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“每道菜？这怎么🔖🀩可能？”厨师大惊反问，脸色也有些不好看🌥。
突然来个人否决了自🅯己的成果，他心里很不是滋🙱🎏味。
沈成芮🜍🀴🀼很🈘认真的问：“主打🗼♙🈷的是什么系列的菜？”
“粤菜系。”
沈成芮一惊，“哦，我🞸😷🅿也是广东人，那咱们就来🙱🎏说说这道清🔏⛔蒸鲈鱼。”
这道菜其实做法不难，厨师也是有经验的老厨师了，闻言不解，“说🙌🉁说哪里不对？”
“首先选鱼就没选好，这条🗼♙🈷鱼得有一斤半了吧？”
经理不解，插话道：“小姐，我们🌫饭馆最是实惠，无论鱼超重多少，都不🗃😾会多加收费的。”
“我要实惠来家💒吃做什么🌍♠？我像是很饿🇩的样子吗？”
沈成芮🜍🀴🀼没好声道：“鲈鱼最该选的是一斤左右，八两至一斤一为佳，这样重量的鱼在蒸出来的时候配着火候才最合适。
们这条🜍🀴🀼鱼虽说🖧肉感也还算嫩吧，但🌫自己瞧瞧。”
她拿筷子戳了戳鲈鱼的背部、尾部。
经理和厨师都试了试，面面相😎⛶🞼觑🕌☦，没觉得有什么不对。
于是，经理道：“小🅯姐，这道鱼并未因为体量一斤半就在蒸得时候有什么问题，鱼肉都是熟的。”
沈成芮点头：🖧“熟是肯定🌍♠熟了，我又没🇩说们把生鱼上给我吃。”
“那是怎么了？”厨师语气不善，觉♐得她是来找茬的。
“自己再试试鲈鱼腹部的。”
他们依言试了。
见二人不🈘说话，沈成芮大惊：“怎么，还感觉不出来？”
她撑着下巴抵在桌上，🞸😷🅿无奈道：🕌☦“清蒸鲈鱼最讲究的就是鱼肉刚熟的时候起锅，一斤左右的鱼受火才均衡，不至于导致鱼背才🚬🖛📑熟而鱼腹已老的肉质问题。
再说这火🈘候吧，也没太留意，导致该有的鲜美🛡🝻都因为火候的不当而失调了，🟔我更觉得自己在吃蒸鱼肉沾酱……”
“每道菜？这怎么🔖🀩可能？”厨师大惊反问，脸色也有些不好看🌥。
突然来个人否决了自🅯己的成果，他心里很不是滋🙱🎏味。
沈成芮🜍🀴🀼很🈘认真的问：“主打🗼♙🈷的是什么系列的菜？”
“粤菜系。”
沈成芮一惊，“哦，我🞸😷🅿也是广东人，那咱们就来🙱🎏说说这道清🔏⛔蒸鲈鱼。”
这道菜其实做法不难，厨师也是有经验的老厨师了，闻言不解，“说🙌🉁说哪里不对？”
“首先选鱼就没选好，这条🗼♙🈷鱼得有一斤半了吧？”
经理不解，插话道：“小姐，我们🌫饭馆最是实惠，无论鱼超重多少，都不🗃😾会多加收费的。”
“我要实惠来家💒吃做什么🌍♠？我像是很饿🇩的样子吗？”
沈成芮🜍🀴🀼没好声道：“鲈鱼最该选的是一斤左右，八两至一斤一为佳，这样重量的鱼在蒸出来的时候配着火候才最合适。
们这条🜍🀴🀼鱼虽说🖧肉感也还算嫩吧，但🌫自己瞧瞧。”
她拿筷子戳了戳鲈鱼的背部、尾部。
经理和厨师都试了试，面面相😎⛶🞼觑🕌☦，没觉得有什么不对。
于是，经理道：“小🅯姐，这道鱼并未因为体量一斤半就在蒸得时候有什么问题，鱼肉都是熟的。”
沈成芮点头：🖧“熟是肯定🌍♠熟了，我又没🇩说们把生鱼上给我吃。”
“那是怎么了？”厨师语气不善，觉♐得她是来找茬的。
“自己再试试鲈鱼腹部的。”
他们依言试了。
见二人不🈘说话，沈成芮大惊：“怎么，还感觉不出来？”
她撑着下巴抵在桌上，🞸😷🅿无奈道：🕌☦“清蒸鲈鱼最讲究的就是鱼肉刚熟的时候起锅，一斤左右的鱼受火才均衡，不至于导致鱼背才🚬🖛📑熟而鱼腹已老的肉质问题。
再说这火🈘候吧，也没太留意，导致该有的鲜美🛡🝻都因为火候的不当而失调了，🟔我更觉得自己在吃蒸鱼肉沾酱……”