“傻孩子,当然不能扔,那团面就是等下用来蒸熟,正好做🍁面筋的。回头把面筋和凉皮拌在一起🎔,那才🗖好吃的。有些人,专门就爱吃面筋,没有面筋的凉皮,他们还不爱吃呢。”

    苏云叶这才知道,原来前世吃过👑🈇🟟的那些凉皮里面的面筋,是这么来的呀。

    蒸面她会,她刚🅥🈬想上🛷♞手帮忙去蒸,便被贺娟给拦住了。🌣🀻

    “还是我来吧。这蒸面筋也是要讲究火候的,火不能大不能小,时间不能太长也不能太短,要刚刚好,否则蒸出来的👞🉺🌙面筋不是太硬,就是没熟透,不够韧,口感可就差远了。”

    原来还有这说法,苏云叶算是长见识了。

    难怪说隔行如隔山,做🈹🃋油辣椒她在行,凉皮和面筋,她可就是个十足的门外汉了。

    接下🝞🌐♳来,苏云叶很乖巧地不再上手帮忙,只默默看着贺娟的手法,并牢牢记在心里🚬🖛📑。

    土豆凉皮,凉皮🅥🈬是主食,油辣椒毕竟只是配料,需要量要少的多。

    以后生意真做起来,到时需要大量做凉皮,贺娟一个人肯定忙不过🛷♜来的,🋲🝍🉸她必须学会,到时一起帮忙。

    油辣椒可以一次多做些,🉻凉皮不行,得前一天才能做出当天要卖的,⛛🛈🚞否则放不住。

    粉浆水放到下午,里面白🉻🉻色的悬浮物全部🂨沉淀了下去,上面的水澄清了起来。

    贺娟将上面的清水倒掉,将下面沉淀☪🂏🍱的粉浆搅拌均匀,用勺子舀了三勺,倒入凉皮锣子里,放入🎔烧开的大锅里蒸上两分钟👌🇛🙏。

    待拿出凉🍾皮锣子,里面原本的粉浆液就已经成了一层薄薄的凉皮了。

    【本章阅读完毕,更多请搜索读书🀠族小说🂨网;https://kpc.lantingge.c🅊om 阅读更多精彩小说】