“火锅店还不都是这种风格?”周胖子对各大火锅店比兰羽🗠🝂辰还是要熟悉一些的🞩🖴。

    “是的,但是我们灯光要做一些改🟜🝽变,比如靠近角落里的隔间,我们干脆就独立起来的小房间,里面灯光也做🀴🀿🂥的暗淡一些……”

    “……然后二楼的话,全部分割成包间,有十几人的,五六个人的,还有单独的情侣包间,人数多的包间,灯光就做明亮一些,情侣包间,就做的暧昧一些,总☆之是都分割开的……🙭🍫”

    周胖子坏笑着看着兰羽辰一眼🜲🆅道:“你的想法🛈🚙我都了解,其心可诛呀!”

    “嘿嘿,我这是设身处地的想一🜭想的🔫🃥🙵嘛……”兰羽辰笑⛃🗮🞾着说。

    “那是因为你是个屌丝,而不是真正🔫🃥🙵的老板,你要是老板,你肯定就🐖不会这么想了…🎠💢…”周胖子说。

    “那你给说说……”兰羽辰🂨👓🈛还是比较虚心的。

    “首先这个位置,根本就不需要花费那么多心思在里面。而,情侣包间,两个就够,十几个人的包间,最好一个不要。剩下的全部都换成四五人五六人的包间。至于二楼🔏⛑,一定要布置几间适中的,安静的,有自己🗍独立空间的包间……”

    “继续……”兰羽辰还是想听听🜭周胖子🚠🔰的高见的。

    “首先,情侣包间不易过多,虽然这里是大学城,可是这是火锅城,火锅这种东西,偶尔为之,自然是滋味无穷,没有人会天天吃火锅的,要不然不是痔疮就是上火……所以,你需要的不是长期的房客,所以不用为那些情侣设置🅚🇆🖏那么多包间。而且作为一个老板,首先要考虑的不是顾客,🕻而是自己。别看这里地方是不小,可是只要生意不错,那么就会客满没有位置,知道做生意最痛苦的是什么🍡吗?”

    “是什么?”

    “是别人钱送到你门口,你却不敢🟜🝽收……这里不是宾馆,所以,在顾客上门后,作为老板是希望他们,吃好尽快就走……甚至打包🉭🊢直接带走的最好,你设置那么多的情侣包间,灯光还那么暧昧,是准备把这里当做酒店,让情侣过来找刺激吗?所有,情☕侣包间要有,但是不宜过多,甚至就一个,打造成特色的情侣包房,供不应求,也是一种方法!”

    听到这🞔里🇅🖌👌,兰羽辰感觉豁然开朗。想不到啊,这周胖子还是🗠🝂有些想法的。

    他说的对,如果这个地方空间很大,或者生意不💋好,兰羽辰的确是可以依靠一🝄🈧些特色来吸引顾客,可🄲是这里是什么地方?

    可以毫🞔不夸张的说,这里是附近几十里地最繁华的地段中最🗠🝂繁华的地方,根本就不需要考虑客人的事情。

    “至于四五个人的要多设置一些,就是因🜭为火锅并不是米饭馒头,有时候一家人晚上出来聚聚,这个是很正常的。至于十几个🕦🋸🞇人的包间,根本不用多,咱们这里不是来聚餐的,火锅是一盆一盆的,哪怕是叫很多小菜,可是十几个人吃一个火锅,这个现实吗?所以,所有的设计,都击中在四五个的最好!”

    “艹,胖哥,你可以啊,有点见🜭识!”兰羽辰受💋教了!

    “还有,知道为什么要让顾🂨👓🈛客快吃快走吗?因为火锅的价格并不易太高,像两三个人吃个三四百块钱,甚至五六百块钱最好。但是这里的房租贵啊,你要算一下,一天要赚多少钱,才能对得起房租?哪怕是这里全部坐满了,又才能赚多少?每天⛙要有多少桌是对付房租的,有多少桌是成本和工人工资水电费这些的……所以,顾客不占用你的空间过长时间,你才能够赚钱,开火🁬锅店就是为了赚钱,又不是为了闻闻味道或者是为了情怀!”

    “懂了,那就按照你的来!”兰羽辰激动的说道💋,想不到啊,这周胖子几句话倒是解决🏪🜺了自己这几天的困扰。

    “还真入戏了?你丫🗊是妄想症了吧,🔫🃥🙵赶紧滚蛋,咱们哥俩出去潇洒去!”

    结果这厮把兰羽辰带到了附近的一个ktv,这大白天的两个大男人在包间里鬼哭狼嚎的一下午,喝🄲🄲了不少啤酒,甚至周胖子还故意出去,买了几瓶饮料几包烟和那瓶五粮液放在包里🝫🎈🏇带了进来!

    “麻痹的🇅🖌👌,这KTV里的东西实在太贵,还是门口超市的便宜!”周胖子说。