小时候住大杂院🟅🚬儿,院儿里有棵香椿树,高高的,瘦瘦的。
它静静的长在角落里,从夏到冬都🜖🂋没人会注意到它,包括我们这些无恶不作♰,讨人嫌的半大小子🙴🎦。
原因有三。首先,没有鸟去筑巢,自然没有鸟蛋掏。其次,一个果子都不长,爬它干嘛?最后,就算爱爬树的也不去碰它,蹭一身树胶不说,树杈儿还极脆,一踩就断。那年二蛋就悬点儿摔断腿,幸亏掉在树下的鸽子🐫🂷窝上,还砸扁了张大爷的一窝雏鸽儿。
香椿树就是张大爷种⚙👳🌽的,却俨然成了全院儿街坊的福🅪利。
初春的冷雨飘落的时候,香椿树难得的招人稀罕起来🅪。当返青的枝杈上呲出第一簇紫红的嫩叶时,院儿里的大人们就开始在树下转悠,时不时地仰着头议🉡🈹论着:这个说可以摘了,那个说再憋几天……
我们这些孩子,也会在拍洋画儿🟡🞩的间隙,时不时地仰🅪头看一眼树梢儿。
终于赶🀟♮在🟁一个周末,院儿里热闹了起来。大人们四下站着,仰头望着……
看着一个年轻的🟅🚬后生,通常是张大爷的大小子。他敏捷的爬上屋脊,然后再攀缘而上,小🈦🀦心翼翼的在树杈儿间徘徊。手里擎着个三四米的长竹竿,竹竿头上绑了两道铁钩。竿头在树梢儿间🀚☽🄴游走、颤动……
一簇簇紫红的新芽便在这颤🖽😇⚺动下如轻羽般飘落。🇰🜐不等新芽落地,早有树下街坊抻着花床单儿接住了。
之后日🀟♮子里,各家街坊们会🖽😇⚺分享每次的“胜利果实”,我家自然也回回都有。
母亲会把第一茬儿的嫩芽先用沸水烫一🅢下。紫📞🛼红色的嫩芽在沸水中立🗭🞸即变得翠绿,屋里也弥漫起香椿特有的气息。
烫过的香椿芽儿过🐏⚛冷水后,末刀切细,与三五个鸡蛋一小撮细盐一同🗭🞸打散。
热锅凉油,晃晃锅,然后溜边儿徐徐倒入蛋液。蛋🙊液便如黄🍝🉂牡丹般徐徐绽放。待一面焦香后🟅🚰🗄把蛋饼翻个身儿,再煎另一面儿。
那满屋弥漫的煎蛋和香🃆🃆椿🏠🛣🞏的混合味道,就是春天的味道。
当最后🀟♮一茬儿香椿下树的时候,夏天早已来临。🇰🜐这时候母亲会给我做🗭🞸一碗简单的香椿面。
末刀切细的香椿撒盐略腌制。手擀面煮🅢九成儿熟,过冷水后盛入大碗🗭🞸。蒯一勺儿腌好的香椿末到面条上,拌匀即可。香喷喷的,这就👳🌷🃭是夏天的味道。
盛夏的午后,香椿树在角落里兀自枝繁叶茂的长着,但已不在大家的视野中了,偶尔有几只纳凉的麻雀在树叶⚆间扑闪……
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它静静的长在角落里,从夏到冬都🜖🂋没人会注意到它,包括我们这些无恶不作♰,讨人嫌的半大小子🙴🎦。
原因有三。首先,没有鸟去筑巢,自然没有鸟蛋掏。其次,一个果子都不长,爬它干嘛?最后,就算爱爬树的也不去碰它,蹭一身树胶不说,树杈儿还极脆,一踩就断。那年二蛋就悬点儿摔断腿,幸亏掉在树下的鸽子🐫🂷窝上,还砸扁了张大爷的一窝雏鸽儿。
香椿树就是张大爷种⚙👳🌽的,却俨然成了全院儿街坊的福🅪利。
初春的冷雨飘落的时候,香椿树难得的招人稀罕起来🅪。当返青的枝杈上呲出第一簇紫红的嫩叶时,院儿里的大人们就开始在树下转悠,时不时地仰着头议🉡🈹论着:这个说可以摘了,那个说再憋几天……
我们这些孩子,也会在拍洋画儿🟡🞩的间隙,时不时地仰🅪头看一眼树梢儿。
终于赶🀟♮在🟁一个周末,院儿里热闹了起来。大人们四下站着,仰头望着……
看着一个年轻的🟅🚬后生,通常是张大爷的大小子。他敏捷的爬上屋脊,然后再攀缘而上,小🈦🀦心翼翼的在树杈儿间徘徊。手里擎着个三四米的长竹竿,竹竿头上绑了两道铁钩。竿头在树梢儿间🀚☽🄴游走、颤动……
一簇簇紫红的新芽便在这颤🖽😇⚺动下如轻羽般飘落。🇰🜐不等新芽落地,早有树下街坊抻着花床单儿接住了。
之后日🀟♮子里,各家街坊们会🖽😇⚺分享每次的“胜利果实”,我家自然也回回都有。
母亲会把第一茬儿的嫩芽先用沸水烫一🅢下。紫📞🛼红色的嫩芽在沸水中立🗭🞸即变得翠绿,屋里也弥漫起香椿特有的气息。
烫过的香椿芽儿过🐏⚛冷水后,末刀切细,与三五个鸡蛋一小撮细盐一同🗭🞸打散。
热锅凉油,晃晃锅,然后溜边儿徐徐倒入蛋液。蛋🙊液便如黄🍝🉂牡丹般徐徐绽放。待一面焦香后🟅🚰🗄把蛋饼翻个身儿,再煎另一面儿。
那满屋弥漫的煎蛋和香🃆🃆椿🏠🛣🞏的混合味道,就是春天的味道。
当最后🀟♮一茬儿香椿下树的时候,夏天早已来临。🇰🜐这时候母亲会给我做🗭🞸一碗简单的香椿面。
末刀切细的香椿撒盐略腌制。手擀面煮🅢九成儿熟,过冷水后盛入大碗🗭🞸。蒯一勺儿腌好的香椿末到面条上,拌匀即可。香喷喷的,这就👳🌷🃭是夏天的味道。
盛夏的午后,香椿树在角落里兀自枝繁叶茂的长着,但已不在大家的视野中了,偶尔有几只纳凉的麻雀在树叶⚆间扑闪……
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