卤肉!
她怎么就没想到呢?
“有了卤🏯🝥肉,咱们是不是还可以做肉夹馍啊?”宋宁想,这下凉皮和肉夹馍算是齐活了。
能制作卤货的有很多材料🔚,肉蛋菜,几乎只要能吃的就能卤,而💇🏱且味道还不会太差。
想到就做,宋宁看了眼面板余额,一晚上的时间又多了几十辆银子,她大手一挥趁现在做活动又接连来⛇了一百抽,成功抽到三位员工:二百五、林三九、🞎彭五六。
宋宁多看了几眼拿着金算盘的二&zw🚹nj;百五,这🐍⚎名字可🜍🀷……父母是咋想的?!
二百五察觉到宋宁直白的充满了怜悯的眼神,白秀的脸庞瞬间爬上赤色,他也不&zw☙nj;想的,可谁让🖻🗸正好排到他就是这么个别致的数字。
最先推出的🜨🄭卤货有🂻📽卤蛋、卤青菜、卤鸡腿、卤猪蹄、卤豆腐、卤肉。
宋宁将食材商城购买权限开放给员工,彭三购买制作卤汤需要的材料,独自占了一口大锅,🁇🃩像做实验一样不时往锅里撒点粉末。看着不怎么讲究,但随着往里加的东西越来越多,一股难言的香味飘荡在厨房中。
宋宁吸了吸鼻子,就是这个熟悉的味道。
鸡蛋洗🖉净,放在大锅里煮熟,捞出来过凉水剥皮🙪🍉🆐,率先放进香气&zwnj🂡;四溢的卤汤中。
然后是青菜,从后院地⚃🎲里薅下来,用水洗净,直接放进🍥🎴里面同鸡⚈🏘蛋煮。
鸡腿只需在商城购买,就是直接处理好🔚的,用🝤竹签扎孔好让鸡肉入味,同样放进锅里👽🎓。
猪蹄和猪肉,交给彭三和彭五六处理,宋🏑🙘宁则在一旁炸豆腐。白嫩的豆腐被切成四四方方的豆腐块,贴着锅边刺啦一声被放到热油中,白色的气泡霎时争先恐后冒出来,与此同时还有油炸豆腐的香味。
宋宁看火候差不多,将豆腐捞出来沥油,撒上一层盐,和🞕🔂♟几个员工分着吃解馋。
各种食材被处理好,依次放进大锅里。
趁🆏🎨📨彭三掀锅放食材的时候,宋宁朝里面瞅了一眼,深色的卤汁将浸泡其中的食材变了颜色,原本白色的鸡蛋清和粉红色的鸡腿肉被染成了褐色。
彭三用筷子戳出几只鸡蛋,还🅌有入了味的青菜,“咱们先尝尝味道,若是可以,傍晚五六你和二百五就去门口吆喝着卖。”
宋宁期待地拿起筷🂻📽子,将鸡蛋用力夹成两瓣,用嘴吹了吹然后放到嘴里。鸡蛋清Q弹滑嫩,即便煮了这么长时间都没有老,而且咸味适中。然后是蛋黄,蛋黄口感沙绵,没有人工养🞎殖的腥味,而是纯天然的清香。将鸡蛋咽下去,留下来的是🖂卤汁丰富的口感,让人回味无穷。
宋宁细细品尝,想要探索出彭三到底加🔚了什么调料,但约莫只能感觉到微辣,其它确实一概不知。
这得是多精细🌝的用料配比才能达到这种效果,不愧是系统评定为四星的员工,果然名不虚传。
卤蛋之后还有🌝青菜,青菜被卤汁浸透,口味清甜带着卤汁丰富的味道,🐜非常适合做下酒菜。
她怎么就没想到呢?
“有了卤🏯🝥肉,咱们是不是还可以做肉夹馍啊?”宋宁想,这下凉皮和肉夹馍算是齐活了。
能制作卤货的有很多材料🔚,肉蛋菜,几乎只要能吃的就能卤,而💇🏱且味道还不会太差。
想到就做,宋宁看了眼面板余额,一晚上的时间又多了几十辆银子,她大手一挥趁现在做活动又接连来⛇了一百抽,成功抽到三位员工:二百五、林三九、🞎彭五六。
宋宁多看了几眼拿着金算盘的二&zw🚹nj;百五,这🐍⚎名字可🜍🀷……父母是咋想的?!
二百五察觉到宋宁直白的充满了怜悯的眼神,白秀的脸庞瞬间爬上赤色,他也不&zw☙nj;想的,可谁让🖻🗸正好排到他就是这么个别致的数字。
最先推出的🜨🄭卤货有🂻📽卤蛋、卤青菜、卤鸡腿、卤猪蹄、卤豆腐、卤肉。
宋宁将食材商城购买权限开放给员工,彭三购买制作卤汤需要的材料,独自占了一口大锅,🁇🃩像做实验一样不时往锅里撒点粉末。看着不怎么讲究,但随着往里加的东西越来越多,一股难言的香味飘荡在厨房中。
宋宁吸了吸鼻子,就是这个熟悉的味道。
鸡蛋洗🖉净,放在大锅里煮熟,捞出来过凉水剥皮🙪🍉🆐,率先放进香气&zwnj🂡;四溢的卤汤中。
然后是青菜,从后院地⚃🎲里薅下来,用水洗净,直接放进🍥🎴里面同鸡⚈🏘蛋煮。
鸡腿只需在商城购买,就是直接处理好🔚的,用🝤竹签扎孔好让鸡肉入味,同样放进锅里👽🎓。
猪蹄和猪肉,交给彭三和彭五六处理,宋🏑🙘宁则在一旁炸豆腐。白嫩的豆腐被切成四四方方的豆腐块,贴着锅边刺啦一声被放到热油中,白色的气泡霎时争先恐后冒出来,与此同时还有油炸豆腐的香味。
宋宁看火候差不多,将豆腐捞出来沥油,撒上一层盐,和🞕🔂♟几个员工分着吃解馋。
各种食材被处理好,依次放进大锅里。
趁🆏🎨📨彭三掀锅放食材的时候,宋宁朝里面瞅了一眼,深色的卤汁将浸泡其中的食材变了颜色,原本白色的鸡蛋清和粉红色的鸡腿肉被染成了褐色。
彭三用筷子戳出几只鸡蛋,还🅌有入了味的青菜,“咱们先尝尝味道,若是可以,傍晚五六你和二百五就去门口吆喝着卖。”
宋宁期待地拿起筷🂻📽子,将鸡蛋用力夹成两瓣,用嘴吹了吹然后放到嘴里。鸡蛋清Q弹滑嫩,即便煮了这么长时间都没有老,而且咸味适中。然后是蛋黄,蛋黄口感沙绵,没有人工养🞎殖的腥味,而是纯天然的清香。将鸡蛋咽下去,留下来的是🖂卤汁丰富的口感,让人回味无穷。
宋宁细细品尝,想要探索出彭三到底加🔚了什么调料,但约莫只能感觉到微辣,其它确实一概不知。
这得是多精细🌝的用料配比才能达到这种效果,不愧是系统评定为四星的员工,果然名不虚传。
卤蛋之后还有🌝青菜,青菜被卤汁浸透,口味清甜带着卤汁丰富的味道,🐜非常适合做下酒菜。