正要继续施压让姓🃈🕶🎃隋的放话,便听那女子朗声道:“成,大伙🚚📽儿也饿了,不耽误吃饭。”
说着便随🛥🞜便💭🕄指了个伙计:“去取几条新鲜河豚上来。”
伙😒🀳计见她出场便是带人来撑腰的,隋厨又与她亲近,没⛯有二话忙不迭的取来几条河豚。
这会儿还在水盆😼💷里活蹦乱跳,宰杀河豚用的刀具案板还有清水也一并抬🄄🞐📗了上来。
裴凉试了试手里的刀,开口道:“我裴家🛪授艺,首先就得苦练刀工三年,将那一板豆腐全切成穿针可过的细🃱🛢丝,能将整根萝卜削得薄如蝉翼并不间断,能将豆芽剥皮酿肉,方算合格,这才能进入下一阶段。”
“隋厨是我爷爷得意弟子,当初刀工在所有师伯🈭师叔里也是一绝,区区河豚便是闭着眼睛也能理干净毒素。再者裴家有规矩,制作剧毒食材,上桌之前首先📻☝🀜得自己尝一口,因此绝无可能粗心大意。”
王胖子见这女子不肯🉄🄵善罢甘休,脸上露出狠色:“但我老娘🎸吃了你家河豚才发病是事实,便是我情急冲动,相信知府老爷也会看在我一片孝心的份上,既往不咎。”
裴凉笑了笑:“那当然,我说这话🁿不为别的,实在也是看王员外孝感动天,老🕫🌣太太中风可怜,不忍你母子二人受这剜心之痛。所以🔃♥想告诉王员外,老太太的病是可以治的。”
“给我一炷香的时间就成。”
王胖子一懵,跟老娘对视一眼,焦急道:“胡说,中风之症连大夫都束🄄🞐📗手无策,你一个年轻女子有和良方?莫要草菅人命。”
裴😒🀳凉道:“你也知🃈🕶🎃道是中风之症?不是河豚中毒吗?我还说老太太这浑身无力肌肉麻木倒也像是轻症的症状呢。”
王胖♃🅭子知道被带进沟里了,一时不该如何回答,若大庭广众被拆穿伙同老娘装病讹诈,便给了对方发难的机🃱🛢会。
但裴凉也不跟他争口🉄🄵舌之利,🚬🖝而是迅速净手,取出一条河豚🎸。
那鲜活的河豚到她手里还在挣扎,却只见她轻描淡写的几刀下🚚📽去,那鱼鳍鱼尾🕫🌣便整🃕齐落下。
放血之后🛥🞜利落将鱼唇割下,挑除鱼眼,接🛪着削一土豆皮一般,那河豚在她手里就这么🂒🎑一转,整块鱼皮便完完整整的脱落下来,没有带起一丝鱼肉,整条鱼的完整性保持得可怕。
再剖开白色胀鼓鼓🃈🕶🎃的鱼肚,纤长的手指伸进去一取一勾,那河豚的肝肠内脏便完整的取出,干干净净,没有一丝残留。
最后剥下黑膜,剔骨片肉🕄,整个过程没有🛪一滴血沾在肉上,周围众人看得清清楚楚🃕。
薄如蝉翼的河豚肉摆如盘中,片片晶莹🝛剔透,♫鲜嫩弹牙,如一朵盛放🈮🁰的花瓣。
在场的老饕见状口水都要流下🚬🖝来了,河豚之鲜,吃过💍谁人不流连忘返?
“小厨这🛥🞜刀工一绝啊。”有人🚬🖝赞道:“这才几息的功💍夫而已。”
裴凉笑道:“我年少才疏,只学了个🝎皮毛,比我隋师叔可差远了,只不过长辈们踏实低调,🈐♆🆍本事太多,藏在后厨不屑炫技,如今身负重伤不便劳累,倒是让我一个小辈出了风头。”
众人自然交口称赞。
说着便随🛥🞜便💭🕄指了个伙计:“去取几条新鲜河豚上来。”
伙😒🀳计见她出场便是带人来撑腰的,隋厨又与她亲近,没⛯有二话忙不迭的取来几条河豚。
这会儿还在水盆😼💷里活蹦乱跳,宰杀河豚用的刀具案板还有清水也一并抬🄄🞐📗了上来。
裴凉试了试手里的刀,开口道:“我裴家🛪授艺,首先就得苦练刀工三年,将那一板豆腐全切成穿针可过的细🃱🛢丝,能将整根萝卜削得薄如蝉翼并不间断,能将豆芽剥皮酿肉,方算合格,这才能进入下一阶段。”
“隋厨是我爷爷得意弟子,当初刀工在所有师伯🈭师叔里也是一绝,区区河豚便是闭着眼睛也能理干净毒素。再者裴家有规矩,制作剧毒食材,上桌之前首先📻☝🀜得自己尝一口,因此绝无可能粗心大意。”
王胖子见这女子不肯🉄🄵善罢甘休,脸上露出狠色:“但我老娘🎸吃了你家河豚才发病是事实,便是我情急冲动,相信知府老爷也会看在我一片孝心的份上,既往不咎。”
裴凉笑了笑:“那当然,我说这话🁿不为别的,实在也是看王员外孝感动天,老🕫🌣太太中风可怜,不忍你母子二人受这剜心之痛。所以🔃♥想告诉王员外,老太太的病是可以治的。”
“给我一炷香的时间就成。”
王胖子一懵,跟老娘对视一眼,焦急道:“胡说,中风之症连大夫都束🄄🞐📗手无策,你一个年轻女子有和良方?莫要草菅人命。”
裴😒🀳凉道:“你也知🃈🕶🎃道是中风之症?不是河豚中毒吗?我还说老太太这浑身无力肌肉麻木倒也像是轻症的症状呢。”
王胖♃🅭子知道被带进沟里了,一时不该如何回答,若大庭广众被拆穿伙同老娘装病讹诈,便给了对方发难的机🃱🛢会。
但裴凉也不跟他争口🉄🄵舌之利,🚬🖝而是迅速净手,取出一条河豚🎸。
那鲜活的河豚到她手里还在挣扎,却只见她轻描淡写的几刀下🚚📽去,那鱼鳍鱼尾🕫🌣便整🃕齐落下。
放血之后🛥🞜利落将鱼唇割下,挑除鱼眼,接🛪着削一土豆皮一般,那河豚在她手里就这么🂒🎑一转,整块鱼皮便完完整整的脱落下来,没有带起一丝鱼肉,整条鱼的完整性保持得可怕。
再剖开白色胀鼓鼓🃈🕶🎃的鱼肚,纤长的手指伸进去一取一勾,那河豚的肝肠内脏便完整的取出,干干净净,没有一丝残留。
最后剥下黑膜,剔骨片肉🕄,整个过程没有🛪一滴血沾在肉上,周围众人看得清清楚楚🃕。
薄如蝉翼的河豚肉摆如盘中,片片晶莹🝛剔透,♫鲜嫩弹牙,如一朵盛放🈮🁰的花瓣。
在场的老饕见状口水都要流下🚬🖝来了,河豚之鲜,吃过💍谁人不流连忘返?
“小厨这🛥🞜刀工一绝啊。”有人🚬🖝赞道:“这才几息的功💍夫而已。”
裴凉笑道:“我年少才疏,只学了个🝎皮毛,比我隋师叔可差远了,只不过长辈们踏实低调,🈐♆🆍本事太多,藏在后厨不屑炫技,如今身负重伤不便劳累,倒是让我一个小辈出了风头。”
众人自然交口称赞。