周六斤伸手竖起了大拇指。
“谢谢爹，一会就让爷找去。”
周六斤看着闺女脚下生风欢🏰🝯快的样子，不自觉的🅧咧开嘴嘿嘿发笑。
周云跑回房间，把纸张反过来，脑子中快速过滤一个个菜名🏉，🎴🕖除去食材和工具限制目前没办法做的。
她大致列出了🉐🆟🐳快三十多道热菜，十道凉菜，六个汤，🃓🗙八个甜品。
当然现在前期客人和店里的食材储备都没有起☴🃪🚨来的时候，不可能每天都准备这么多的菜品给客☃☕人点菜。
她🟑打算只设置一些食材比较常见的菜品外加烤鸭作🖄为固定点单类的，然后根据应季的食材、每天早上🜥🄍采购到的食材来做一份特殊菜单。
这样也能保证食客的一个未知期待感。
确定了大概的菜单，接下来🏰🝯就是对于店铺和也☴🃪🚨是摆摊的一个规划🗬🞬。
夜市摆摊那边已经交了一年的租金，加上有了一些固定的老客，每天的收入也还不错，周云是不打☗算放弃。
只是她打算饭馆也营业到晚上，这样的话人手就不够了，更何况也不能长期让她娘、她奶他🍹们白天黑夜不停的忙，挣🗧钱重要，身体更重要。
那就只有一个选择，招人。
“招人？咱们这么些人还不🏰🝯够吗？花这个钱。”老刘氏一听周云说🜬🅒招人满脸的不赞同。
姚氏也不乐意：“云儿，咱们铺子租金都还没给林🖄老先生，也不知道到时候饭馆生意怎么样，现在就招人，到时候没生意的话🐶🄗♖那不是白🝔给钱了吗？”
“娘不是说你手艺不好啊，娘就是担心。”
周老根把身上砍树粘上的木屑拍掉，“💫🔰🄍云丫头，招人可以，但是咱们要先🍸看看生意怎么样，心里有数了再说，你觉得咧？”
要搁往常，周老根肯定就自己做主了，但是提这个的是周💐👁云，他也是好声好气的商量着来。🍹
周云心里想了想大家说得也有道理，也退了一步，“行，那就听爷的，等开张了看看生意咋🍹样再说☗。
“对了，爷，你帮我去请临🏰🝯山镇的做泥瓦活的邓老丈去咱们铺子砌个炉🞬子吧？”⚣📌🙠
“炉子？啥炉子？”
“就是在咱们铺子后院起一个炉子，用这个炉子烤出来的鸭子皮肉分离，外皮酥脆，蘸着点🍹白糖，一口下去满嘴酥香流油，鸭子肉蘸上特制的酱料，裹着薄如蝉翼🏈😄⚞的面皮，进嘴是劲道的面皮和带着点汁水嫩嫩的鸭肉，那味道，简直了~”
周云越说越起劲，🟌🛬🟢完全忘了🏰🝯炉子的事，脑子里只剩下烤的💐👁红艳泛着晶莹光泽的烤鸭。
“谢谢爹，一会就让爷找去。”
周六斤看着闺女脚下生风欢🏰🝯快的样子，不自觉的🅧咧开嘴嘿嘿发笑。
周云跑回房间，把纸张反过来，脑子中快速过滤一个个菜名🏉，🎴🕖除去食材和工具限制目前没办法做的。
她大致列出了🉐🆟🐳快三十多道热菜，十道凉菜，六个汤，🃓🗙八个甜品。
当然现在前期客人和店里的食材储备都没有起☴🃪🚨来的时候，不可能每天都准备这么多的菜品给客☃☕人点菜。
她🟑打算只设置一些食材比较常见的菜品外加烤鸭作🖄为固定点单类的，然后根据应季的食材、每天早上🜥🄍采购到的食材来做一份特殊菜单。
这样也能保证食客的一个未知期待感。
确定了大概的菜单，接下来🏰🝯就是对于店铺和也☴🃪🚨是摆摊的一个规划🗬🞬。
夜市摆摊那边已经交了一年的租金，加上有了一些固定的老客，每天的收入也还不错，周云是不打☗算放弃。
只是她打算饭馆也营业到晚上，这样的话人手就不够了，更何况也不能长期让她娘、她奶他🍹们白天黑夜不停的忙，挣🗧钱重要，身体更重要。
那就只有一个选择，招人。
“招人？咱们这么些人还不🏰🝯够吗？花这个钱。”老刘氏一听周云说🜬🅒招人满脸的不赞同。
姚氏也不乐意：“云儿，咱们铺子租金都还没给林🖄老先生，也不知道到时候饭馆生意怎么样，现在就招人，到时候没生意的话🐶🄗♖那不是白🝔给钱了吗？”
“娘不是说你手艺不好啊，娘就是担心。”
周老根把身上砍树粘上的木屑拍掉，“💫🔰🄍云丫头，招人可以，但是咱们要先🍸看看生意怎么样，心里有数了再说，你觉得咧？”
要搁往常，周老根肯定就自己做主了，但是提这个的是周💐👁云，他也是好声好气的商量着来。🍹
周云心里想了想大家说得也有道理，也退了一步，“行，那就听爷的，等开张了看看生意咋🍹样再说☗。
“对了，爷，你帮我去请临🏰🝯山镇的做泥瓦活的邓老丈去咱们铺子砌个炉🞬子吧？”⚣📌🙠
“炉子？啥炉子？”
“就是在咱们铺子后院起一个炉子，用这个炉子烤出来的鸭子皮肉分离，外皮酥脆，蘸着点🍹白糖，一口下去满嘴酥香流油，鸭子肉蘸上特制的酱料，裹着薄如蝉翼🏈😄⚞的面皮，进嘴是劲道的面皮和带着点汁水嫩嫩的鸭肉，那味道，简直了~”
周云越说越起劲，🟌🛬🟢完全忘了🏰🝯炉子的事，脑子里只剩下烤的💐👁红艳泛着晶莹光泽的烤鸭。