谁也🀪⛊😬想不到,🌨🁥吃下第一口后的三位评委们感受到了什么。
如果之前薙切绘里奈的春之圆舞曲是构建了一场春🝚天的华尔兹的话,那么这一道菜在进入口腔,在第一层的绿色汤冻融化的瞬间。
整个春天就已经降临在了三位评委的世界当中。
第一时间冲上头🍽的便是浓烈的坚果混合着罗勒的🜽🇨味道,然而很快就是独属于蔬菜的清甜扩散开去。
青山绿水,日光🍽之下,小舟摇曳,就好像三位评委正在碧湖之上泛舟赏景,偶尔可以看到远处隐隐约约的红褐色小山,跳脱出让人精神一震的酸味,然后🄬就是那些被专门切雕而成的蔬菜的口感。
他们也没有想到,这些看似装饰♀🅓的东西,竟然还能在口腔💏🐹里体现出这么大的作用。
更重要的是在那好像覆盖一切的蔬菜汤后,他们的口腔完被清洗了一遍,之前那浓郁咖喱蔬菜的味道,竟然没有剩下一丝一毫,或者说因为这些清汤的味🄬道,⛀那些浓郁的香料味道甚至为🐟🁈这第一层的汤冻增添了一丝别样的风味。
当两种风味融合在一起的时候,那种美妙的感觉🜽🇨,简直让几位评委完沉沦了进🃦去,包括久祟鹿苑这位新晋的麟级大厨!
接着就是那充满了油香和浓郁气♀🅓味的蔬菜千层饼🜽🇨以及红酱的结合。
咀嚼时候的口感,并不是酥脆,而是马铃薯淀粉的松软,💏🐹配上里面蔬菜丝的清🃦脆以及充满了水份的清甜。
这几位评委都没有想到,两位比赛者,都隐藏了一手高妙的油炸功夫,之前叶山亮用天妇罗的手法,融合香料油📇😳,已经将他的蔬菜味道展现出了惊人的一面。
可是薙切绘里奈这切丝的千层蔬菜薄饼竟然没有🜽🇨丝毫的差上半点,甚至是还要强过叶山⚶🕵🍺亮的油锅火候控制一筹。
哪怕是文经一郎这么挑剔的舌头,还有他那遍尝了美味的美食💝💴细胞也对此感到了惊讶。
他竟然没有在那蔬菜薄饼里感到一丝丝的油腻,唯有那种油锅炸锅的油香,还🃦有蔬菜的清甜水分伴随着清脆松软的感觉,把他好像拉入了一片茫茫不见前后左右的草原当中。
无尽的蔬菜代替了草丛,让文经一郎只能在其中徜徉,感受着每一种蔬🕯🍇菜突然迸发出来的美味。
可就在他享受着蔬菜带给他的快感时,忽然而来的🝚铺天盖地的红色熔岩出现,淹没了文经一郎。
正🜶🆥是用分子料理手法,再次打碎细化而来的意式红酱!
同样也是充斥了蔬菜的浓郁口味,在这个时候加入了无尽的蔬菜草🜡🃯🛔原,让原本清爽的蔬⚶🕵🍺菜世界,再添上一笔浓墨重彩的风味。
因为经过了分子料理机器的打碎,☶轻盈💟📃😏如泡沫的质🝚感,并没有看上去好似熔岩液体一般的厚重。
清爽🀪⛊😬的红酱,在这个时候🈵🂫👬让蔬菜的草原更上一层楼。
可就在文经一郎觉得这就是一切的结束的时候,一股淡淡的红酒酸味,带着浓郁的蔬菜气息,🎆再次如洪水清洗世界一般来袭。
将他🀪⛊😬嘴巴里的所有味道重🈵🂫👬新🆈🍤洗刷了一遍,让他的味觉复归回了原本没有品尝过食物的状态。
如果之前薙切绘里奈的春之圆舞曲是构建了一场春🝚天的华尔兹的话,那么这一道菜在进入口腔,在第一层的绿色汤冻融化的瞬间。
整个春天就已经降临在了三位评委的世界当中。
第一时间冲上头🍽的便是浓烈的坚果混合着罗勒的🜽🇨味道,然而很快就是独属于蔬菜的清甜扩散开去。
青山绿水,日光🍽之下,小舟摇曳,就好像三位评委正在碧湖之上泛舟赏景,偶尔可以看到远处隐隐约约的红褐色小山,跳脱出让人精神一震的酸味,然后🄬就是那些被专门切雕而成的蔬菜的口感。
他们也没有想到,这些看似装饰♀🅓的东西,竟然还能在口腔💏🐹里体现出这么大的作用。
更重要的是在那好像覆盖一切的蔬菜汤后,他们的口腔完被清洗了一遍,之前那浓郁咖喱蔬菜的味道,竟然没有剩下一丝一毫,或者说因为这些清汤的味🄬道,⛀那些浓郁的香料味道甚至为🐟🁈这第一层的汤冻增添了一丝别样的风味。
当两种风味融合在一起的时候,那种美妙的感觉🜽🇨,简直让几位评委完沉沦了进🃦去,包括久祟鹿苑这位新晋的麟级大厨!
接着就是那充满了油香和浓郁气♀🅓味的蔬菜千层饼🜽🇨以及红酱的结合。
咀嚼时候的口感,并不是酥脆,而是马铃薯淀粉的松软,💏🐹配上里面蔬菜丝的清🃦脆以及充满了水份的清甜。
这几位评委都没有想到,两位比赛者,都隐藏了一手高妙的油炸功夫,之前叶山亮用天妇罗的手法,融合香料油📇😳,已经将他的蔬菜味道展现出了惊人的一面。
可是薙切绘里奈这切丝的千层蔬菜薄饼竟然没有🜽🇨丝毫的差上半点,甚至是还要强过叶山⚶🕵🍺亮的油锅火候控制一筹。
哪怕是文经一郎这么挑剔的舌头,还有他那遍尝了美味的美食💝💴细胞也对此感到了惊讶。
他竟然没有在那蔬菜薄饼里感到一丝丝的油腻,唯有那种油锅炸锅的油香,还🃦有蔬菜的清甜水分伴随着清脆松软的感觉,把他好像拉入了一片茫茫不见前后左右的草原当中。
无尽的蔬菜代替了草丛,让文经一郎只能在其中徜徉,感受着每一种蔬🕯🍇菜突然迸发出来的美味。
可就在他享受着蔬菜带给他的快感时,忽然而来的🝚铺天盖地的红色熔岩出现,淹没了文经一郎。
正🜶🆥是用分子料理手法,再次打碎细化而来的意式红酱!
同样也是充斥了蔬菜的浓郁口味,在这个时候加入了无尽的蔬菜草🜡🃯🛔原,让原本清爽的蔬⚶🕵🍺菜世界,再添上一笔浓墨重彩的风味。
因为经过了分子料理机器的打碎,☶轻盈💟📃😏如泡沫的质🝚感,并没有看上去好似熔岩液体一般的厚重。
清爽🀪⛊😬的红酱,在这个时候🈵🂫👬让蔬菜的草原更上一层楼。
可就在文经一郎觉得这就是一切的结束的时候,一股淡淡的红酒酸味,带着浓郁的蔬菜气息,🎆再次如洪水清洗世界一般来袭。
将他🀪⛊😬嘴巴里的所有味道重🈵🂫👬新🆈🍤洗刷了一遍,让他的味觉复归回了原本没有品尝过食物的状态。