脂香炒饭,这🍇🅺是赵悠乾给这道炒饭起的名字🁹。
其实🃲🛰说⛢🜉穿了一点也不🏈神奇,就是猪油炒饭的一种变形。
或许很多人吃🍇🅺过猪油拌饭,其实猪油炒饭也是一种极为美味的吃法,除了会发胖外没有什么🗔缺点了🃰。
米饭这种食😂材本身是属于白味,也就是没有自🂅🌝己太多的味道,类似的食材很多🕒🉅🄼,豆腐就是其中的代表,严格来说竹笋也算是这一类。
这🝘种食材的调味就🕿🏕🙽要靠其他的食材,于是乎耀州的老祖宗们很早就想到了用鸡蛋,浓香的猪油来对米饭这种主食进行调味。
而赵悠乾也不过是稍微临时应用了一下这种做法。
烤出来的电鳗鳝蟒的油脂,豚和牛的油脂,还有榛蘑香猪♤的油脂,都是带着极🕒🉅🄼为浓郁特点的油脂。
如果就这么浪费了,或者简单的拌饭,其实是颇为浪费🌛⛝的。
尤其是在高温之后,🏈渐渐冷却的这些油🂈🌰脂里,不少的会马上产生腥味,并不是很好使用的食材了。
可是如果在还没有第一次凝结🚤🕘的时候,就使用这些油脂,还带着烧烤的余味的时候,这些油脂就会是极为美味的调味料。
吃了这么多肉的情况下,主食🚤🕘自然也是必不可少的,于是乎本来就准备用霸王鸡熬一锅粥的赵悠🎘👗🉀乾,顺便还用♜🉐🆝玉京米炒了一锅脂香炒饭。
如今看来,显然完成度还非常的不错。
甚至还没有出锅,就已经荡出了特级水准🇱的光辉🐲🃵,而且越来越强烈。🁡
要知道这道料理可是十分简单,而且只是用了一些梦幻食材的边角料,玉京米虽然也品质不错,比起梦幻食材还差了点点。
可是表现出的料理异像竟然丝毫不亚于之前的几道料🖋理🌛⛝,就可以知道赵悠乾在这道菜🔗里体现出的厨艺功底是何等惊人了。
热锅热油,迅速的将米饭炒散,就好像天女散花一样,包裹着蛋黄的米饭,散发着淡淡的金黄色,混合的油脂在锅里也均匀的沾染在了米饭上,让☑⚖👖米饭还镀上了一层晶莹。
偏偏这样不断的🀨翻🕿🏕🙽炒,尤其是赵悠乾不断的颠锅下,这些油脂完美的消失在了锅子的底部,融入了米饭当中。
根本没有任何一点一般米饭油腻的感觉,反倒是更像是铁板炒饭一般🁡干身,令人一闻就有一股直🎘👗🉀接的镬气入鼻。
“蛋炒饭也可以做到这样的地步?”
刚刚品尝完几片蘑香霸王鸡就🚤🕘不敢多吃的🇱张小凡,现在还有些被胀着,浑身经脉现在被无数精纯的灵气冲刷着,扩张着,连⛒带着他原本的资质竟然也被不断的提升起来。
就算是有着两门顶级心法不断的修行转化,一时间他也吃不下太多了。
毕竟是第一次来诸天小馆,没有🍣熟客们经常品尝这🇰🜐🁑里的料理,身体已经产生潜移默化的效果🗔,可以自然存储多余的能量,满足自己的味蕾。
其实🃲🛰说⛢🜉穿了一点也不🏈神奇,就是猪油炒饭的一种变形。
或许很多人吃🍇🅺过猪油拌饭,其实猪油炒饭也是一种极为美味的吃法,除了会发胖外没有什么🗔缺点了🃰。
米饭这种食😂材本身是属于白味,也就是没有自🂅🌝己太多的味道,类似的食材很多🕒🉅🄼,豆腐就是其中的代表,严格来说竹笋也算是这一类。
这🝘种食材的调味就🕿🏕🙽要靠其他的食材,于是乎耀州的老祖宗们很早就想到了用鸡蛋,浓香的猪油来对米饭这种主食进行调味。
而赵悠乾也不过是稍微临时应用了一下这种做法。
烤出来的电鳗鳝蟒的油脂,豚和牛的油脂,还有榛蘑香猪♤的油脂,都是带着极🕒🉅🄼为浓郁特点的油脂。
如果就这么浪费了,或者简单的拌饭,其实是颇为浪费🌛⛝的。
尤其是在高温之后,🏈渐渐冷却的这些油🂈🌰脂里,不少的会马上产生腥味,并不是很好使用的食材了。
可是如果在还没有第一次凝结🚤🕘的时候,就使用这些油脂,还带着烧烤的余味的时候,这些油脂就会是极为美味的调味料。
吃了这么多肉的情况下,主食🚤🕘自然也是必不可少的,于是乎本来就准备用霸王鸡熬一锅粥的赵悠🎘👗🉀乾,顺便还用♜🉐🆝玉京米炒了一锅脂香炒饭。
如今看来,显然完成度还非常的不错。
甚至还没有出锅,就已经荡出了特级水准🇱的光辉🐲🃵,而且越来越强烈。🁡
要知道这道料理可是十分简单,而且只是用了一些梦幻食材的边角料,玉京米虽然也品质不错,比起梦幻食材还差了点点。
可是表现出的料理异像竟然丝毫不亚于之前的几道料🖋理🌛⛝,就可以知道赵悠乾在这道菜🔗里体现出的厨艺功底是何等惊人了。
热锅热油,迅速的将米饭炒散,就好像天女散花一样,包裹着蛋黄的米饭,散发着淡淡的金黄色,混合的油脂在锅里也均匀的沾染在了米饭上,让☑⚖👖米饭还镀上了一层晶莹。
偏偏这样不断的🀨翻🕿🏕🙽炒,尤其是赵悠乾不断的颠锅下,这些油脂完美的消失在了锅子的底部,融入了米饭当中。
根本没有任何一点一般米饭油腻的感觉,反倒是更像是铁板炒饭一般🁡干身,令人一闻就有一股直🎘👗🉀接的镬气入鼻。
“蛋炒饭也可以做到这样的地步?”
刚刚品尝完几片蘑香霸王鸡就🚤🕘不敢多吃的🇱张小凡,现在还有些被胀着,浑身经脉现在被无数精纯的灵气冲刷着,扩张着,连⛒带着他原本的资质竟然也被不断的提升起来。
就算是有着两门顶级心法不断的修行转化,一时间他也吃不下太多了。
毕竟是第一次来诸天小馆,没有🍣熟客们经常品尝这🇰🜐🁑里的料理,身体已经产生潜移默化的效果🗔,可以自然存储多余的能量,满足自己的味蕾。