起来,每隔十五分钟就要弄一次,尤🄗其是在炖煮的☗时间变长后,五花腹协肉已经十分的软烂,为了保证翻身的时候不会直接破碎,赵悠乾的手也是格外的小心翼🊏🏙翼。

    以至于不像是在翻肉,而是在抚弄一块轻柔的薄🕜纱一样。

    也正因为这种做🝴法,东坡肉的香气在现场里几乎是独树一帜的水准,不断的揭开盖子,不断的☗翻身🟆🚷🗽,也让浓醇的花雕黄酒和酱汁还有五花肉炖煮出的汤汁的味道,不断的扩散开去。

    逐渐的📒🚔形成了一道🎟💕👫美味的旋风,似乎在排斥着周🕜围其他一切的味道。

    “这种异像!”

    “香气的力量!”

    薙切绘里奈只在和叶山亮对决的时候,见过叶山亮靠着香料制作出类似的景象,没想到赵悠乾竟然凭着花雕酒和猪🐹🄱🁕肉还有一些不起眼的常用酱料就造成了这样的景象!

    也就是说,在运用香气的境界上,赵悠乾没有‘神之鼻’却已经是叶山亮那个天赋的级别了📆。

    要知道叶山亮靠着‘神之鼻’🈷🂹在香气的运用上,🕜某些特级都🃱🛦🞧比不上啊!

    “这也是为什么所谓的🉰🋁🖖‘神之五感’越到后期,对厨师的加成越低的原因”

    “当然你要是走上另一条路,那就不⚘👧好说了。”

    面色依旧平静的食之魔王,对着自己的孙女意有所指,其实这另一条路,也是绘里奈那个神秘叵测的母🈃🞵😟亲,他的女儿走的路。