柳长青最近的心情很不好,‘九州鼎食’在楚都美食界也算执掌牛耳的大饭店,各大菜系都经营的红红火火,可偏偏就是他负责的早🞿🙸🏆点🙤🌖部一直是不温不火。

    究😜🂌其原因,五星级别的早餐是公款不来私款心疼,说到底还是价⛨🜼🇣格太高。楚都的大款们可以花几千上万块吃顿正餐,在朋友面前倍儿有面子,可谁会花😤上百块吃顿早点?

    就算有,也是大猫小猫两三只。楚都人早晨最爱的还是‘饣它汤’里面打鸡蛋,再配二两水煎包🔃,再不成油条热粥也是挺好的。

    早点部不景气,柳长青就成了九州鼎食最清闲的人,都快成实习厨狗的制式🟢🞷领队了。想起这件🁎🄪事就憋气啊,还能指望他用春天般的温🞿🙸🏆暖对待这帮实习狗?

    耐着性子让实习狗们选择了菜系水台,柳长青直接就将这帮实习厨狗扔给🁞🆽了各系后厨,他算是暂时解脱了,周栋他们却将开始面对后厨那帮期盼了实习狗很久的老🐰油条们。

    “周栋🄭🀶,潘♸🍌珂是吧?你们两个跟我来📓🚛......”

    九州鼎食苏菜区的后厨水台都能赶上普通饭店的整个后厨面积了,站在足有三百平米的水台区,望着忙碌的‘水台苦力’,周栋🝔🊸🕈的眼睛都在发光,和他同样选择🉇🅎🅝了苏菜系的倒霉蛋潘珂却在暗暗叫苦。⛆😍⛳

    柳😜🂌长青临走的时候可是指着周栋对水台的‘台头’特别交代过的,‘蔡头儿,这小子是要做劳模的家伙,只管往死🜘🂘里用!’

    蔡头儿当时笑🛅得可阴森了,让潘珂想起来🀲🀮就忍不🎰住心惊胆寒。

    虽说他就是个陪绑的,可天知道会不会城门失火殃及池鱼?现在潘珂死的心都有🚜了。

    台头蔡鸣倒是没多🁛🆜说什么,带着两只实🖱🖜习狗先在水台区溜达了🎩📭一圈儿,算是熟悉了环境。

    九州鼎盛这♸🍌种五星级饭店,就连水台区也是极具规模的,分为肉、蔬两大区域。🚜

    肉区又分宰杀和清洗两大部门,以他们两个🗮🞾的资历还不够资格进入肉区,毕竟宰杀禽类鱼类什么的也算是个技术活儿,事后的清洗也🞿🙸🏆有很多讲究。蔡头儿就算再怎么想折腾这两只实习狗,也不会拿菜的品质开玩笑。

    所以周栋和潘珂直接被他领到了蔬菜区。

    九州鼎食的♸🍌午饭和晚饭点分别是10点30和17点开始,到了饭点前面餐厅的单子就会雪🙊片般下过来,然后就是从水台开始‘起勤’。

    水台🜣🃿是‘战争’第一线,洗菜的速度直接关乎最后上菜的速度,洗菜的品质直接关乎成菜的品🁎🄪质。如果洗得太慢或者太差,后面几个区可👢是要骂人的!

    蔡头儿看看手表,又看看两只实习狗,尤其是多看了周栋几眼:“10点了,再过半个小时就是午饭时间开始,前厅的单子会首🝔🊸🕈先下到咱们水台,11点30分左右是高峰期,到时候你们就可以见证到水台🕕🉢🈾的忙碌🌒了。

    现在你们先跟着蔬菜部的师傅,学习洗些常用的青菜、萝卜🝍、土豆什么的,先练🚜练手吧。

    关姐,来了两个实习生,就先跟着你📓🚛学习洗菜吧......”

    说着从蔬菜部召唤出一位白白胖胖的中年妇女,指着周栋和潘珂道:“交给你了,先让他们洗些不怕🃎🖧提前💣📧过水的常用备菜,行就留着给你打下手,要♦🊩📁是不行直接告诉我,退回他们学校去。

    嘿,什🄭🀶么人都想来🁛🆜咱九州鼎盛镀金了,咱们这里可不是废品🝍收购站!”

    “嗯......头儿你放心!咦?”