第11章 、擦枪走火(2/2)
“难道唐先生也对美食有所了解?”赵峰微笑道。
“因为我的父亲是位厨师,所以从小在耳濡💆目染之下,也对世界上大部分的🌬🂋🍑食材有着一些了解。📙🛕”唐天佑解释道。
“原来如此。👞”闻言赵峰点头笑道,“像我这种粗人🗱🟘,也只是知道鱼子酱好吃,所以就买来吃而已,可是有什么来历,典故就不知道了,不知唐先生可否给我讲解一下,满足一下我的好奇心?
“这个,我就献丑了。”唐天佑也不推辞,“鱼子酱,又称鱼籽酱,在波斯语中意为鱼卵,严格来说💦🔊⚢,只有鲟鱼卵才可称为鱼子酱,其中以产于接壤伊朗和俄罗斯的里海的鱼子酱质量最佳。”
“可并非所有鲟鱼卵都可制成鱼子酱,世界范围内共有超过20种的不同鲟鱼,其中只有白鲸、奥希特拉鲟及闪光鲟三品种的鱼🙒卵制成鱼子酱,最高级🛕🜒🁢的白鲸,一年产量不到一百尾,而且要超过😚六十岁的白鲸才可制作鱼子酱。”
赵峰🐟🁊听得入神,寻常富人吃到美味的食物,就只是吃而已,哪会专门去了解这道菜的典故,出身,甚至是真假。
所以,这也是赵峰第一次听到这些说法。
“鱼子酱,它饱受世人无上好评已超过2000年了,是这世间风靡热潮🞨🖩持续最久的豪门美馔,是欧美人的餐桌上最奢侈的享受,在过去还曾是皇室里专门指定的佳肴,到了现在,则是时尚人士和酷爱美食又惦记减肥的朋友的美容🅂🃰健康食谱。。”
唐天佑继续道,“很🔫多名人都喜欢鱼子酱,比如亚里斯多德在公元前4世纪,就已经为它记下一笔,此后,文人雅士在字里行间大流口水者,史🝎不绝书,从拉伯雷、莎士⛨🜿比亚,到依夫林.渥都是这样。”
“据说,美食家梁实秋先生在热恋韩菁清时,就曾带她吃了一个星🕖期的鱼子酱,俘虏了她的芳心,还有……每一位烹任专家也是靠这味浮华极品帮忙,才免我们陷入人生无处不是狮子头食谱的苦海🄺🂥🐺!”
“历史不断的更迭,世人的口味也在不断的变化,可这美食……”赵峰赞叹,🔰🄑☜“流传至今,仍惹得无数人喜爱,确实厉害。”
唐天佑点头,表示赞同🈵🂭,单单是凭食材的本质,就足以和添加了美食盐的食物相提并论,这种美味简直是得到上天的宠爱。
很难想象,这种美味如果添🞰🗱🟙加了美食盐,两者到底会发生怎🔿🆛样的化学作用?肯定是宛如天上的美味佳肴吧,👺🍺🍅唐天佑暗自忖道。
“对了。”赵峰看着唐天佑🞰🗱🟙,好奇的问道🗸,“你刚才称它为‘黑色黄金’,🌬🂋🍑这又是怎么一回事?”
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“因为我的父亲是位厨师,所以从小在耳濡💆目染之下,也对世界上大部分的🌬🂋🍑食材有着一些了解。📙🛕”唐天佑解释道。
“原来如此。👞”闻言赵峰点头笑道,“像我这种粗人🗱🟘,也只是知道鱼子酱好吃,所以就买来吃而已,可是有什么来历,典故就不知道了,不知唐先生可否给我讲解一下,满足一下我的好奇心?
“这个,我就献丑了。”唐天佑也不推辞,“鱼子酱,又称鱼籽酱,在波斯语中意为鱼卵,严格来说💦🔊⚢,只有鲟鱼卵才可称为鱼子酱,其中以产于接壤伊朗和俄罗斯的里海的鱼子酱质量最佳。”
“可并非所有鲟鱼卵都可制成鱼子酱,世界范围内共有超过20种的不同鲟鱼,其中只有白鲸、奥希特拉鲟及闪光鲟三品种的鱼🙒卵制成鱼子酱,最高级🛕🜒🁢的白鲸,一年产量不到一百尾,而且要超过😚六十岁的白鲸才可制作鱼子酱。”
赵峰🐟🁊听得入神,寻常富人吃到美味的食物,就只是吃而已,哪会专门去了解这道菜的典故,出身,甚至是真假。
所以,这也是赵峰第一次听到这些说法。
“鱼子酱,它饱受世人无上好评已超过2000年了,是这世间风靡热潮🞨🖩持续最久的豪门美馔,是欧美人的餐桌上最奢侈的享受,在过去还曾是皇室里专门指定的佳肴,到了现在,则是时尚人士和酷爱美食又惦记减肥的朋友的美容🅂🃰健康食谱。。”
唐天佑继续道,“很🔫多名人都喜欢鱼子酱,比如亚里斯多德在公元前4世纪,就已经为它记下一笔,此后,文人雅士在字里行间大流口水者,史🝎不绝书,从拉伯雷、莎士⛨🜿比亚,到依夫林.渥都是这样。”
“据说,美食家梁实秋先生在热恋韩菁清时,就曾带她吃了一个星🕖期的鱼子酱,俘虏了她的芳心,还有……每一位烹任专家也是靠这味浮华极品帮忙,才免我们陷入人生无处不是狮子头食谱的苦海🄺🂥🐺!”
“历史不断的更迭,世人的口味也在不断的变化,可这美食……”赵峰赞叹,🔰🄑☜“流传至今,仍惹得无数人喜爱,确实厉害。”
唐天佑点头,表示赞同🈵🂭,单单是凭食材的本质,就足以和添加了美食盐的食物相提并论,这种美味简直是得到上天的宠爱。
很难想象,这种美味如果添🞰🗱🟙加了美食盐,两者到底会发生怎🔿🆛样的化学作用?肯定是宛如天上的美味佳肴吧,👺🍺🍅唐天佑暗自忖道。
“对了。”赵峰看着唐天佑🞰🗱🟙,好奇的问道🗸,“你刚才称它为‘黑色黄金’,🌬🂋🍑这又是怎么一回事?”
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