经过一个晚上的窨制,桂花的颜色由原🃴🜁本的金黄变成了紫红色,这时候就可以把桂花筛掉了,只留下茶叶。
但茶胚在窨花吸香的同时也吸收🍻🍏了大量的水分,需要复烘🎳干燥,不然茶叶的品质会很差,存放的寿命也会缩短,因为水分含量较大的话,会产生霉变。
这一步骤有两个选择,一是烘干,二是晒干。区别就是烘干的茶叶能锁住桂花🔜🁟的香味,晒干的话花香流失较为严重,且会带着一股日晒的味道。
苏沐试🄬着用异能锁住茶叶中的花香因子,放到阳光下试验了一番,发现异能不仅能锁住花香,同时也隔绝🆤了日光的残留。
她果断使用晒干🃖🗵的方式给茶叶进行干燥,省时省力,又省了烘干机。
她今天起🚅🐽🅔得早,把茶叶拿出来晒的时候,家里还没几个人起床,这方区域安安静♝🇳静,只有偶尔几声鸡鸣🂺📴狗吠。
苏父从来都是家里第一个起床的,他早上五点左右就起了,赶去菜地帮忙和监🔜🁟视村民们的采摘情况⚷。
现在菜地已经形成了一个良🆒🏁好的循环,采摘完一种蔬菜就及时补种另一种,菜苗的生长和供应正好对接起来。
可以说,这一百多亩的🐉菜地就是一个源源不断的生财机器,每天的流水几乎可以达到上万元。
不过增加了疗养🃖🗵院的供应,村民又得扩招一番,幸好这份工作的待遇好,多的是人手抢着来帮忙,大家都是乡里乡亲、通情达理的,也服从他的管教,苏父现在对于这份工作是很上心的。
结束了今🚅🐽🅔早的采摘工作回到家时,苏沐已经把早餐做好了。
早餐是豆浆、豆腐脑、油条和茶叶蛋。
豆浆豆🄬腐脑是她早早就去李奶奶家打的,李爷爷每天很早就起来🐷🄟做豆腐了,几十年如一日,苏沐早就摸清了时辰🗂😱,赶在豆浆翻滚的时候到了李家,错过这个时间就喝不着了。
打好了豆浆,豆腐脑需要稍等片刻。
只见李爷爷拿着一碗卤水,将其倒入沸腾的豆浆中,快速搅拌均🐷🄟匀,没一会儿,豆浆就慢慢凝结成块了。
“来,沐沐,😚🁼爷爷这就给你打豆腐脑儿。”苏沐赶忙把保温盒递给他,李爷爷用大圆勺将白嫩嫩的⚷豆腐脑舀到保温盒中,他的圆勺很大,舀了总共四五勺,盒子就装⚞💣📮满了。
“小心烫。”他把保温盒拧好盖子后才递给🆩💋🐓她,苏沐一入手就觉得重量不轻,足够一家人吃了。
“李爷爷,今天您会炸油豆腐吗?”
“会炸,小沐沐想要?”
“嗯,我想要一块嫩豆腐和三块钱的油豆腐🆩💋🐓。”苏沐掰着手指说出了自己的需求,惹来李爷爷一🜢阵大笑。
油豆腐也称为豆腐泡、豆炸,是用老豆腐经过高温油炸而成,外表金黄,内里细致绵空,烹饪方法也多种多样,蒸、炒🃵🜇⛦、炖皆可。
她🍀买回家主要是做酿菜用的,油豆腐上破开一🁾个小口,往里面塞满各种馅料,先煎后煮,等汁水收干后即可出锅。
但茶胚在窨花吸香的同时也吸收🍻🍏了大量的水分,需要复烘🎳干燥,不然茶叶的品质会很差,存放的寿命也会缩短,因为水分含量较大的话,会产生霉变。
这一步骤有两个选择,一是烘干,二是晒干。区别就是烘干的茶叶能锁住桂花🔜🁟的香味,晒干的话花香流失较为严重,且会带着一股日晒的味道。
苏沐试🄬着用异能锁住茶叶中的花香因子,放到阳光下试验了一番,发现异能不仅能锁住花香,同时也隔绝🆤了日光的残留。
她果断使用晒干🃖🗵的方式给茶叶进行干燥,省时省力,又省了烘干机。
她今天起🚅🐽🅔得早,把茶叶拿出来晒的时候,家里还没几个人起床,这方区域安安静♝🇳静,只有偶尔几声鸡鸣🂺📴狗吠。
苏父从来都是家里第一个起床的,他早上五点左右就起了,赶去菜地帮忙和监🔜🁟视村民们的采摘情况⚷。
现在菜地已经形成了一个良🆒🏁好的循环,采摘完一种蔬菜就及时补种另一种,菜苗的生长和供应正好对接起来。
可以说,这一百多亩的🐉菜地就是一个源源不断的生财机器,每天的流水几乎可以达到上万元。
不过增加了疗养🃖🗵院的供应,村民又得扩招一番,幸好这份工作的待遇好,多的是人手抢着来帮忙,大家都是乡里乡亲、通情达理的,也服从他的管教,苏父现在对于这份工作是很上心的。
结束了今🚅🐽🅔早的采摘工作回到家时,苏沐已经把早餐做好了。
早餐是豆浆、豆腐脑、油条和茶叶蛋。
豆浆豆🄬腐脑是她早早就去李奶奶家打的,李爷爷每天很早就起来🐷🄟做豆腐了,几十年如一日,苏沐早就摸清了时辰🗂😱,赶在豆浆翻滚的时候到了李家,错过这个时间就喝不着了。
打好了豆浆,豆腐脑需要稍等片刻。
只见李爷爷拿着一碗卤水,将其倒入沸腾的豆浆中,快速搅拌均🐷🄟匀,没一会儿,豆浆就慢慢凝结成块了。
“来,沐沐,😚🁼爷爷这就给你打豆腐脑儿。”苏沐赶忙把保温盒递给他,李爷爷用大圆勺将白嫩嫩的⚷豆腐脑舀到保温盒中,他的圆勺很大,舀了总共四五勺,盒子就装⚞💣📮满了。
“小心烫。”他把保温盒拧好盖子后才递给🆩💋🐓她,苏沐一入手就觉得重量不轻,足够一家人吃了。
“李爷爷,今天您会炸油豆腐吗?”
“会炸,小沐沐想要?”
“嗯,我想要一块嫩豆腐和三块钱的油豆腐🆩💋🐓。”苏沐掰着手指说出了自己的需求,惹来李爷爷一🜢阵大笑。
油豆腐也称为豆腐泡、豆炸,是用老豆腐经过高温油炸而成,外表金黄,内里细致绵空,烹饪方法也多种多样,蒸、炒🃵🜇⛦、炖皆可。
她🍀买回家主要是做酿菜用的,油豆腐上破开一🁾个小口,往里面塞满各种馅料,先煎后煮,等汁水收干后即可出锅。