一十三章 、养龙寺蛇窟深渊(1/3)
中午的时候，老李的那条草鱼做成了酸菜鱼片，白🝍🌠嫩细腻的鱼肉配上花椒、辣椒、麻油、酸菜……颜色非常的漂亮，让人是食指大动。
张想钓起来的白鱼也🚇不少，彭艳玲把大的挑了四五个，在锅里煎的金黄酥香，用一个大磁盘子装好，阵阵诱人的鱼香让人垂涎三尺！
“来老李，彭姐都坐下来吃饭！”
张想招呼着，李厚土听到他叫彭姐，心里略微停顿了一下，奇怪呀，以前张想不是叫彭艳👲🌰玲嫂子吗？
一桌子的好菜，李厚土也没有多想🉤🉑🆪，拉着张红兵就坐下来，嘴里还🁨🈗嚷嚷着：⛲🞙🔦
“昨天晚上差点把人给醉死了，今天可不能再喝了🝍🌠！”
一说到醉，张想的脸有些微红，昨晚上迷迷糊糊的，好🎏🐇像惹恼了宁静，最后她都跑楼上不肯下来了。
好像当时也没有发生什么事情，具体的他睡过一晚也记不清楚了，只希望没有做出太过分的🄁事情才好！
“没事的，小李我拿来了米酒👃🆈🍨，是我自己酿的不上头的，一会你也尝尝！”
金菊花在一边笑着，从屋子里抱出几瓶金黄色的米酒，一般的做米酒是用糯米煮好后冷却，在加☾一些酒曲搅拌均匀，🍳🌍用点稻草包好，最多过一两天就可以吃了。
那种米酒可以做甜汤，加上汤圆🚌💂、桔饼、红枣、鸡蛋……就是农村里大补的米酒汤了，以前的时候，只有女人坐月子的时候才会特意做这个！
还有💦🔃一种米酒就是金菊花端出来的，酒色为金黄色称为为酿美酒🁕。
这种米酒搅拌加酒曲的方法都差不多，只是糯米入🝍🌠坛子后，按一定的比例加上干净的水，装坛后，由于内部发酵，米🍳🌍饭及红曲会涌上水🗬🞩🖳面。
因此每隔两三天，要用木棒搅拌。把米饭等压下水🝍🌠面，并把坛盖加盖麻布等，使其下沉而更好地发酵。
经过二十😼📀😼📀多天的发酵，坛内会发出浓厚的酒香💷🖟，酒精逐渐下沉，酒液开始澄清。
然后澄清的酒液，🂑🎃🎚装入口小肚大的酒坛内，用💷🖟竹叶包扎坛口，再盖上🁕泥土形成帽式的加封口。
用谷💦🔃皮堆满酒坛四周，烧火熏酒，使色泽由红逐渐变为褐红色。再经三十天左右，即可开坛提酒。
储存时间😼📀越久，酒色就由褐红👃🆈🍨色🚌💂逐渐变为金黄色，成为酿美酒。
李厚土🅦🈰看那米酒颜🂑🎃🎚色金黄，又听说是金菊花自己做的，胃口也是大开，就笑着说：
“既然是婶子做的，那咱们都尝尝！”
那🂓🎔米酒入口没有刺鼻的酒味，酒液浓稠味甜过蜜，醇香异常十分可口，李厚⛲🞙🔦土不由竖起了大拇指！
张想也十分喜欢喝这种米酒，小时候和弟弟在家的时候，常趁着大人🁕不在的时候，偷🆍偷倒着喝，有一次喝多了，两个人倒在稻草堆里睡着了，被🉃🄧⛣金菊花是一顿好打！
张想钓起来的白鱼也🚇不少，彭艳玲把大的挑了四五个，在锅里煎的金黄酥香，用一个大磁盘子装好，阵阵诱人的鱼香让人垂涎三尺！
“来老李，彭姐都坐下来吃饭！”
张想招呼着，李厚土听到他叫彭姐，心里略微停顿了一下，奇怪呀，以前张想不是叫彭艳👲🌰玲嫂子吗？
一桌子的好菜，李厚土也没有多想🉤🉑🆪，拉着张红兵就坐下来，嘴里还🁨🈗嚷嚷着：⛲🞙🔦
“昨天晚上差点把人给醉死了，今天可不能再喝了🝍🌠！”
一说到醉，张想的脸有些微红，昨晚上迷迷糊糊的，好🎏🐇像惹恼了宁静，最后她都跑楼上不肯下来了。
好像当时也没有发生什么事情，具体的他睡过一晚也记不清楚了，只希望没有做出太过分的🄁事情才好！
“没事的，小李我拿来了米酒👃🆈🍨，是我自己酿的不上头的，一会你也尝尝！”
金菊花在一边笑着，从屋子里抱出几瓶金黄色的米酒，一般的做米酒是用糯米煮好后冷却，在加☾一些酒曲搅拌均匀，🍳🌍用点稻草包好，最多过一两天就可以吃了。
那种米酒可以做甜汤，加上汤圆🚌💂、桔饼、红枣、鸡蛋……就是农村里大补的米酒汤了，以前的时候，只有女人坐月子的时候才会特意做这个！
还有💦🔃一种米酒就是金菊花端出来的，酒色为金黄色称为为酿美酒🁕。
这种米酒搅拌加酒曲的方法都差不多，只是糯米入🝍🌠坛子后，按一定的比例加上干净的水，装坛后，由于内部发酵，米🍳🌍饭及红曲会涌上水🗬🞩🖳面。
因此每隔两三天，要用木棒搅拌。把米饭等压下水🝍🌠面，并把坛盖加盖麻布等，使其下沉而更好地发酵。
经过二十😼📀😼📀多天的发酵，坛内会发出浓厚的酒香💷🖟，酒精逐渐下沉，酒液开始澄清。
然后澄清的酒液，🂑🎃🎚装入口小肚大的酒坛内，用💷🖟竹叶包扎坛口，再盖上🁕泥土形成帽式的加封口。
用谷💦🔃皮堆满酒坛四周，烧火熏酒，使色泽由红逐渐变为褐红色。再经三十天左右，即可开坛提酒。
储存时间😼📀越久，酒色就由褐红👃🆈🍨色🚌💂逐渐变为金黄色，成为酿美酒。
李厚土🅦🈰看那米酒颜🂑🎃🎚色金黄，又听说是金菊花自己做的，胃口也是大开，就笑着说：
“既然是婶子做的，那咱们都尝尝！”
那🂓🎔米酒入口没有刺鼻的酒味，酒液浓稠味甜过蜜，醇香异常十分可口，李厚⛲🞙🔦土不由竖起了大拇指！
张想也十分喜欢喝这种米酒，小时候和弟弟在家的时候，常趁着大人🁕不在的时候，偷🆍偷倒着喝，有一次喝多了，两个人倒在稻草堆里睡着了，被🉃🄧⛣金菊花是一顿好打！