苏酥会这么选,也是由于在睡觉前,她就已经把黄🁮豆泡好了,现在磨🍼🍞成豆浆,完全是可以的。
豆浆有咸甜之分,她倒是没有什么偏见,对两种口味的豆🔢浆都🃏🖷🗐很喜欢,只📘🛊🚯是要说油条泡豆浆的话,还是咸豆浆更适合些。
油条和咸豆浆都是出锅后立即吃会比较好吃,咸豆浆的操作相对简单些,油条需要先和面,还得醒一段时间的面,所以苏酥选择先把面和了,放在一边醒面后就做鸡蛋♨🕸饼。
鸡蛋饼其实也算得上是快手早饭,以前她上学时,会在校门口的鸡蛋饼小摊前等上几分钟,就能吃到热气腾腾的早饭了。不过她没☿🅍有专门摊鸡蛋饼的圆盘,只能拿平底锅应付一下。
她把面粉🛤放到碗里,再加入鸡蛋和水,调成面糊。再稍微加点盐,搅拌均匀后🐽🅕🐽🅕,就算是准备好了最主要的材料。
这😕🁍🄤之后,她又把葱切碎,准备到时候📊🙎加到鸡蛋饼里。至于酱嘛,她准备了海鲜酱和甜辣酱。
等这一些都做好了,她便往平底锅里倒入少许油,等烧热后转成小火,再手很稳得往🁑锅里倒入面糊。面糊的表面逐渐凝固,她才把鸡蛋直接打在面糊上🜥,用锅铲稍稍摊均匀些。
接着就是往上面😭🄨撒葱碎,等鸡蛋液凝📊🙎固后,就可以翻面了。
再之后就更简🝆单了,刷上海鲜酱、甜辣酱🐒⚻🖪,卷起来🁮就可以了。
这时候醒面的面团已经差不多时间了,她这两天经常做油条,已经☑做得很熟练了,直接🕘就拿过来,开始动作,让面团产生气体,形成孔洞,这样做,才能让面团下锅后能鼓起来。
苏酥动作迅速,油条虽然需要大量油,还得🝔是八成热的油锅,放进去的时候,难免会溅出几滴热油,但她仿佛完全没感觉到那股热气和噼啪作响的声音,手🎽也不抖得往里放面团长条。
油炸带来的声音与香味绝不是普通吃食能够媲美🈥🀜的,哪怕权至龙已经吃上了苏酥做好的鸡蛋饼,垫了些肚子,但在油炸面前,还是忍不住动了动鼻子,闻着空气中弥漫♨🕸开来的香气。
苏酥连炸了四条油条,虽然没有她以前在早🝔餐店吃过的油条那么长,但也很有冲击力。
她把油条🛤端出去给权🝿至龙,又😒🀶示意他稍等一会。
咸豆🍻🍔🇱浆做起来,不用太久时🜘间,倒也不用担心油条会软下来。
她先是把之前抽空打好的豆浆倒进碗里,然后往碗🁮里放酱油、米醋、葱花📘🛊🚯、虾皮🄫🀟♪、紫菜,用料看着就很多。
权😕🁍🄤至龙看🛤着这一碗咸豆浆,一时还有些手足无措。
见他不知道该怎么吃,苏酥便伸手将油条拿来,撕成一小块后就扔到咸豆浆里。“这个是油😨条,泡在这个咸豆浆里,是绝配来着。”
这真的是她早饭时的王者搭配,小时候她就经常这么吃来着。而且油条的适配性还很高,除了和咸豆浆搭配,还能和馄饨、饭团,要不是🇬🛨怕权至龙等太久了,鸡蛋饼里也能放油条的。
权至龙似乎没想到还能这么做,愣愣得看着咸豆浆好几秒,才反应过来。只是他拿起勺子后,就不知道该怎么下手,抬头看向苏酥的动作里,🙡多少有🁓🅛了些不合他平时作风的稚气。
苏酥被他这反应惹得直接笑了出来,又很快在他茫然的眼神中憋了回去。“你把油🏐🙍条稍微浸湿些,不要弄太软了,🇼🝵然🀤后舀起来吃吃看。”
油条泡在里面不能太久,也不能一放进去就吃,要稍微泡一会会🕺🎪📼,软一些了,才🄫🀟♪好吃。
豆浆有咸甜之分,她倒是没有什么偏见,对两种口味的豆🔢浆都🃏🖷🗐很喜欢,只📘🛊🚯是要说油条泡豆浆的话,还是咸豆浆更适合些。
油条和咸豆浆都是出锅后立即吃会比较好吃,咸豆浆的操作相对简单些,油条需要先和面,还得醒一段时间的面,所以苏酥选择先把面和了,放在一边醒面后就做鸡蛋♨🕸饼。
鸡蛋饼其实也算得上是快手早饭,以前她上学时,会在校门口的鸡蛋饼小摊前等上几分钟,就能吃到热气腾腾的早饭了。不过她没☿🅍有专门摊鸡蛋饼的圆盘,只能拿平底锅应付一下。
她把面粉🛤放到碗里,再加入鸡蛋和水,调成面糊。再稍微加点盐,搅拌均匀后🐽🅕🐽🅕,就算是准备好了最主要的材料。
这😕🁍🄤之后,她又把葱切碎,准备到时候📊🙎加到鸡蛋饼里。至于酱嘛,她准备了海鲜酱和甜辣酱。
等这一些都做好了,她便往平底锅里倒入少许油,等烧热后转成小火,再手很稳得往🁑锅里倒入面糊。面糊的表面逐渐凝固,她才把鸡蛋直接打在面糊上🜥,用锅铲稍稍摊均匀些。
接着就是往上面😭🄨撒葱碎,等鸡蛋液凝📊🙎固后,就可以翻面了。
再之后就更简🝆单了,刷上海鲜酱、甜辣酱🐒⚻🖪,卷起来🁮就可以了。
这时候醒面的面团已经差不多时间了,她这两天经常做油条,已经☑做得很熟练了,直接🕘就拿过来,开始动作,让面团产生气体,形成孔洞,这样做,才能让面团下锅后能鼓起来。
苏酥动作迅速,油条虽然需要大量油,还得🝔是八成热的油锅,放进去的时候,难免会溅出几滴热油,但她仿佛完全没感觉到那股热气和噼啪作响的声音,手🎽也不抖得往里放面团长条。
油炸带来的声音与香味绝不是普通吃食能够媲美🈥🀜的,哪怕权至龙已经吃上了苏酥做好的鸡蛋饼,垫了些肚子,但在油炸面前,还是忍不住动了动鼻子,闻着空气中弥漫♨🕸开来的香气。
苏酥连炸了四条油条,虽然没有她以前在早🝔餐店吃过的油条那么长,但也很有冲击力。
她把油条🛤端出去给权🝿至龙,又😒🀶示意他稍等一会。
咸豆🍻🍔🇱浆做起来,不用太久时🜘间,倒也不用担心油条会软下来。
她先是把之前抽空打好的豆浆倒进碗里,然后往碗🁮里放酱油、米醋、葱花📘🛊🚯、虾皮🄫🀟♪、紫菜,用料看着就很多。
权😕🁍🄤至龙看🛤着这一碗咸豆浆,一时还有些手足无措。
见他不知道该怎么吃,苏酥便伸手将油条拿来,撕成一小块后就扔到咸豆浆里。“这个是油😨条,泡在这个咸豆浆里,是绝配来着。”
这真的是她早饭时的王者搭配,小时候她就经常这么吃来着。而且油条的适配性还很高,除了和咸豆浆搭配,还能和馄饨、饭团,要不是🇬🛨怕权至龙等太久了,鸡蛋饼里也能放油条的。
权至龙似乎没想到还能这么做,愣愣得看着咸豆浆好几秒,才反应过来。只是他拿起勺子后,就不知道该怎么下手,抬头看向苏酥的动作里,🙡多少有🁓🅛了些不合他平时作风的稚气。
苏酥被他这反应惹得直接笑了出来,又很快在他茫然的眼神中憋了回去。“你把油🏐🙍条稍微浸湿些,不要弄太软了,🇼🝵然🀤后舀起来吃吃看。”
油条泡在里面不能太久,也不能一放进去就吃,要稍微泡一会会🕺🎪📼,软一些了,才🄫🀟♪好吃。