第一十三章 互相利用(1/3)
乔明🜬🅐🅫毕竟身🚴🗩🞔体素质好，歇了一会儿就不累了。
他忽然想起冰箱里还有还有前几天屠户送来的猪蹄，顿时饿向胆边生👠。
既然被野猪吓得够呛🝧🍥，必须吃顿红烧🗡🝎猪蹄☻🄥，才能压惊！
此时的猪蹄惨白惨白的，又硬又没食欲。
先用刀把猪蹄上的毛刮掉，然后劈柴生火，用柴禾把猪蹄上细🞉💗👿小的绒👠毛烧一下。
给猪蹄修一下指甲，爪尖劈成两半，然后剁成小块，这样做出来，入味还方便啃咬。
架锅烧井水，冷水猪蹄入📊🙎锅，烧开后，水沫🄣⚿🗎和🏦🜕🂁油沫随着水的沸腾飘浮在锅中，这时将猪蹄捞出控干水分。
起锅少许油烧热，放入冰糖小火烧化，冰糖一点点化入油中，散发出甜腻的糖香，颜色也从半透明开始变得微微发黄，冒气了糖泡。
这时将猪蹄尽数倒入，☤调成中火不断的翻炒上色。
粘稠的糖汁不断的挂在☤了猪蹄上，猪蹄的颜色🏦🜕🂁逐⛏🙘渐变成了红褐色。
放入八角，桂皮，香叶，姜片继续炒🗡🝎一会儿，香料的味道在热锅中充分散发，萦绕锅中，丝丝缕缕渗入猪蹄。
接着加一些白胡椒粉，生📊🙎抽和少许陈醋，☻🄥最后加两勺料酒。
所有调料食材汇入锅中☤，不停的互相碰撞，眼看着就要撞出火花。
这时倒入一小盆清凉的井水，锅中彻底安静了，猪蹄📣🜬也乖乖的没入水中。
柴禾🜬🅐🅫不停的烧灼着锅底，染💓👗上调料的井水逐渐沸腾，冒着水汽。
这时转为温柔的小火🝧🍥，再挖上一块朱🗡🝎老六☻🄥的腐乳丢入锅中，盖好锅盖。
焖上一会儿后，汤汁浓稠，变成了诱人的润红色，猪蹄也像果冻一样晶莹剔透，用筷子轻轻扎一下，有些软弹，用力一戳，筷子在厚🚍💇厚的猪皮上戳了个洞。
乔明用筷子挑起这块猪蹄，送进嘴里。
猪皮上粘着香醇的汤汁，触碰到嘴唇的那一刻，肉香便沿着嘴巴一路向上，钻进了鼻子里。☨🁺
牙齿🜬🅐🅫与猪蹄接触的那一刻，软烂的猪皮被牙齿完美切割，黏腻而香糯。
筷子在手中旋转一周，猪骨上剩下的猪皮完全脱落掉入乔🗽明口🞉💗👿中。
咬上一口，厚厚的猪皮断裂，斩碎，满满的都是⛏🙘胶原蛋白。
他忽然想起冰箱里还有还有前几天屠户送来的猪蹄，顿时饿向胆边生👠。
既然被野猪吓得够呛🝧🍥，必须吃顿红烧🗡🝎猪蹄☻🄥，才能压惊！
此时的猪蹄惨白惨白的，又硬又没食欲。
先用刀把猪蹄上的毛刮掉，然后劈柴生火，用柴禾把猪蹄上细🞉💗👿小的绒👠毛烧一下。
给猪蹄修一下指甲，爪尖劈成两半，然后剁成小块，这样做出来，入味还方便啃咬。
架锅烧井水，冷水猪蹄入📊🙎锅，烧开后，水沫🄣⚿🗎和🏦🜕🂁油沫随着水的沸腾飘浮在锅中，这时将猪蹄捞出控干水分。
起锅少许油烧热，放入冰糖小火烧化，冰糖一点点化入油中，散发出甜腻的糖香，颜色也从半透明开始变得微微发黄，冒气了糖泡。
这时将猪蹄尽数倒入，☤调成中火不断的翻炒上色。
粘稠的糖汁不断的挂在☤了猪蹄上，猪蹄的颜色🏦🜕🂁逐⛏🙘渐变成了红褐色。
放入八角，桂皮，香叶，姜片继续炒🗡🝎一会儿，香料的味道在热锅中充分散发，萦绕锅中，丝丝缕缕渗入猪蹄。
接着加一些白胡椒粉，生📊🙎抽和少许陈醋，☻🄥最后加两勺料酒。
所有调料食材汇入锅中☤，不停的互相碰撞，眼看着就要撞出火花。
这时倒入一小盆清凉的井水，锅中彻底安静了，猪蹄📣🜬也乖乖的没入水中。
柴禾🜬🅐🅫不停的烧灼着锅底，染💓👗上调料的井水逐渐沸腾，冒着水汽。
这时转为温柔的小火🝧🍥，再挖上一块朱🗡🝎老六☻🄥的腐乳丢入锅中，盖好锅盖。
焖上一会儿后，汤汁浓稠，变成了诱人的润红色，猪蹄也像果冻一样晶莹剔透，用筷子轻轻扎一下，有些软弹，用力一戳，筷子在厚🚍💇厚的猪皮上戳了个洞。
乔明用筷子挑起这块猪蹄，送进嘴里。
猪皮上粘着香醇的汤汁，触碰到嘴唇的那一刻，肉香便沿着嘴巴一路向上，钻进了鼻子里。☨🁺
牙齿🜬🅐🅫与猪蹄接触的那一刻，软烂的猪皮被牙齿完美切割，黏腻而香糯。
筷子在手中旋转一周，猪骨上剩下的猪皮完全脱落掉入乔🗽明口🞉💗👿中。
咬上一口，厚厚的猪皮断裂，斩碎，满满的都是⛏🙘胶原蛋白。