第1章 荣玉山的怒火(2/3)
1987年，他入驻摩纳哥著名的豪华餐馆“路易十五”v）担任主厨。至今仍叫人津津乐道的是，杜卡瑟♯🞾坚持在聘约中加入这个条款：如果不在四年内为路易十五争取到三颗米其林星。他就拍屁股走人。😸
“我这么做相信和我的性格有关，我喜欢挑📪🝨🍪战，喜欢争取第一名，喜欢能人所不能。”
当时，餐饮界都认为这是“不可能的任务”。杜卡瑟力排众议，通过🄒☩清纯朴实的普罗旺斯美食🗐风格为法国名厨佳肴（hautne）“消毒”，以简单的橄榄油、柠檬、香草、海盐替代传统的奶油和牛油，带出新🍧鲜用料原味。
杜卡瑟的美食受到🆦👶🍗鉴赏家青睐，在第三年就为餐馆争取💎🐬到三颗星，也成为法国历来最年轻的三星主厨，那年他才33岁👲！
如今他更加看好萧风，认为萧风🅿🌖⚯只要🂀投身美食界，有可能在30岁之前成为米其林三星🄓名厨！
“您的建议很有意义💒👏，我会认真考虑的！”📪🝨🍪萧风点点头，说道：“今天就请允许我作为你的助手🏪，为大家烹制各种顶级美食！”
若说萧风没🃆🕤有被杜卡瑟的建议打动的话，那是假的！
无论🅟🇲🜢是‘镜湖集团’还是‘梦幻牧场’，都已经开始进入正轨，萧风只需要把我大方向就可以了，平时并不需要花费太多的🁛🆛时间。
将🝡🌬🂎来妮妮和钰儿接到美利坚之后，萧风更倾向于在洛杉矶或者是旧金山定居，毕竟大城市的教育条件🁓🅛要比蒙大拿要好得多。
若是有机会，🍤🍫创立一家以‘镜湖食材’为主题的顶级餐厅，把更🛋🚴多更好的美食推荐给消费者，也是一个不错的选择。
不过，🖖这也只是一个初步的想🐷🄝⚈法。还需要在接下来🕋的日子里进行调整，毕竟计划不如变化快嘛。
…………
众人🅟🇲🜢并不知道，从‘松露林’回到银杏村的这段路上，和杜卡瑟相谈甚欢的萧风居然动起了开餐厅的念头。
可以预见的是，一旦萧风这个亿万富🂀豪亲自掌厨的餐厅开业，肯定会迎来大量顶级消费者的光临。毕竟顶级富豪😞担任主厨的情况还没有先例。
更何况，萧风还真的不仅仅拥有偌大的🜀⚫🔓名头，他手底下的厨艺还是颇为扎实，再加上‘镜湖集团’源源不断的顶级食材供应，这也就让他的餐厅拥有了成功的很大可🆇🍞能性。
这时候，嘉宾们的心思都被即将举行的‘松露盛宴’吸引住了，毕竟中餐、西餐两位米其林三星大厨亲自动手，😞这种待遇可是从来没有过的。
中午，大家也只是草草🎧吃了简餐之后就在‘镜湖’周围游玩。等待晚宴的开始！
…………
嘉宾们悠然自得的时候，萧风变成了一个合格🍜的西餐助理，在杜卡瑟的指点💒👏下打下手，处理各🗐种食材！
今天晚宴的主角是‘松露’，因此在菜式的准备以及食材的选择🛋🚴上，都要特别讲究，不能喧宾夺主。
松露是一种对不论是生长环境还是烹饪工艺都十分挑剔的食材，因此在烹饪之前应该做好充分准备和充足考虑🙁。😞以松露为核心食材去烹饪一顿大餐也是一门艺🆀🌝⛪术。
松露有一种特质，就是让它的气🅿🌖⚯味和风味融入到其他所有的配材中。因此名厨们一般选择一些风味比较柔和的食材来与松露搭配；因为这样才能充分展现🌴出松露的特质。
“我这么做相信和我的性格有关，我喜欢挑📪🝨🍪战，喜欢争取第一名，喜欢能人所不能。”
当时，餐饮界都认为这是“不可能的任务”。杜卡瑟力排众议，通过🄒☩清纯朴实的普罗旺斯美食🗐风格为法国名厨佳肴（hautne）“消毒”，以简单的橄榄油、柠檬、香草、海盐替代传统的奶油和牛油，带出新🍧鲜用料原味。
杜卡瑟的美食受到🆦👶🍗鉴赏家青睐，在第三年就为餐馆争取💎🐬到三颗星，也成为法国历来最年轻的三星主厨，那年他才33岁👲！
如今他更加看好萧风，认为萧风🅿🌖⚯只要🂀投身美食界，有可能在30岁之前成为米其林三星🄓名厨！
“您的建议很有意义💒👏，我会认真考虑的！”📪🝨🍪萧风点点头，说道：“今天就请允许我作为你的助手🏪，为大家烹制各种顶级美食！”
若说萧风没🃆🕤有被杜卡瑟的建议打动的话，那是假的！
无论🅟🇲🜢是‘镜湖集团’还是‘梦幻牧场’，都已经开始进入正轨，萧风只需要把我大方向就可以了，平时并不需要花费太多的🁛🆛时间。
将🝡🌬🂎来妮妮和钰儿接到美利坚之后，萧风更倾向于在洛杉矶或者是旧金山定居，毕竟大城市的教育条件🁓🅛要比蒙大拿要好得多。
若是有机会，🍤🍫创立一家以‘镜湖食材’为主题的顶级餐厅，把更🛋🚴多更好的美食推荐给消费者，也是一个不错的选择。
不过，🖖这也只是一个初步的想🐷🄝⚈法。还需要在接下来🕋的日子里进行调整，毕竟计划不如变化快嘛。
…………
众人🅟🇲🜢并不知道，从‘松露林’回到银杏村的这段路上，和杜卡瑟相谈甚欢的萧风居然动起了开餐厅的念头。
可以预见的是，一旦萧风这个亿万富🂀豪亲自掌厨的餐厅开业，肯定会迎来大量顶级消费者的光临。毕竟顶级富豪😞担任主厨的情况还没有先例。
更何况，萧风还真的不仅仅拥有偌大的🜀⚫🔓名头，他手底下的厨艺还是颇为扎实，再加上‘镜湖集团’源源不断的顶级食材供应，这也就让他的餐厅拥有了成功的很大可🆇🍞能性。
这时候，嘉宾们的心思都被即将举行的‘松露盛宴’吸引住了，毕竟中餐、西餐两位米其林三星大厨亲自动手，😞这种待遇可是从来没有过的。
中午，大家也只是草草🎧吃了简餐之后就在‘镜湖’周围游玩。等待晚宴的开始！
…………
嘉宾们悠然自得的时候，萧风变成了一个合格🍜的西餐助理，在杜卡瑟的指点💒👏下打下手，处理各🗐种食材！
今天晚宴的主角是‘松露’，因此在菜式的准备以及食材的选择🛋🚴上，都要特别讲究，不能喧宾夺主。
松露是一种对不论是生长环境还是烹饪工艺都十分挑剔的食材，因此在烹饪之前应该做好充分准备和充足考虑🙁。😞以松露为核心食材去烹饪一顿大餐也是一门艺🆀🌝⛪术。
松露有一种特质，就是让它的气🅿🌖⚯味和风味融入到其他所有的配材中。因此名厨们一般选择一些风味比较柔和的食材来与松露搭配；因为这样才能充分展现🌴出松露的特质。