边平灵问📦了一下她的想法,听到她说确实喜欢农村的,也动了🕒🈿🄈把她培养成一个🃼厨师的想法。

    一个好的📦厨师,不仅能够掌握前人所教授的菜谱,同时也能够开发新的菜谱出来。

    “你想把这几种蔬菜混合🍻🍕🇻着炒?”边平灵看着正在选择需要搭配的几种蔬菜的李六妹,📼☩🂁问道。

    李六妹点头“嗯!大嫂🙸,你上次不是跟我说,有时候几种合适的蔬菜一起混合着炒,味道其实也很不错吗?后来我认真想了一下,我们平时把菜混合在一起弄,主要是因为家里没有那么多东西,有什么就放什么,随便一起弄了。因为是随便弄的,所以有时候运气好弄的好吃,有时候运气不好,一种菜搭配在一起弄的就不好吃了。”

    “嗯!”

    “我仔细回🃵想了一下,还有大嫂最近叫我做菜时几种蔬菜的搭法,我感觉我好像摸🔁到什么规律了,不过我还不是特别确☾定,需要再多尝试几次。”李六妹开心的告诉了大嫂,这次她准备怎么搭配,怎么炒。

    腌好的🏆🗴酸菜非常开胃,只需☚⛥要少量放🋊一点就够了。

    至于挑哪几种蔬菜搭配在一起?

    那就需要注意了,水🍞量多的蔬菜可以适当跟水量少的蔬菜放在一起,要注意它们的粗细程🝑🊟👢度、软硬度、味道、♐🇧🚸颜色、炒熟的时间长短……

    “那就多试试。”边平灵没有急着指正她哪里对哪里不对,做菜这种事情都需要自己练习,等练出手感了、有感觉了,自然而然就知道🊜👍该怎么搭配🈏☽🄼了。

    嗯,怎么说呢?

    做菜不是科学数据,它有点像🌱🂵📇我们小时候写作文,想要把一篇文章写好就需要多,读出语感来。

    与此同时,大量的能够积累许多丰富的内容,直到🋛🙿某一天爆发出来——厚积薄发。

    不管是做任何事情都没有🍻🍕🇻捷径可以走🋊,所谓的技巧也不过是这个4个字罢了。

    得到了大嫂的鼓励,李六妹非常的开心,将自己准🋛🙿备晚🜏餐的几种食🝯🎪材准备好之后,就开始上灶了。

    当然了,如果是明显的🙸错误,边平灵也不会不指出来。

    开玩🎻笑,家里人都不怎么吃麻,结果一盘菜2/3都是花椒,这还要不要吃晚餐了?

    这种错误倒是没有几个人犯过,什么是主食材,什么🎷🕭🌲是佐料☒⚚,主食材大概是什么味道,佐料是什么味道,在学习做菜的时候,边平灵不仅给大家讲过,还让他们自己亲自品尝过。

    只有自己亲🃵自品尝过的东西,才会印🋊象深刻。

    当晚餐被摆上桌,大家一个个出来过来。

    “这是什么?”李五放在餐桌上,那盘被搭配的五🋛🙿颜六色的菜,有🝯🎪些好奇。

    “我不知道,🁭我随便搭的,有红色绿色黄色,看着漂亮吧?味道也很不错,”李六妹十分自信的说道,“我炒菜🍒的时候就已经试过了,这几种蔬菜搭在一起,甜甜脆脆的,感🉺🌕⚣觉都挺不错的。”