郁桃见自己的“实诚”似乎是吓到了老实人,也后知后觉地有些不好意思,她站了起来朝门🍠口走去,🆉明晃晃地顾左右而言他,“啊,这晚♭市都要开始了,二丫怎么还没回来。”
兆麟见过很多对他有所求的人,明着暗着提要求的人都有,哪怕是生他养他的人,时不时也提出些让他难办的🐉要求,还要用孝道、用情谊包装成“为🌲他好”的模样。
他的确是被郁娘子给惊到了,这还是第一次有人🀢⚅🏁如此直白说会贪图他身份所能带来的便利,也是第一次有人干脆地拒绝了这种好处。
仔细想来,郁娘子似乎是觉得他先前那次的帮忙已经回报了她在浣♽🍼🍝溪镇对他的帮助,只是兆麟却清楚郁娘子对他是倾尽所能不计回报的相助,而他则是恰逢其会的举手之劳。
两者无法对等,也无法让他心安。
“不该有的想法...💅🏚”兆麟捂住了脸,闷笑了几声,“若是你的话...”
他最后的话被突如其来的风刮走,听不甚清楚,而这阵风也刮进来两个快😞乐的小姐妹,二丫🍠和蓉娘手牵着手,两人穿着差不多的衣服,🈔看上去就像是一对真正的姐妹。
可兆麟却清楚🔝这两人的身份天差地别🝥🍍🝥🍍,他也似乎能明白郁娘子不想问自己身份的理由了。
这一晚的生意很不错,郁桃三人一直🝥🍍忙到了深夜,而🖛这一晚她将二丫和蓉娘都叫到了自己那屋,三人盖着被子聊到近天亮。
第二日,二丫和蓉娘的眼睛都有些肿。
郁桃早起给两人煮了饭,拧了凉凉的毛巾送回卧室,特意嘱咐让她们多睡一会儿,自己⚊则是拎着菜筐去了早市。
面馆的菜和肉有人会送过来,不过🝊她还是习惯性的来早市看看有🛦什么🅶好吃的,这不,今早就遇到了一条特别新鲜的鱼。
津门临海,时不时便会有打🕨🌇渔🞄👦船带回来些深海的东西,一般都卖的不便宜。不过她遇到的这条鱼则是因着长得太丑了,围观的人多,愿意出价的人却是寥寥无几,倒是便宜了她用很便宜的价格就将这条大鬼头拿走。
鬼头鱼,也就是安康鱼,长得像是被谁踩了一脚,扁平的身体还配了个长满细齿的大嘴,脑袋上还吊着个小灯泡,看上去就像是戏⛭🝩文里专门用来吓唬人的鬼,才得了个鬼头鱼的名字。
津门人很少吃这种鱼,郁桃却清楚它的美味,她将鬼头鱼剪去身上的刺,放在大木盆中,♄🅶放入盐和面粉将它揉搓几遍洗干净。首先开膛破肚将鱼肝取了出来,甘褐色的鱼肝带着血🐐丝,被她放进了准备好的酒中,这是安康鱼身上最美味的部分😏🀜♐,却也是腥味和杂味最重的地方,需要在酒中浸泡好好去腥。
去掉内脏的安康鱼更加扁平,它的皮几乎不能入味,郁桃将鱼皮扒掉,把鱼肉带骨切成小块,放入沸🆉水中加入葱姜料酒焯水。
郁桃盖上盖子,将内脏和鱼皮都💢📥🝀埋进了小菜园里,这🖛些会是最好的♽🍼🍝肥料。
焯过水的🏘安📂康鱼还要被清洗两遍,直到将它🆏🎥黏糊糊的□□全部清洗干净,才能进行下一步。
焯过鱼块的水还能用来给鱼肝焯水🝊,将黄褐色的鱼肝煮到微微发白便可以捞出来进行清洗,然后在🅥🈨葱姜水上蒸十分钟就可以取下来晾凉了。
这时候的鱼肝就可以吃了,只不过郁桃尝了一口,感觉这个腥味二丫她们可能还不能⛈😟🂩接受,便打算一会儿再将鱼肝煎一下。
她自己倒是顶喜欢这个味道,沾着自家制的酱油一片一片吃的很欢。安康鱼肝被称为是海洋中的鹅肝,口感肥腻顺滑,却不像鹅肝一样舌尖一碾就碎,而是带着⛌🙃🇪些微微的颗粒感,就如同吃下了一口海盐冰淇淋,融化在嘴中,留下满口的丰🚠🔵🄿腴和鲜美。
“真是肥美啊...”郁桃微皱着眉头,不断回味着口中的鲜美,手🅶上的功夫却没有停,她往铁锅里舀了一勺猪油,放入姜丝、蒜片炒出鲜味,再加入鱼块翻炒到至焦黄后加入酱油、辣椒、糖和🖿😙🁶水进行炖煮。
兆麟见过很多对他有所求的人,明着暗着提要求的人都有,哪怕是生他养他的人,时不时也提出些让他难办的🐉要求,还要用孝道、用情谊包装成“为🌲他好”的模样。
他的确是被郁娘子给惊到了,这还是第一次有人🀢⚅🏁如此直白说会贪图他身份所能带来的便利,也是第一次有人干脆地拒绝了这种好处。
仔细想来,郁娘子似乎是觉得他先前那次的帮忙已经回报了她在浣♽🍼🍝溪镇对他的帮助,只是兆麟却清楚郁娘子对他是倾尽所能不计回报的相助,而他则是恰逢其会的举手之劳。
两者无法对等,也无法让他心安。
“不该有的想法...💅🏚”兆麟捂住了脸,闷笑了几声,“若是你的话...”
他最后的话被突如其来的风刮走,听不甚清楚,而这阵风也刮进来两个快😞乐的小姐妹,二丫🍠和蓉娘手牵着手,两人穿着差不多的衣服,🈔看上去就像是一对真正的姐妹。
可兆麟却清楚🔝这两人的身份天差地别🝥🍍🝥🍍,他也似乎能明白郁娘子不想问自己身份的理由了。
这一晚的生意很不错,郁桃三人一直🝥🍍忙到了深夜,而🖛这一晚她将二丫和蓉娘都叫到了自己那屋,三人盖着被子聊到近天亮。
第二日,二丫和蓉娘的眼睛都有些肿。
郁桃早起给两人煮了饭,拧了凉凉的毛巾送回卧室,特意嘱咐让她们多睡一会儿,自己⚊则是拎着菜筐去了早市。
面馆的菜和肉有人会送过来,不过🝊她还是习惯性的来早市看看有🛦什么🅶好吃的,这不,今早就遇到了一条特别新鲜的鱼。
津门临海,时不时便会有打🕨🌇渔🞄👦船带回来些深海的东西,一般都卖的不便宜。不过她遇到的这条鱼则是因着长得太丑了,围观的人多,愿意出价的人却是寥寥无几,倒是便宜了她用很便宜的价格就将这条大鬼头拿走。
鬼头鱼,也就是安康鱼,长得像是被谁踩了一脚,扁平的身体还配了个长满细齿的大嘴,脑袋上还吊着个小灯泡,看上去就像是戏⛭🝩文里专门用来吓唬人的鬼,才得了个鬼头鱼的名字。
津门人很少吃这种鱼,郁桃却清楚它的美味,她将鬼头鱼剪去身上的刺,放在大木盆中,♄🅶放入盐和面粉将它揉搓几遍洗干净。首先开膛破肚将鱼肝取了出来,甘褐色的鱼肝带着血🐐丝,被她放进了准备好的酒中,这是安康鱼身上最美味的部分😏🀜♐,却也是腥味和杂味最重的地方,需要在酒中浸泡好好去腥。
去掉内脏的安康鱼更加扁平,它的皮几乎不能入味,郁桃将鱼皮扒掉,把鱼肉带骨切成小块,放入沸🆉水中加入葱姜料酒焯水。
郁桃盖上盖子,将内脏和鱼皮都💢📥🝀埋进了小菜园里,这🖛些会是最好的♽🍼🍝肥料。
焯过水的🏘安📂康鱼还要被清洗两遍,直到将它🆏🎥黏糊糊的□□全部清洗干净,才能进行下一步。
焯过鱼块的水还能用来给鱼肝焯水🝊,将黄褐色的鱼肝煮到微微发白便可以捞出来进行清洗,然后在🅥🈨葱姜水上蒸十分钟就可以取下来晾凉了。
这时候的鱼肝就可以吃了,只不过郁桃尝了一口,感觉这个腥味二丫她们可能还不能⛈😟🂩接受,便打算一会儿再将鱼肝煎一下。
她自己倒是顶喜欢这个味道,沾着自家制的酱油一片一片吃的很欢。安康鱼肝被称为是海洋中的鹅肝,口感肥腻顺滑,却不像鹅肝一样舌尖一碾就碎,而是带着⛌🙃🇪些微微的颗粒感,就如同吃下了一口海盐冰淇淋,融化在嘴中,留下满口的丰🚠🔵🄿腴和鲜美。
“真是肥美啊...”郁桃微皱着眉头,不断回味着口中的鲜美,手🅶上的功夫却没有停,她往铁锅里舀了一勺猪油,放入姜丝、蒜片炒出鲜味,再加入鱼块翻炒到至焦黄后加入酱油、辣椒、糖和🖿😙🁶水进行炖煮。